PROCEDIMIENTO PARA LA REGULACIÓN DE UNA DURACIÓN DE SECADO EN UN LAVAVAJILLAS.

Procedimiento para la regulación de una duración de secado en un lavavajillas La invención se refiere a un procedimiento de acuerdo con el preámbulo de la reivindicación 1 de la patente. Un procedimiento de este tipo se conoce a partir del documento DE-A-198 18 812. Para un lavavajillas automático, el consumo de energía necesario para las diferentes etapas de trabajo o bien la duración de tiempo necesaria para ello son parámetros de potencia importantes, que no son independientes, sino que están estrechamente enlazados entre sí, incluso, en parte, son opuestos entre sí, en el sentido de que la reducción al mínimo de uno es a costa del otro. Como última etapa de trabajo, en general, la vajilla lavada en la cámara de lavado es secada en una etapa de secado. A tal fin se conocen diferentes procedimientos o principios. En un tipo de procedimiento que se basa en el secado con calor propio, una instalación de calefacción alimenta calor al espacio interior de la cámara de lavar, pero la humedad no se descarga. En este caso se eleva la temperatura del aire interior de la cámara de lavar, con lo que se puede suponer una humedad relativa del aire elevada. Una superficie fría incrementa la potencia de secado. En ella se puede condensar la humedad desde el aire interior, con lo que se obtiene o bien se eleva la capacidad de absorción de humedad del aire interior. Los lavavajillas convencionales con secado con calor propio alimentan al espacio de lavar una cantidad de energía (calor) predeterminada, independientemente de la carga, es decir, de la cantidad y de la capacidad térmica de la vajilla a secar, Para la etapa de secado está prevista una duración de tiempo fija predeterminada. La cantidad de calor y la duración de tiempo están dimensionadas de tal forma que se consigue un resultado de secado suficiente también para una carga grande. Este procedimiento no tiene en cuenta una carga reducida. En el secado con calor propio tampoco se pueden emplear sensores de humedad, porque el grado de humedad en la cámara de lavar durante el secado está siempre saturado, probablemente incluso sobresaturado. El cometido de la presente invención consiste en optimizar la etapa de secado en un lavavajillas. El secado optimizado debe poder realizarse con coste favorable y de forma técnicamente sencilla, en particular no debe ser necesaria una instalación de detección técnicamente costosa y/o sin dispositivos especialmente necesarios para el secado. La invención parte de un procedimiento para la optimización de una etapa de secado, como por ejemplo regulación de una duración de secado en un lavavajillas con una cámara de lavar para la recepción de artículos a lavar, en el que los artículos a lavar se calientan a una temperatura inicial (T0) predeterminada, que está por encima de la temperatura de una superficie de condensación que está en comunicación con la cámara de lavar. El sometido se soluciona a través de las siguientes etapas: a) detección de la curva de una temperatura (T) característica durante el secado de los artículos a lavar, b) detección de una característica específica del grado de evaporación de agua desde la superficie de los artículos a lavar (28a, 28b) con la ayuda de la curva de la temperatura característica, en el que la temperatura característica (T) es la temperatura diferencial (T) entre una temperatura (T1) que caracteriza a la temperatura de los artículos a lavar y una temperatura (T2) que caracteriza a la temperatura de la superficie de condensación. El rasgo característico del alcance del secado completo de los artículos a lavar puede ser el alcance o bien el exceso o que no se alcance un valor crítico seleccionado, característico del secado completo, es decir, un valor umbral de la temperatura característica (T). La detección del rasgo característico puede comprender la detección del alcance de una temperatura final o bien del comienzo de un comportamiento asintótico de la dependencia del tiempo de la temperatura característica. De esta manera, se puede detectar el alcance del secado completo y se puede terminar la etapa de secado precozmente, es decir, por ejemplo antes de la expiración de la duración de secado programada y de esta manera se puede ahorrar tiempo. El rasgo característico puede ser también el alcance de un valor, característico del secado completo, de la derivación de la temperatura característica, es decir, un valor umbral para dT(t)/dt. También puede ser el alcance de un valor característico de una diferencia de la temperatura (T:= T1-T2) o la derivación temporal de la diferencia de la temperatura (d(T)/dt) de dos temperaturas T1 y T2 medidas en dos posiciones diferentes, es decir, un valor umbral para T o para d(T)/dt. La derivación temporal de las señales de la temperatura se puede calcular por medio de solféate, que se procesa en una unidad de control central y se puede preparar para la evaluación. La detección de tales rasgos característicos de la temperatura característica posibilita una detección automática del secado. A través de la selección adecuada de la temperatura característica y del rasgo característico se puede realizar la detección automática del secado independientemente o en gran medida independientemente del 2   aislamiento (término o acústico) de la cámara de lavar, de las condiciones del medio ambiente como por ejemplo la temperatura ambiente (por ejemplo, durante el verano o el invierno) y de la situación de montaje específicas del lavavajillas automático (por ejemplo independiente o bien integrado en una línea de cocina entre armarios adyacentes derecho e izquierdo). El procedimiento tiene la ventaja de que la etapa de secado se puede controlar en función de la carga. Por lo tanto, con una carga reducidita se puede ahorrar energía y, en cambio, con una carga alta se puede conseguir un resultado de secado suficiente. La optimización está, en general, en la desconexión de la etapa de secado en el caso de un resultado de secado suficiente. A tal fin, solamente es necesario, de acuerdo con la invención un sensor de temperatura técnicamente sencillo y de coste favorable con una evaluación correspondiente de las señales. Evidentemente, también se pueden emplear dos o más sensores de temperatura colocados en posiciones diferentes, cuyas señales de la temperatura se combinan entre sí para la obtención de la temperatura característica, como por ejemplo a través de la formación de una diferencia de la temperatura. En los lavavajillas convencionales, para la duración de la etapa de secado y para su temperatura inicial está programado fijamente en un control del ciclo del programa, respectivamente, un valor adecuado para una carga estándar predeterminada para la duración y la temperatura inicial de la etapa de secado. En otra forma de realización de la invención, el lavavajillas comprende medios para la detección de la carga o bien de la cantidad de carga. La temperatura inicial para una etapa de secado con calor propio se determina antes del comienzo de la etapa de secado en función de la carga detectada. A tal fin, se puede predeterminar una temperatura inicial adecuada y/o una cantidad de energía térmica que debe alimentarse para la calefacción de los artículos a lavar, antes del calentamiento de los artículos a lavar en función de la carga. La carga se puede expresar en este caso, por ejemplo, a través de la cantidad, la capacidad térmica y/o la superficie total de los artículos a lavar. De esta manera, se puede optimizar la etapa de secado en función de la carga, por ejemplo se puede acortar en el caso de una carga reducida. La temperatura característica se puede detectar, en principio, en diferentes lugares en el lavavajillas. Así, por ejemplo, puede ser una temperatura característica de la superficie de condensación. La temperatura característica puede ser también una temperatura característica de la temperatura de los artículos a lavar. Se puede formar una temperatura diferencial, por ejemplo, a partir de la temperatura característica de la temperatura de los artículos a lavar y a partir de la temperatura característica de la temperatura de la superficie de condensación. Como temperatura de la superficie de condensación puede servir, por ejemplo, también la temperatura de un acumulador de calor. A través de la evaluación de la temperatura diferencial se reduce o se elimina la influencia de la temperatura del medio ambiente y/o de la situación de montaje y/o la influencia del aislamiento térmico y acústico que rodea a la cámara de lavar, con lo que se puede detectar todavía con mayor fiabilidad el rasgo característico. Para la solución del cometido mencionado al principio se propone también un lavavajillas con una cámara de lavar para artículos a lavar y con una superficie de condensación, que está en comunicación con la cámara... [Seguir leyendo]

1.- Procedimiento para la optimización de una etapa de secado en un lavavajillas con una cámara de lavar para la recepción de artículos a lavar, en el que los artículos a lavar se calientan a una temperatura inicial (T0) predeterminada, que está por encima de la temperatura de una superficie de condensación que está en comunicación con la cámara de lavar, con las siguientes etapas: a) detección de la curva de una temperatura (T) característica durante el secado de los artículos a lavar, b) detección de una característica específica del grado de evaporación de agua desde la superficie de los artículos a lavar (28a, 28b) con la ayuda de la curva de la temperatura característica, caracterizado porque la temperatura característica (T) es la temperatura diferencial (T) entre una temperatura (T1) que caracteriza a la temperatura de los artículos a lavar y una temperatura (T2) que caracteriza a la temperatura de la superficie de condensación. 2.- Procedimiento de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque como característica se detecta la consecución de una temperatura final (T(too)) o el comienzo de un comportamiento asintótico de la dependencia del tiempo (T(t)) de la temperatura característica. 3.- Procedimiento de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 ó 2, caracterizado porque para la detección de la característica se evalúan los gradientes de la curva de la temperatura característica. 4.- Procedimiento de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, que comprende, además, medir una temperatura característica para la temperatura de los artículos a lavar y/o detectar la curva (T1(t)) de la temperatura (T1) característica para la temperatura de los artículos a lavar. 5.- Procedimiento de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el lavavajillas comprende un acumulador de agua (38) y porque la temperatura (T2) que caracteriza la temperatura de la superficie de condensación es una temperatura (T2 = TWT) que caracteriza la temperatura del acumulador de agua (38). 6.- Procedimiento de acuerdo con la reivindicación 5, caracterizado porque se detectan y evalúan una temperatura (T1) característica de los artículos a lavar y/o una temperatura (T2) característica de la superficie de condensación. 7.- Lavavajillas con una cámara de lavar para artículos a lavar y con una superficie de condensación que está en comunicación con la cámara de lavar y con medios para la calefacción de los artículos a lavar en la cámara de lavar a una temperatura inicial predeterminada, que está por encima de la temperatura de la superficie de condensación, caracterizado por medios para la detección de una dependencia de tiempo (T(t)) de una temperatura característica (T), en el que éstos comprenden un primer sensor de temperatura (32) para la detección de la dependencia de tiempo de una temperatura (T1) característica de la temperatura de los artículos a lavar y un segundo sensor de temperatura (34) para la detección de la dependencia de tiempo de una temperatura (T2) característica de la superficie de condensación, y por medios para la detección de una característica de la curva de la temperatura característica que caracteriza el grao de evaporación de agua desde la superficie de los artículos a lavar (28a, 28b). 8.- Lavavajillas de acuerdo con la reivindicación 7, caracterizado porque los medios de detección comprenden uno o varios de los siguientes medios: (i) medios para la detección del alcance de un valor final, (ii) medios para la detección del comienzo de un comportamiento asintótico durante la aproximación al valor final de la temperatura característica, (iii) medios para la detección del alcance de un valor umbral de la dependencia del tiempo y/o (iv) medios para la detección de un valor umbral de la derivación de la dependencia del tiempo de la temperatura característica de acuerdo con el tiempo. 8   9     11   12