COMPOSICION ALIMENTICIA A BASE DE MATERIA SALIDA DE LA LECHE QUE COMPRENDE UNOS GLICERIDOS DE ACIDOS LINOLEICOS CONJUGADOS.

Composición alimenticia, a base de materia salida de la leche,

en forma de una emulsión aceite en agua, eventualmente espumada, y cuyo porcentaje de materia grasa es inferior al 50% en peso, caracterizada porque comprende de 1 a 15%, ventajosamente de 1, 5 a 13% de mono, di y/o triglicéridos de uno o varios isómeros activos de los ácidos linoleicos conjugados denominados MG CLA, DG CLA y/o TG CLA.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: COMPAGNIE GERVAIS-DANONE.

Nacionalidad solicitante: Francia.

Dirección: 126-130 RUE JULES GUESDE,92300 LEVALLOIS PERRET.

Inventor/es: DEPIERRIS, ANNE, CARCANO, DIDIER.

Fecha de Publicación: 16 de Noviembre de 2006.

Fecha Solicitud PCT: 12 de Octubre de 1999.

Fecha Concesión Europea: 7 de Junio de 2006.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23C13/16 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00). › A23C 13/00 Nata; Preparados a base de nata (helados A23G 9/00 ); Su fabricación (composiciones para reemplazar la leche en el café con leche A23C 11/00; sucedáneos de la nata A23L 9/20). › que contienen microorganismos, enzimas o antibióticos; Nata ácida.
A23C19/076 A23C […] › A23C 19/00 Queso; Preparados a base de queso; Fabricación de estos productos (sucedáneos del queso A23C 20/00; caseína A23J 1/20). › Quesos de pasta blanda, p. ej. queso fresco o de nata.
A23C9/13 A23C […] › A23C 9/00 Preparados a base de leche; Leche en polvo o preparados a base de leche en polvo (A23C 21/06 tiene prioridad; conservación A23C 3/00; leche chocolatada A23G 1/00; helados o mezclas para la preparación de helados A23G 9/00; pudins o postres o postres hechos con polvos secos A23L 9/10). › utilizando aditivos.
A23C9/152 A23C 9/00 […] › que contienen aditivos (preparados a base de leche fermentada que contienen aditivos A23C 9/13).

Clasificación PCT:

A23C13/16 A23C 13/00 […] › que contienen microorganismos, enzimas o antibióticos; Nata ácida.
A23C19/076 A23C 19/00 […] › Quesos de pasta blanda, p. ej. queso fresco o de nata.
A23C9/13 A23C 9/00 […] › utilizando aditivos.
A23C9/152 A23C 9/00 […] › que contienen aditivos (preparados a base de leche fermentada que contienen aditivos A23C 9/13).

Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Oficina Europea de Patentes, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania, Armenia, Azerbayán, Bielorusia, Ghana, Gambia, Kenya, Kirguistán, Kazajstán, Lesotho, República del Moldova, Malawi, Federación de Rusia, Sudán, Sierra Leona, Tayikistán, Turkmenistán, República Unida de Tanzania, Uganda, Zimbabwe, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Costa de Marfil, Camerún, Gabón, Guinea, Malí, Mauritania, Niger, Senegal, Chad, Togo, Organización Regional Africana de la Propiedad Industrial, Swazilandia, Guinea-Bissau, Organización Africana de la Propiedad Intelectual, Organización Eurasiática de Patentes.

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