REBANADO DE COMIDA CON CUCHILLA MULTIPLE DE SUPERFICIE DE CORTE.
SE DESCRIBE UN APARATO Y UN METODO PARA REBANAR BARRAS DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS (22) COMO BARRAS,
PIEZAS O SIMILARES DE CARNE Y QUESO. SE UTILIZA UN CONJUNTO DE CUCHILLAS (25; 45) QUE INCLUYE VARIOS, NORMALMENTE DOS, ELEMENTOS DE CUCHILLA (26, 27; 46, 47), CADA UNO DE LOS CUALES TIENE UNA SUPERFICIE CORTANTE CURVADA (28, 29) QUE TERMINA EN UNA EXTREMIDAD DE SALIDA (36, 37). SE CONSIGUE UN MODO NO REBANADOR CON EL EQUIPO DE CUCHILLAS MOSTRANDO UN HUECO SUSTANCIAL ENTRE LA EXTREMIDAD DE SALIDA (36, 37) DE UN ELEMENTO DE CUCHILLA Y LA EXTREMIDAD DE ENTRADA (31, 32) DE UNA SUPERFICIE CORTADORA CURVADA DE OTRO ELEMENTO DE CUCHILLA. EL APARATO Y EL METODO ESTAN ESPECIALMENTE INDICADOS PARA AUMENTAR EL RENDIMIENTO DE UNA LINEA PROCESADORA DE ALIMENTOS Y PARA MEJORAR LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS REBANADOS PROCESADOS A SU TRAVES.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: OSCAR MAYER FOODS CORPORATION.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: 910, MAYER AVENUE,MADISON WISCONSIN 53707.
Inventor/es: FLISRAM, DENNIS G.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 24 de Mayo de 1995.
Clasificación Internacional de Patentes:
- B26D1/15 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B26 HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION. › B26D CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION, PUNZONADO, CORTE, O CORTE CON SACABOCADOS (disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos B02C 18/00; corte mediante chorros de fluidos abrasivos B24C 5/02; herramientas manuales de corte B26B). › B26D 1/00 Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza o por el movimiento del elemento cortante; Aparatos o máquinas a este efecto; Elementos cortantes a este efecto. › estando situado el elemento cortante en un plano vertical.
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