UN DISPOSITIVO DE ENVOLTURA TUBULAR, PARA UTILIZAR EN LA FABRICACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS EMBUTIDOS.

Un dispositivo de envoltura tubular, para utilizar en la fabricación de productos alimenticios embutidos,

caracterizado porque comprende:(a) un núcleo sustancialmente rígido, teniendo dicho núcleo un taladro axial para atender al pasaje de un producto alimenticio; (b) un tramo tubular de envoltura tubular fruncida, llevado por dicho núcleo, incluyendo dicho tramo una porción delantera que contiene el extremo delantero de dicho tramo desde el cual se desfrunce primero la envoltura tubular, una porción trasera que yace después de dicha porción delantera y que contiene el extremo trasero de dicha envoltura;(c) teniendo dicho trama tubular de envoltura tubular fruncida, su superficie periférica interna en contacto de sujeción alrededor de la superficie periférica externa de dicho núcleo, para proporcionar una resistencia al movimiento relativo entre dicho tramo y dicho núcleo tubular, disminuyendo la magnitud de dicha resistencia y proporcionada por dicha porción trasera al desfruncirse la envoltura tubular desde dicha porción trasera hasta que tal resistencia es menor que la fuerza necesaria para desfruncir la envoltura a partir de dicho tramo; y (d) un medio llevado por dicho núcleo y que se acopla a dicha porción trasera, para controlar el movimiento del extremo trasero de dicha envoltura en respuesta al desfruncido de la envoltura a partir de dicho tramo, estando adaptado y dispuesto dicho medio para prevenir tal movimiento de dicho extremo trasero, hasta que se ha obtenido el desfruncido completo de dicha porción delantera y por lo menos el desfruncido parcial de dicha porción trasera.