PROCEDIMIENTO PARA PRODUCIR TABLETAS A BASE DE LECHE Y AZUCARES SIMPLES Y COMPLEJOS.
PROCEDIMIENTO PARA PRODUCIR TABLETAS A BASE DE LECHE Y AZUCARES SIMPLES Y COMPLEJOS.
COMPRENDE: A) MEZCLAR EN SECO UNA CANTIDAD DE LECHE EN POLVO CON UNA CANTIDAD DE HIDRATOS DE CARBONO; Y B) COMPARTIR LA MEZCLA SECA, PARA FORMAR UNA TABLETA SOLIDA. LA LECHE EN POLVO CONSTITUYE EL 10% Y EL 70% DE LA MEZCLA SECA Y SE OBTIENE A PARTIR DE LECHE DESCREMADA EN PARTE Y ESTA FORMADO POR SUERO DE CASEIFICACION EN POLVO QUE ESTA DELECTOSADO Y/O DESMINERALIZADO EN PARTE Y LOS HIDRATOS DE CARBONO SE EMPLEAN ENTRE UN 20 Y 400% EN PESO RESPECTO A LA LECHE EN POLVO Y SE ELIGEN ENTRE GLUCOSA, MALTOSA, SACAROSA Y LA MALTODEXTRINA.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: SOCIETA'DI ESPORTAZIONE POLENGHI LOMBARDO S.P.A.
Nacionalidad solicitante: Italia.
Dirección: VIA EMILIA,151 LODI MILAN ITALIA.
Fecha de Solicitud: 8 de Noviembre de 1985.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 18 de Diciembre de 1985.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23C9/18 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00). › A23C 9/00 Preparados a base de leche; Leche en polvo o preparados a base de leche en polvo (A23C 21/06 tiene prioridad; conservación A23C 3/00; leche chocolatada A23G 1/00; helados o mezclas para la preparación de helados A23G 9/00; pudins o postres o postres hechos con polvos secos A23L 9/10). › Leche en forma de producto comprimido seco o semisólido.
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