"PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UNA PROTEINA SOLUBLE EN FRIO".

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UNA PROTEINA SOLUBLE EN FRIO.

SE HACE REACCIONAR UN HIDRATO DE CARBONO, TAL COMO ALMIDON DE MAIZ O FECULA DE PATATA, CON UREA Y ACIDO FOSFORICO FORMANDOSE UN POLIFOSFATO DE ALMIDON CON BASE AMONICA. POR OTRO LADO SE PREPARA UNA DISOLUCION DE PROTEINA DE SOJA A LA QUE SE AÑADE AMONIACO PARA CALENTARLA A CONTINUACION. TRAS SE AÑADE A DICHA DISOLUCION AL ALMIDON POLIFOSFATO PARA PASAR EL CONJUNTO DE COMPONENTES A UN CILINDRO SECADOR OPERADO MEDIANTE VAPOR, QUE PRODUCE UNA PELICULA TRANSPARENTE, CUYO DESPRENDIMIENTO ENFORMA DE ESCAMAS PERMITE OBTENER LA PROTEINA.SE UTILIZA EN LA INDUSTRIA PAPELERA.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: PURINA PROTEIN, S.A.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: BARCELONA.

Fecha de Solicitud: 10 de Mayo de 1982.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 2 de Septiembre de 1983.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • C07G7/00

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