UN PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UNA EMULSION DE UNA OLEORRESINA SABORIZANTE.

Un procedimiento para la preparación de una emulsión de una oleorresina saborizante,

caracterizado por las siguientes etapas: (a) formar una solución o dispersión de una oleorresina, con un componente no volátil, cuya oleorresina puede ser de pimienta, canela o cúrcuma, mediante calentamiento de dicha oleorresina a 70-110 ºC en 1 a 25 partes en peso de ácido acético por 100 partes en peso de componente no volátil de la oleorresina y (b) mezclar y emulsionar esta solución o dispersión a 70-110 ºC con una solución acuosa o una solución coloidal de un estabilizante de emulsiones.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: BUSH BOAKE ALLEN LIMITED.

Fecha de Solicitud: 30 de Marzo de 1978.

Fecha de Publicación: 1 de Octubre de 1979.

Fecha de Concesión: 1 de Octubre de 1979.

Clasificación Internacional de Patentes:

B01F TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B01 PROCEDIMIENTOS O APARATOS FISICOS O QUIMICOS EN GENERAL. › MEZCLA, p. ej. DISOLUCION, EMULSION, DISPERSION (mezcla de pinturas B44D 3/06).

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