NUEVO BARBACOA.
Nuevo barbacoa, caracterizado por el hecho de que el barbacoa consiste en un cuerpo cilíndrico,
sin fondo en el interior del cual hay dispuesto otro cuerpo cilíndrico concéntrico de menor diámetro que el externo y encima se dispone una campana existiendo en el cuerpo cilíndrico interna la fuente de calor oportuna, mas abajo que la boca de este cuerpo cilíndrico en la que hay la parrilla pudiendo ser acercada más o menos a fuente del calor hacia la parrilla viceversa, pues existen en las paredes internas del cuerpo cilíndrico interno, distintos puntos de apoyo de ambos elementos antes mencionados y cuando el barbacoa se desea utilizarlo además como horno, se pone entre la fuente calórica y el elemento, a cocinar, un recipiente con agua que al actuar la fuente calórica contra la base de dicho recipiente con agua, produce vapor que se eleva entrando en contacto con el alimento a cocinar que se encuentra dispuesto sobre la parrilla del barbacoa, pasando y envolviendo el mismo, se almacena en lacampana puesta sobre la parrilla, a fin de que el mismo vapor pueda descender y vuelva a humedecer el alimento que se está cocinando, actuando de esta manera para efectuar el cocinado al vapor del alimento puesto en la parrilla.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: GONZALEZ LOPEZ Y ALIBAU PAGES,N. Y J.
Nacionalidad solicitante: España.
Fecha de Publicación: .
Clasificación antigua:
- F27B MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA. › F27 HORNOS; APARATOS DE DESTILACIÓN. › HORNOS, ESTUFAS, HOGARES O RETORTAS DE DESTILACION, EN GENERAL; APARATOS DE SINTERIZACION A CIELO ABIERTO O APARATOS SIMILARES (aparatos de combustión F23; calefacción eléctrica H05B).
![NUEVO BARBACOA.](https://patentados.com/img/1974/nuevo-barbacoa.1.jpg)
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