PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA LA DESCONGELACIÓN RÁPIDA DE GRANDES MASAS DE PRODUCTOS.
Procedimiento y dispositivo para la descogelación rápida de grande de productoscaracterizados porque en uno o varios recipientes cuyas paredes laterales internas llevan dispuestos en sentido longitudinaljunto al borde superior sendos tubos donde desembocan otros tantos derivados de una tubería principal procedente del serpetín de una caldera para calentamiento de agua o producción de calorse alojan las unidades o paquetes sumergiendolos en agua que llenará los receptáculos cuando se trate de pescadomarisco o análogos y en seco en los casos de productos que puedan alterarse con la humedadtapádose entónces dichos recipiestes para que no se pierda calor.
Las unidades se sitúan de modo que no resulten apildasa fín de que circule uniformemente entre ellas el agua o aire caliente que por irradiación desde el tubo superior se distribuye por otros conductos verticales equidistanteslos cuales comunican con otro tubo paralelo a aquél y situado sobre el suelodonde por el extremo opuesto a la entrada lleva un tramo para desembocar en otra conducción tendida también longitudinalmente en el centro del suelola cual va unida mediante travesaños a un tubo idéntico que corresponde al juego de la pared opuesta del receptáculoelevándose ambos tubos por la pared grontal a fin de conectar en el exterior con una tubería general que inmediata a la procedente del serpentín recuperará el agua o vapor de agua hacia la caldera para renovar su calentamientoya que al transmitir las calorías se va enfriando por efecto de las frigorías que desprenden los productos
Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P0265951.
Solicitante: MATHÉ GARCÍA DE LA CORTE, RAFAEL.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: MADRID.
Fecha de Solicitud: 22 de Marzo de 1961.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 3 de Abril de 1961.
Clasificación antigua:
- A23B NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS.
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