APARATO PARA PELAR UN TOMATE O SIMILAR.

Aparato para pelar un tomate o similar, que incluye un depósito adaptado para contener una disolución de lejía y un transportador de cadena sin fin movible a través de dicho depósito debajo del nivel de la disolución de lejía contenida en el mismo,

llevando dicho transportador una superficie de soporte que tiene una pluralidad de aberturas de descorazonar espaciadas longitudinalmente de la misma, proveyéndose una artesa de drenaje inclinada hacia adentro, con la parte superior abierta, por el lado de descarga de dicho depósito y en comunicación con el mismo, estando arreglado dicho transportador de cadena sin fin para someter cada tomate en el transportador a la acción de la lejía contenida en el depósito de lejía por un tiempo predeterminado y para exponer cada tomate a la atmósfera por un tiempo predeterminado a medida que pasa a través de dicha artesa de drenaje, medios para descorazonar y recortar el tomate a medida que se conduce en el transportador sin fin, y medios para agarrar la piel suelta para quitarla de la porción de cuerpo del tomate