PROCEDIMIENTO REGULADOR DEL TRATAMIENTO PREVIO PARA EL PLÁTANO QUE HA DE SER SOMETIDO A TRANSPORTES MÁS O MENOS PROLONGADOS.

Procedimiento regulador del tratamiento previo para el plátano que haya de ser sometido a transportes más o menos prolongados,

caracterizado porque una vez desmanillados los plátanos se unta la sección de corte de las manos resultantes con un líquido fungicida apropiado, tras lo cual pasan dichas manos, sea sueltas, sea envasadas, a cámaras herméticamente cerradas donde se crea una atmósfera de un gas, tal como etileno o similar, así las manos están sometidas a la acción de dicho gas durante un periodo de tiempo que puede variar desde escasas horas hasta un crecido número de días, tal como diez o doce, siendo esta regulación sazonadora función del estado de sazón del plátano al ser recolectado en la plantación, de la estación en que se realice su recolección, de la duración del transporte hasta los puntos de destino, del clima probable en el punto de destino a la llegada del cargamento, de la aplicación que haya de dársele, sea para consumo inmediato, sea para su ulterior conservación en cámaras, de acuerdo con las necesidades del respectivo mercado, y en fin, según la clase de envase a utilizar para el transporte con aireación adecuada a las condiciones climatológicas y estado de sazón del contenido