(07/06/2019) Un complejo enzimático que tiene actividad beta-1,4-endoglucan hidrolasa que comprende: a. un producto de fermentación de Trichoderma reesei; y b. un producto de fermentación de Penicillium funiculosum que comprende una o más enzimas seleccionadas de una xilanasa (EC 3.2.1.8), una celulasa (EC 3.2.1.4) y una beta-glucanasa (EC 3.2.1.6); en donde la relación de la actividad beta-1,4-endoglucan hidrolasa de Penicillium funiculosum y de Trichoderma reesei es de 0,25/0,75 a 0,35/0,65 y en donde la actividad beta-1,4-endoglucan hidrolasa del complejo enzimático se mide usando el siguiente ensayo: una unidad de actividad de celulasa se define como la cantidad de enzima que produce 1 mmol de equivalentes de glucosa por minuto en las condiciones del ensayo (pH 5,0) y 50ºC; El complejo enzimático se diluye en muestras y se hace una curva…

(13/01/2016) Polipéptido aislado que tiene actividad de la glucoamilasa, seleccionado del grupo que consiste en: (a) un polipéptido que incluye una secuencia de aminoácidos que tiene al menos 85%, más preferiblemente al 5 menos 90%, más preferiblemente al menos 91%, más preferiblemente al menos 92%, aún más preferiblemente al menos 93%, de la forma más preferible al menos 94%, e incluso de la forma más preferible al menos 95%, tal como incluso al menos 96%, al menos 97%, al menos 98%, al menos 99% o 100% de identidad con el polipéptido maduro de SEC ID n.º: 2; (b) un polipéptido codificado por un polinucleótido que comprende una secuencia de nucleótidos que tiene al menos 85%,…

(15/07/2015) Una proteína seleccionada del grupo que consiste en: (i) una proteína que comprende la secuencia de aminoácidos que consiste en los aminoácidos 1-692 de la SEC ID Nº: 2; (ii) una proteína que comprende una secuencia de aminoácidos en la que se eliminaron, sustituyeron o añadieron de 1 a 50 aminoácidos de la secuencia de aminoácidos que consiste en los aminoácidos 1-692 de la SEC ID Nº: 2, y que tiene una actividad catalasa termoestable; y (iii) una proteína que comprende una secuencia de aminoácidos que tiene una identidad del 80 % o más con la que consiste en los aminoácidos 1-692 de la SEC ID Nº: 2, y que tiene una actividad…

(23/10/2013) Uso de un cultivo de esporas o mildiu libre de gluten que pertenece al género Penicillium en unprocedimiento para la preparación de un producto lácteo con veteado azul libre de gluten, cultivando al menos uncultivo de esporas o mildiu que pertenece al género Penicillium en un sustrato de cultivo libre de gluten de origenvegetal seleccionado entre el grupo que incluye arroz, maíz, patata, mandioca, tapioca, castañas, guisantes, habas ylegumbres o sus mezclas.

(11/04/2013) En la presente invención se proponen nuevas fuentes de materias primas para el aislamiento de los hongos con actividad enzimática amino oxidasa. En concreto los hongos que se describen en la presente invención proceden de viñedos y otros nichos ecológicos naturales e íntimamente relacionados con el que se persigue en la aplicación, y no explotados usualmente para tales fines. Se trata por tanto de nuevas materias primas de bajo coste y procesos de producción sencillos y rentables. La presente invención también tiene como objetivo obtener extractos enzimáticos procedentes de hongos previamente aislados y que contienen enzimas con capacidad de degradar…

(15/03/2012) Procedimiento de producción de etanol a partir de materiales celulósicos o lignocelulósicos que comprende las etapas siguientes: 1) el pretratamiento químico y/o físico de un substrato celulósico o lignocelulósico; 2) la hidrólisis enzimática del substrato pretratado utilizando enzimas celulolíticas producidas por los hongos pertenecientes a la especie Trichoderma reesei; 3) la fermentación etanólica por un microorganismo alcoholígeno apropiado del hidrolizado procedente de la etapa y la obtención de un mosto de fermentación; y 4) la separación del microorganismo alcoholígeno utilizado en la etapa…

(31/03/2010) Penicillium funiculosum depositado bajo el Tratado de Budapest en el International Mycological Institute con el número IMI 378536