.Dispositivos para la limpieza de los huesos

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CIP: A22C17/04, .Dispositivos para la limpieza de los huesos

Entorno:
  • Tratamiento de la carne

Inventos patentados en esta categoría

  1. 1.-

    Sistema y procedimiento de procesamiento óseo

    (02/2015)

    Un procedimiento de procesamiento óseo, que comprende: posicionar el hueso al menos parcialmente cubierto con tejido que comprende al menos uno de músculo, periostio y tejido conjuntivo en un dispositivo de denudación ósea; disponer una fuente de alimentación para hacer funcionar el dispositivo de denudación ósea; acoplar un rodete impulsor a la fuente de alimentación , en el que el rodete impulsor incluye una pluralidad de cuchillas ; posicionar el rodete impulsor en un tambor de corte que tiene una superficie de corte de manera que, tras la rotación del rodete impulsor , al menos una cuchilla del rodete impulsor entra...

  2. 2.-

    DISPOSITIVO Y PROCEDIMIENTO PARA SEPARAR LA CARNE DE LOS HUESOS.

    (04/2007)
    Solicitante/s: STORK PMT B.V.. Inventor/es: VAN DEN NIEUWELAAR, ADRIANUS, JOSEPHES, VAN ESBROECK, MAURICE, EDUARDUS, THEODORUS, JANSSEN, PETRUS, CHRISTIANUS, MARIUS.

    Dispositivo para separar la carne de los huesos , en particular para separar la carne de los huesos de aves de corral, comprendiendo al menos una cámara para recibir la carne que está unida a los huesos , teniendo una primera abertura final y una segunda abertura final que está situada opuesta a la primera abertura final , un émbolo , unos primeros medios de desplazamiento para desplazar el émbolo con respecto a la cámara , y un elemento de tope en la segunda abertura final para crear un espacio junto con la cámara y el émbolo , caracterizado por el hecho de que la segunda abertura final de la cámara y un primer extremo del elemento de tope , en una primera posición del mismo, forman al menos un orificio alargado para descargar la carne separada.

  3. 3.-

    METODO Y DISPOSITIVO PARA DESHUESAR PIEZAS DE PATAS DE ANIMALES SACRIFICADOS.

    (12/2006)
    Ver ilustración. Solicitante/s: STORK PROTECON B.V. Inventor/es: KETELS, GERARDUS HUBERTUS JOHANNES.

    PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA DESHUESAR PERNILES DE ANIMALES DE ABASTO COMO PAVOS O VACAS, CORDEROS, CERDOS U OTRAS AVES O GANADO. EL PROCEDIMIENTO CONSTA DE LOS PASOS SIGUIENTES: SOSTENER LA PIEZA INMOVILIZADA POR EL EXTREMO DEL HUESO; ORIENTAR ESPACIALMENTE EL SOPORTE Y LA PIEZA SOSTENIDA INMOVILIZADA PARA SITUARLA EN UNA POSICION ADECUADA PARA EJERCER UNA FUERZA SOBRE LA PIEZA DE CARNE O PARTE DE LA MISA Y EXTRAER LA CARNE O UNA PARTE DE ESTA EN LA DIRECCION LONGITUDINAL DEL PERNIL. EL DISPOSITIVO CONSTA DE UN SOPORTE CON UNA CAMISA QUE RODEA LA PARTE EXTREMA DEL PERNIL, DISPONIENDOSE EN LA CAMISA UN MEDIO DE PRESION PARA SOSTENER LA PARTE EXTREMA DE LA PIEZA DE CARNE CON EL FIN DE SITUAR EL PERNIL EN LA POSICION QUE SE DESEE DURANTE LOS PASOS DEL PROCEDIMIENTO.

  4. 4.-

    DESHUESADOR SEMIAUTOMATICO DE PIERNA DE CERDO Y PROCEDIMIENTO PARA DESHUESAR LA PIERNA DE CERDO UTILIZANDO DICHO PROCEDIMIENTO.

    (12/2003)

    LA PRESENTE INVENCION, EN UN PROCEDIMIENTO DESHUESANTE PARA UNA PATA DE CERDO, EN EL QUE UNA PATA DE CERDO SUJETADA POR AGARRE SOBRE UNA LINEA TRANSPORTADORA, SE DESHUESA SECUENCIALMENTE EMPEZANDO EN UNA TIBIA DEL CUARTO TRASERO, CONSISTE EN ETAPAS DE TRATAMIENTO PRELIMINAR DE: AGARRAR LA PARTE LATERAL DEL TOBILLO DE UNA PIEZA MEDIANTE MEDIOS DE TRANSPORTE/TRATAMIENTO ; EXTRAER UN HUESO DE LA CADERA , Y UNA VERTEBRA SACRA Y UNA CAUDAL DE LA PIEZA AGARRADA; Y VACIAR LA TIBIA DEL CUARTO TRASERO Y UN FEMUR , Y EL PROCEDIMIENTO CONSISTE ADEMAS EN LAS ETAPAS DE QUITAR UNA PARTE DE CARNE ALREDEDOR DE LA TIBIA DEL CUARTO TRASERO, DESPUES DE QUE SE HA TRATADO EN LAS ETAPAS DE TRATAMIENTO PRELIMINARES; EXPONER UN PERONE PARA DETECTAR LA POSICION...

  5. 5.-

    MAQUINA SEPARADORA.

    (07/2003)

    EN UNA MAQUINA PARA LA SEPARACION DE PARTES COMPONENTES CON CAPACIDAD DE FLUIR DIFERENTES DE UNA MEZCLA DE SUSTANCIA SE DISPONE DE UN TAMBOR AGUJEREADO APOYADO EN UNA CARCASA DE MAQUINA Y SOPORTADO EN UNA PARTE CONSTRUCTIVA DESMONTABLE, QUE ESTA ENTRELAZADO PARCIALMENTE CON UNA BANDA DE PRESIONADO SINFIN, SIENDO PRESIONABLE POR MEDIO DE UN RODILLO DE PRESIONADO AJUSTABLE EN EL TAMBOR AGUJEREADO. POR MOTIVOS DE MEJORA DEL COMPORTAMIENTO DE SOLDADURA DE LA BANDA DE PRESIONADO, EL BALANCE DE ENERGIA Y LOS COSTES DE MANTENIMIENTO ASI COMO LA OBTENCION DE UNA MAQUINA CONSTRUCTIVA COMPACTA SE OBTIENE MEDIANTE UNA CARCASA DE MAQUINA...

  6. 6.-

    MAQUINA AUTOMATICA COMPACTA PARA REALIZAR EL CORTE DE HUESOS EN JAMONES.

    (03/2003)
    Ver ilustración. Solicitante/s: MBA S.R.L. Inventor/es: GUERZE, WAINER, BIASETTI, MARCO, PANCIROLI, LUCIANO.

    SE PRESENTA UNA MAQUINA AUTOMATICA PARA DESPRENDER EL HUESO DE JAMONES O SIMILARES, QUE COMPRENDE UN ARMAZON QUE CONTIENE AL MENOS UNA ESTACION DE CARGA Y AL MENOS UNA ESTACION PARA CORTAR EL JAMON , EN DONDE SE DISPONEN MEDIOS PARA SOSTENER EL JAMON QUE PUEDE COLOCARSE ENFRENTE DE LA ESTACION DE CARGA/DESCARGA Y/O DE LA ESTACION DE CORTE, Y QUE ESTAN PROVISTOS DE DISPOSITIVOS PARA SUJETAR EL JAMON.

  7. 7.-

    CINTA APLASTABLE PARA SEPARADORES.

    (11/2001)
    Solicitante/s: NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG. Inventor/es: KUNIG, HELMUT.

    LOS SEPARADORES DE ESTE TIPO MUESTRAN UN TAMBOR AGUJEREADO CON UNA SUPERFICIE DE CUBIERTA PERFORADA EN LA QUE ES PRESIONABLE UNA BANDA DE APLASTADO FLEXIBLE Y SIN FIN BAJO ABRAZAMIENTO PARCIAL, DONDE SE FORMA CON EL TAMBOR AGUJEREADO UNA ZONA DE ENTRADA. SEPARADORES DE ESTE TIPO SIRVEN PARA LA SEPARACION DE COMPONENTES CON CAPACIDAD DE FLUIR COMPLETA O CON MENOS CAPACIDAD DE FLUIR DE LA MEZCLA DE SUSTANCIAS CORRESPONDIENTES Y ENCUENTRAN UTILIZACION EN PARTICULAR EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS. POR MOTIVOS DE LA MEJORA DEL COMPORTAMIENTO DE CIERRE Y CON ELLO LA CONSERVABILIDAD DE LA BANDA DE APLASTADO, MUESTRA ESTA BANDA DE APLASTADO UN MONTAJE EN MULTIPLES CAPAS CON UNA CAPA SUPLEMENTARIA ALTAMENTE RESISTENTE A LA TRACCION Y UNA CAPA SUPERIOR. LAS CAPAS DIFERENTES CON RESPECTO A LAS PROPIEDADES DE MATERIAL PUEDEN ADAPTARSE A CASOS DE REQUERIMIENTOS RESPECTIVOS CON VISTAS A LA OPTIMIZACION DE LA CONSERVABILIDAD.

  8. 8.-

    APARATO PARA SEPARAR CARNE DE HUESOS QUE CONTIENEN RESTOS DE CARNE.

    (09/2001)
    Ver ilustración. Solicitante/s: STORK MPS B.V.. Inventor/es: AARTS, LAMBERTUS, MARIA, VAN DER LENDEN, JOHANNES, JOZEF.

    LA INVENCION SE REFIERE A UN APARATO PARA SEPARAR LA CARNE DE LOS HUESOS QUE COMPRENDE RESTOS DE CARNE Y QUE DISPONE DE: UN CILINDRO CON UNA PARED DE CILINDRO; UN EMBOLO QUE SE DESPLAZA EN EL CILINDRO; UN SISTEMA DE ALIMENTACION PARA TRANSPORTAR LOS HUESOS QUE CONTIENEN RESTOS DE CARNE AL INTERIOR DEL CILINDRO; UNA SERIE DE ORIFICIOS DISPUESTOS EN LA PARED DEL CILINDRO PARA QUE LA CARNE SALGA DEL CILINDRO SOMETIDO A PRESION; MEDIOS DE SALIDA PARA DESCARGAR LOS HUESOS DEL CILINDRO; Y UN DISPOSITIVO ACCIONADOR PARA ACCIONAR EL EMBOLO, EN EL CUAL EL ORIFICIO DE PASO MAS PEQUEÑO DE LOS ORIFICIOS ESTA COMPRENDIDO ENTRE 3 Y 12 MM. Y EL DISPOSITIVO ACCIONADOR ESTA ADAPTADO PARA APLICAR AL CILINDRO UNA PRESION COMPRENDIDA ENTRE 30 Y 120 BARES.

  9. 9.-

    METODO Y DISPOSITIVO PARA DESHUESAR PIEZAS DE PATAS DE ANIMALES SACRIFICADOS.

    (03/2000)
    Solicitante/s: STORK PROTECON B.V. Inventor/es: KETELS, GERARDUS HUBERTUS JOHANNES.

    UN METODO Y UN DISPOSITIVO PARA DESHUESAR PATAS DE ANIMALES SACRIFICADOS TALES COMO PAVOS O GANADO VACUNO, OVEJAS, CERDOS O CUALQUIER OTRO TIPO DE AVES DE CORRAL O GANADO, CONSISTIENDO DICHO METODO EN LOS PASOS SIGUIENTES: FIJA LA PATA POR LA PARTE FINAL DEL HUESO DE LA MISMA, TAR ESPACIALMENTE EL SOPORTE Y LA PATA SUJETA FIJAMENTE A EL PARA OBTENER UNA POSICION ADECUADA PARA LA PIEZA DE CARNE O PORCION DE LA MISMA PARA RETIRA LA CARNE O PORCION DE CARNE EN UNA POSICION LONGITUDINAL A LA PATA, MIENTRAS QUE EL DISPOSITIVO PARA SUJETAR FIJAMENTE A LA PIEZA DE CARNE CONSTA DE UN SOPORTE CUYO SOPORTE TIENE UNA PIEZA DE MANGUITO QUE RODEA A LA PORCION FINAL DE LA PATA Y EN DONDE EN LA PIEZA DE MANGUITO HAY UNOS ELEMENTOS DE PRESION PARA AGARRAR A LA PORCION FINAL DE LA PIEZA DE CARNE PARA COLOCAR A LA PIEZA DE CARNE EN CUALQUIER POSICION DESEADA DURANTE LOS PASOS PARA LLEVAR A CABO DICHO METODO.

  10. 10.-

    DISPOSITIVO PARA SEPARAR MECANICAMENTE LOS CONSTITUYENTES DE UN CONJUNTO COMPUESTO POR ELEMENTOS SOLIDOS Y CARNE.

    (02/2000)
    Solicitante/s: LES INNOVATIONS MECANIQUES ALIMENTAIRES. Inventor/es: MARLOT, ROGER.

    ESTE DISPOSITIVO COMPRENDE UNA CRIBA TUBULAR CILINDRICA PERFORADA POR UNA MULTITUD DE AGUJEROS , EN EL INTERIOR DEL CUAL ESTA MONTADO COAXIALMENTE UN TORNILLO SIN FIN (4B) ARRASTRADO EN ROTACION, APTO PARA DESPLAZAR EL PRODUCTO A TRATAR DE UN EXTREMO A OTRO DE LA CRIBA , A LA VEZ QUE DESCARGA LA CARNE A TRAVES DE LOS AGUJEROS HACIA EL EXTERIOR DE LA CRIBA. SEGUN LA INVENCION, LA PARED DE LA CRIBA LLEVA EN SU CARA INTERNA UNA RANURA HELICOIDAL (7A) CUYO SENTIDO ES CONTRARIO AL DEL FILETE (41B) DE DICHO TORNILLO SIN FIN (4B). TAL DISPOSITIVO SE PRESTA A DIVERSAS APLICACIONES AGROALIMENTARIAS SOBRE LAS PIEZAS EN CANAL DE ANIMAL DE CARNICERIA.

  11. 11.-

    DISPOSITIVO DE SEPARACION CON CINTA DE PRENSADO.

    (08/1999)
    Solicitante/s: NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG. Inventor/es: KUNIG, HELMUT, RATHER, SIEGFRIED.

    SE DESCRIBE UN EQUIPO PARA LA SEPARACION DE SUSTANCIAS MEZCLADAS UNA CON OTRO CON DIFERENTE CAPACIDAD DE FLUIR, QUE ESTA EQUIPADO CON UN TAMBOR HUECO ACCIONADO DE FORMA GIRATORIA CON UNA SUPERFICIE DE CUBIERTA PERFORADA, ESTANDO ENTRELAZADA A TRAVES DE UNA PARTE DE SU PERIMETRO POR UNA BANDA DE PRESIONADO ADAPTADA AL TAMBOR HUECO. PARA LA LIBERACION DE LOS RESIDUOS DE PRESIONADO DE LA SUPERFICIE DE CUBIERTA EXTERIOR DEL TAMBOR HUECO SE HA PREVISTO UNA HOJA SEPARADORA, QUE ESTA DISPUESTA DE FORMA FLOTANTE ESENCIALMENTE EN DIRECCION RADIAL.

  12. 12.-

    DISPOSITIVO PARA DESHUESAR UNA PIEZA DE CARNE.

    (09/1995)

    LA INVENCION SE REFIERE A UN DISPOSITIVO PARA EXTRAER UN HUESO ALARGADO DE UNA PIEZA DE CARNE , COMPRENDIENDO MEDIO PARA TRANSPORTAR LA PIEZA DE CARNE EN SUCESION A TRAVES DE UNA O MAS ESTACIONES DE PROCESAMIENTO DONDE LA CARNE ES RASPADA DEL HUESO, EN ANGULOS RECTOS RESPECTO A LA DIRECCION A LO LARGO DEL HUESO, HASTA QUE SE QUEDA AL DESCUBIERTO UNA CIERTA PARTE DE LA SUPERFICIE DEL HUESO, SEPARADA DE UNA CONEXION ESTRECHA ENTRE LA CARNE Y EL HUESO, EN TANTO LA CARNE EXTRAIDA ES LLEVADA SEPARADA DEL HUESO; UNA ESTACION DE PROCESAMIENTO DONDE LA CONEXION ESTRECHA...

  13. 13.-

    PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA DESHUESAR PIEZAS DE ABDOMEN DE RESES MUERTAS.

    (07/1995)
    Solicitante/s: PASSCHIER, BOB. Inventor/es: PASSCHIER, BOB.

    PROCESO Y DISPOSITIVO PARA DESHUESAR PIEZAS DE LA PANZA DE RESES MUERTAS EN QUE LA PIEZA DE PANZA SE AGARRA POR LA PARTE QUE NO TIENE COSTILLAS A LO LARGO DE UNA LINEA QUE CORRE ESENCIALMENTE PARALELA A LA LINEA QUE UNE LOS EXTREMOS INTERIORES DE LAS COSTILLAS ENTRE SI Y SE SOPORTA LA PARTE DE LA PIEZA DE PANZA QUE CONTIENE LAS PARTES MAS INTERIORES DE LAS COSTILLAS, DE MODO QUE ESTA PARTE FORMA UN ANGULO INTERNO DE APROXIMADAMENTE 90 ENE COSTILLAS, MIENTRAS QUE LA OTRA PIEZA DE PANZA ES MOVIDA EN SENTIDO PARALELO A LA OTRA PARTE ANTEDICHA DE LA MISMA Y ESENCIALMENTE A ANGULOS RECTOS RESPECTO A DICHA LINEA DE CONEXION Y ES GUIADA A TRAVES POR DEBAJO DE UN DISPOSITIVO QUE CONSTA DE UNA PLURALIDAD DE BARRAS QUE, MIENTRAS QUE LA PIEZA DE PANZA PASA A TRAVES DEL DISPOSITIVO, EJERCEN UNA FUERZA O SOPLIDO SOBRE LA CARNE ENTRE MEDIAS DE LAS COSTILLAS DE MODO QUE LA CARNE DE LA PARTE NO SOPORTADA DE LA PIEZA DE PANZA SE DOBLA HACIA ABAJO Y LAS COSTILLAS SALEN LIGERAMENTE HACIA ARRIBA.

  14. 14.-

    PROCEDIMIENTO E INSTALACION PARA LA PREPARACION DE LA CARNE.

    (12/1994)
    Solicitante/s: HOHENESTER, HERMANN, DR.MED.VET. Inventor/es: HOHENESTER, HERMANN, DR.MED.VET.

    PARA CONSEGUIR EL MAS ALTO GRADO POSIBLE DE SEPARACION DEL TEJIDO MUSCULAR FRENTE A HUESOS, TENDONES, CARTILAGOS, LIGAMENTOS, TEJIDO CONJUNTIVO, TEJIDO GRASO Y OTROS SEMEJANTES EN UN TRATAMIENTO CUIDADOSO SE PROPONE UN PROCEDIMIENTO Y UNA INSTALACION PARA LA PREPARACION DE LA CARNE EN EL QUE LA CARNE ES DESMENUZADA EN UN PRIMER PASO A TRAVES DE LA DISTRIBUCION EN TROZOS PLANOS DE UN GROSOR PRECISO EN UN DISPOSITIVO DE CORTE , EN UN SEGUNDO PASO SE EFECTUA UNA DISGREGACION MECANICA DE LOS TROZOS DE CARNE DE UN GROSOR PRECISO EN UN DISPOSITIVO DISGREGADOR , Y EN UN PASO ULTERIOR SE EFECTUA UN PROCESO DE SEPARACION DE UNO O VARIOS PASOS EN UN DISPOSITIVO DE SEPARACION , DONDE LA DISGREGACION MECANICA DE LOS TROZOS PLANOS DE CARNE DEL SEGUNDO PASO ESTA COORDINADA CON EL PROCESO DE SEPARACION EN PASOS POSTERIORES.

  15. 15.-

    DISPOSITIVO PARA LA OBTENCION DE SUSTANCIAS NUTRITIVAS MEDIANTE EXTRACCION A PARTIR DE HUESOS, Y EVENTUALMENTE DE CARNE ADHERIDA.

    (12/1994)
    Solicitante/s: INJECT STAR POKELMASCHINEN GESELLSCHAFT M.B.H. Inventor/es: PROSENBAUER, OTTO.

    UN DISPOSITIVO PARA LA OBTENCION DE SUSTANCIAS NUTRITIVAS MEDIANTE EXTRACCION A PARTIR DE HUESOS Y CARNE ADHERIDA DISPONE DE UN CONTENEDOR PARA LA RECOGIDA DE LOS HUESOS Y EL FLUIDO DE EXTRACCION, PREFERENTEMENTE AGUA. EL CONTENEDOR ESTA EQUIPADO CON AL MENOS UN AGITADOR Y PUEDE SER BASCULADO POR MEDIO DE UN EJE HORIZONTAL DE FORMA QUE SU CONTENIDO PUEDE PASAR A UNA CRIBA BASTA EN UN BARRIL PARA LA SEPARACION DE LOS HUESOS Y DE LOS COMPONENTE EN BRUTO A PARTIR DEL FLUIDO Y DE LOS COMPONENTES FINOS. DEBAJO DE LA CRIBA BASTA SE DISPONE DE UNA SALIDA QUE CONDUCE A UNA CRIBA ROTATIVA, CUYAS ABERTURAS SON MAS PEQUEÑAS QUE LA DE LAS CRIBA BASTA. AL MENOS SE DISPONE DE UN PURGADOR QUE SE SOPORTA EN LA CRIBA ROTATIVA Y DEBAJO DE ESTA CRIBA SE DISPONE DE UN CONTENEDOR DE RECUPERACION PARA EL FLUIDO PROCEDENTE DE LA LINEA DE DESCARGA. DE ESTA FORMA ES POSIBLE UNA ESTRUCTURA COMPACTA PARA SEPARAR LOS COMPONENTES USUALES DEL HUESO Y DE LA CARNE ADHERIDA MEDIANTE PROCESO DE FRACCIONAMIENTO.

  16. 16.-

    MAQUINARIA SEPARADORA.

    (03/1994)
    Solicitante/s: NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG. Inventor/es: KUNIG, HELMUT, EWING, RICHARD C., KUCZEWSKI, WALTER V., THURBER, GERALD A.

    UNA MAQUINARIA SEPARADORA CON UN TROMEL DE PASAL PERFORADO Y CON UNA CINTA PRENSADA ELASTICA QUE FORMA CON EL MISMO UN CHAVETERO DE ARRASTRE, ESTA PREVISTO DELANTE DEL CHAVETERO DE ARRASTRE UN CILINDRO DE INVERSION CON UN TALADRO DE EJE LLEGANDO OBLICUO AL EJE CENTRAL. EL MOVIMIENTO DE BALANCEO DEL CILINDRO DE INVERSION ARRIOSTRA LA CINTA PRENSADA DE UN MODO QUE SE CONTRARRESTA LA INCLINACION DEL MATERIAL PARA TRATAR A LA FORMACION DE UN PUENTE EN EL CHAVETERO DE ARRASTRE.

  17. 17.-

    DISPOSITIVO PARA ALIMENTAR MAQUINAS COLADORAS

    (12/1993)
    Solicitante/s: NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG. Inventor/es: ROSE, WOLFGANG, KUNIG, HELMUT.

    COMO GRUPO ANTERIOR A MAQUINAS COLADORAS QUE TRABAJAN EN FUNCIONAMIENTO CONTINUO, PARA SEPARAR COMPUESTOS MEZCLADOS FLUIDOS Y NO FLUIDOS, SE PREVE UNA INSTALACION DE ALIMENTACION CON UN PAR DE CUERPOS DE ROTACION ACCIONADOS EN SENTIDOS CONTRARIOS. UNO DE LOS CUERPOS DE ROTACION SE COMPONE DE UN JUEGO DE CUCHILLAS CIRCULARES , COLOCADAS COAXIAL Y DISTANCIADAMENTE ENTRE SI, Y EL OTRO TIENE UN CUERPO DE PRISMAS CON POR LO MENOS UN ALA, CON RANURAS RADIALES PARA LAS CUCHILLAS CIRCULARES.

  18. 18.-

    DISPOSITIVO DE CORTE DE CARNE ENTRE DOS ZONAS DE DUREZA DIFERENTE.

    (10/1993)
    Solicitante/s: ETABLISSEMENTS ARRIVE S.A. (SOCIETE ANONYME DE DROIT FRANCAIS) UNION FINANCIERE POUR LE DEVELOPPEMENT DE L'ECONOMIE CEREALIERE-UNIGRAINS (SOCIETE ANONYME DE DROIT. Inventor/es: ROMAND, PAUL, VILLEMIN, DANIEL, PLUSA, JANUSZ, GUILBAUD, DANIEL, LECLERE, JEAN.

    ESTE DISPOSITIVO CONSTA DE UN BASTIDOR FIJO EN EL EXTREMO SUPERIOR DEL CUAL ESTA ARTICULADO, ALREDEDOR DE UN EJE HORIZONTAL Y TRANSVERSAL AL EJE DE LA HERRAMIENTA DE CONTENCION, UN CHASIS EQUIPADO CON UN JUEGO DE POLEAS QUE SIRVEN PARA GUIAR UN HILO DE CORTE . ESTE JUEGO DE POLEAS, UNA DE LAS CUALES ESTA MOTORIZADA, CONSTA DE UNA PRIMERA POLEA SITUADA A UNA DISTANCIA DEL EJE DE ARTICULACION DEL CHASIS SUPERIOR A LA DISTANCIA ENTRE ESTE EJE Y LA PARTE DE LA PIEZA DE CARNE MAS ALEJADA, PASANDO UNA TANGENTE POR ESTA POLEA POR UNA LINEA QUE DELIMITA DOS ZONAS DE DUREZA DIFERENTE, Y UNA SEGUNDA POLEA DE EJE PARALELO A LA PRIMERA, MONTADA EN UN CARRO DESPLAZABLE PARALELAMENTE AL EJE DE ARTICULACION DEL CHASIS , SIENDO DICHA POLEA SUSCEPTIBLE, AL PRODUCIRSE EL MOVIMIENTO DEL CARRO, DE SER LLEVADA A UN LADO Y A OTRO DEL PLANO MEDIO LONGITUDINAL DE LA PIEZA DE CARNE. APLICACION: PARA CORTAR FILETES DE AVES DE CORRAL.

  19. 19.-

    PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA EL TRATAMIENTO DE LAS EXTREMIDADES DE LAS ALAS O SIMILARES.

    (06/1993)
    Solicitante/s: NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG. Inventor/es: LINDERT, HEINRICH, SCHULTE, JOSEF, DIPL.-ING.

    SE DESCRIBE UN PROCEDIMIENTO PARA QUITAR LAS PIERNAS A LAS EXTREMIDADES DE LAS AVES Y UN DISPOSITIVO PARA EJECUTAR EL PROCEDIMIENTO, CON CUYA AYUDA SE PEUDEN TRATAR LAS ESTREMIDADES QUE CONSTAN DE MIEMBROS DE BRAZOS, PIERNAS, SUPERIORES O INFERIORES. ESTOS QUEDAN UNIDOS ENTRE SI POR MEDIO DE UNA ARTICULACION MEDIA . EL DISPOSITIVO MUESTRA UN TRANSPORTADOR 82) CON DISPOSITIVOS DE SUJECION , PARA LA RECEPCION Y REFUERZO DE LAS EXTREMIDADES QUE SE HAN DE TRATAR. LA PIEL QUEDA SEPARADA SUCESIVAMENTE EN LA ZONA DE LA CABEZA DE LA ARTICULACION EXTERIOR HASTA LOS HUESOS; LOS FLANCOS QUEDAN LIBERADOS EN LA ZONA DE LA ARTICULACION MEDIA . LA ARTICULACION MEDIA QUEDA PUNZADA Y ESE HUESO ROMO 48) QUEDA DESACOPLADO, PREVIA RETENCIUON DE LA PARTE CARNOSA.

  20. 20.-

    METODO Y DISPOSITIVO PARA DESHUESAR PORCIONES DE CARNE.

    (05/1993)

    UN METODO Y UN DISPOSITIVO PARA DESHUESAR PORCIONES DE CARNE EN QUE SE UTILIZAN DOS ELEMENTOS DE PRESION OPUESTOS ADAPTADOS PARA ACERCARSE Y SEPARARSE ENTRE SI, EN DONDE CADA ELEMENTO DE PRESION CONSTA DE UNA RANURA QUE TIENE UNAS PIEZAS INTERCALADAS , A LO LARGO DEL BORDE DE LAS RANURAS CADA UNO DE LOS ELEMENTOS DE PRESION TIENE UNOS ELEMENTOS PARA SEPARAR EL MATERIAL DE CARNE DEL HUESO O HUESOS, EN DONDE DICHOS ELEMENTOS SIGUEN SEPARADORES SIGUEN EL CONTORNO DE LOS HUESOS QUE SE ENCUENTRAN EN LA PORCION DE CARNE, POR EJEMPLO, LA PIERNA DELANTERA O LA PORCION DEL HOMBRO DE UN CERO, Y DICHAS...

  21. 21.-

    INSTALACION PARA SEPARAR LA CARNE DE LOS HUESOS DE LOS MUSLOS DE AVES

    (03/1993)
    Solicitante/s: NAUCHNO-PROIZVODSTVENNOE OBIEDINENIE PTITSEPERERABATYVAJUSCHEI PROMYSHLENNOSTI ×KOMPLEX× (NPO ×KOMPL. Inventor/es: KULISHEV,BORIS VASILIEVICH, PETLAKH,YAKOV MATVEEVICH, ELIZAROV,BORIS VLADIMIROVICH.

    LA INSTALACION CONSISTE EN UNA GARRA QUE COGE EL MUSLO Y UN DISPOSITIVO DE CORTE QUE CORTA LA CARNE DE LOS HUESOS DEL MUSLO. LA GARRA SE COMPONE DE UN PAR DE CILINDROS SOBRE EL MISMO EJE CON ESPACIOS HUECOS PARA ALOJAR LOS HUESOS DEL MUSLO. ESTOS PUEDEN ACERCARSE Y ALEJARSE UNO DEL OTRO. UN CANAL DE SUMINISTRO CERCA LA PARTE DE LOS DOS CILINDROS QUE SE ENCUENTRA EN EL ALCANCE DE LOS MOVIMIENTOS DE CORTE. EL DISPOSITIVO DE CORTE ES UN CILINDRO HUECO CON UNA ARISTA DE CORTE EN SU LADO FRONTAL, DISPUESTO DE MANERA COAXIAL SOBRE UNO DE LOS CILINDROS Y CON LA POSIBILIDAD DE MOVERSE, DENTRO DEL CANAL , ALTERNATIVAMENTE RESPECTO A ESTE CILINDRO DE LA GARRA . EL INVENTO SE PUEDE UTILIZAR PARA QUITAR LOS HUESOS DE LA CARNE DEL FEMUR Y DEL PERONE DE TROZOS DE AVE.

  22. 22.-

    DISPOSITIVO PARA DESHUESAR CARNE

    (11/1992)

    EN UNA PRENSA PARA DESHUESAR CARNE DOS ELEMENTOS DE PRENSA SON MOVILES UNA HACIA LA OTRA PARA PRESIONAR LA CARNE DE HUESOS COLOCADOS ENTRE ELLOS. AL MENOS UNO DE LOS ELEMENTOS DE PRENSA ESTA EN DOS PARTES, LA PARTE APROPIADA QUE PRESIONA Y UNA PARTE QUE RODEA A LA PARTE Y QUE LLEVA UN BORDE CORTANTE . LA PARTE APROPIADA QUE PRESIONA ES MOVIL CON RESPECTO A LA PARTE QUE LA RODEA Y DESCANSA EN ELLO SOBRE EL LIQUIDO EN UN ESPACIO LLENO DE LIQUIDO ENTRE ESAS PARTES CERRADA POR UN ANILLO SELLANTE COMPRENSIBLE Y EN...

  23. 23.-

    UTIL CORTADOR PARA LA ESTRACCION DE HUESOS EN JAMONES PERNILES.

    (10/1992)
    Ver ilustración. Solicitante/s: GIANBON S.N.C. DI CHIESI GIANCARLO & C. Inventor/es: CHIESI, GIANCARLO.

    UTIL CORTADOR PARA LA EXTRACCION DE HUESOS EN JAMONES Y PERNILES, QUE CONSISTE EN UN UTIL DESTINADO A PERMITIR EL DESPEGADO DEL HUESO DE UN JAMON O PERNIL , EL CUAL YA PREVIAMENTE HASIDO SEPARADO DEL NUDILLO Y DEL PIE, CONSTITUIDO POR UNA PIEZA DOTADA DE UNA PLURALIDAD DE CUCHILLAS LONGITUDINALES , QUE SE SEPARAN Y AGARRAN UNA EXTREMIDAD DEL HUESO PARA QUEDAR ADHERIDAS AL MISMO DURANTE LA ACCION DE UN INSTRUMENTO EMPUJADOR AUTOMATICO, SEMIAUTOMATICO O DE CARACTER MANUAL.

  24. 24.-

    DESHUESADOR PARA EXTRAER COSTILLAS DE ANIMALES.

    (01/1992)
    Solicitante/s: CCM BEHEER B.V. Inventor/es: HOORN VAN DER, RUDOLF JOHANNES GERARDUS, JASPERS, MARTINUS JACOBUS, BAK, JOHANNES JORIS THOMAS.

    DESHUESADOR DE COSTILLAS CON UNA SUPERFICIE DE SOPORTE FLEXIBLE Y DIRIGIBLE (4,4A) GUIADA POR UN RODILLO GUIA (6,6A) PARA SUJETAR EL CUERPO A PROCESAR. INCLUYE VARIAS CUERDAS SITUADAS UNA JUNTO A OTRA FORMANDO ANGULO AGUDO CON LA SUPERFICIE (4,4A) GUIADA POR EL RODILLO (6,6A) Y ACCIONADA EN LA MISMA DIRECCION QUE LA SUPERFICIE DE SOPORTE (4,4A), ASI COMO UN MECANISMO DISPARADOR (53,53A) FRENTE AL RODILLO GUIA (6,6A), QUE CUBRE LA PARTE DEL CUERPO QUE VA A SER DESHUESADA, ACCIONADA EN MOVIMIENTO RECIPROCO EN EL SENTIDO DEL RODILLO GUIA Y QUE ACTUA SOBRE LAS COSTILLAS QUE SOBRESALEN DEL CUERPO.

  25. 25.-

    APARATO PARA SEPARAR LA CARNE DEL HUESO DE LAS PATAS, O PARTE DE ELLAS, DE LAS AVES DE CORRAL

    (12/1991)
    Solicitante/s: MACHINEFABRIEK MEYN B.V. Inventor/es: VAN DEN HEUVEL, JOHANNES.

    UN APARATO PARA SEPARAR LA CARNE DEL HUESO DE LAS PATAS, O PARTE DE ESTAS, DE LAS AVES DE CORRAL, COMPRENDIENDO UN DESPOJADOR CON UNA ABERTURA QUE PASA A TRAVES DEL HUESO Y CON UN CORTADOR QUE RODEA DICHA ABERTURA PARA SOSTENER LA CARNE. EL DESPOJADOR PREFERIBLEMENTE COMPRENDERA UNA ESTRUCTURA DE EMPALME CON UN SOPORTE DE ESTIRAMIENTO Y DENTRO DE ESTE UNA MEMBRANA CON UNA ABERTURA CIRCULAR CENTRAL PARA INTRODUCIR A TRAVES DEL HUESO.FIG 2.

  26. 26.-

    MAQUINA PARA EL SACADO DEL HUESO Y DEL PIE DE LOS JAMONES CRUDOS.

    (11/1991)
    Ver ilustración. Solicitante/s: GIANBON S.N.C. DI CIESI. Inventor/es: CHIESI, GIANCARLO.

    MAQUINA PARA EL SACADO DEL NUDILLO DEL HUESO Y DEL PIE DE LOS JAMONES CRUDOS. UNA ESTRUCTURA FIJA COMPRENDE MEDIOS DE VINCULO Y PARA JAMONES CRUDOS , REGULABLES Y ORIENTABLES DE MANERA QUE RESULTEN ALINEADOS CON DESLIZADEROS MOVILES , QUE SOSTIENEN FRESAS A TAZAS MOTORIZADAS, DESLIZABLES EN GUIAS INCLINADAS Y ORIENTADAS EN EL PUNTO DE CENTRAJE DEL NUDILLO DE DICHOS JAMONES. FORMANDO UN CONJUNTO, POR LA PARTE DEL PIE DE LOS JAMONES SE ENCUENTRA PRESENTE UN GRUPO DE CORTE A CUCHILLA CONTINUA PARA EL SACADO DEL MISMO, CUYA POSICION ES REGULABLE.

  27. 27.-

    DISPOSITIVO PARA DESHUESAR CARNE.

    (09/1990)
    Solicitante/s: STORK PROTECON B.V. Inventor/es: KETELS, GERARDUS HUBERTUS JOHANNES.

    COMPRENDE UN RODILLO CON UN NUMERO DE ESTACIONES DE PRESION ALREDEDOR DE SU PERIFERIA. SE HACE GIRAR PASO A PASO PARA LLEVAR CADA ESTACION, TAMBIEN PASO A PASO, DEBAJO DE UN ELEMENTO DE PRESION . LAS PIEZAS DE CARNE CON, AL MENOS, UN HUESO EN SU INTERIOR SE CONDUCEN A UNA ESTACION EN UN MOMENTO EN QUE ESTA NO ESTA BAJO LA PRESION DEL ELEMENTO Y CUANDO EL RODILLO HA GIRADO A SU POSICION CORRESPONDIENTE SON PRESIONADAS POR EL ELEMENTO , DE TAL FORMA QUE LA CARNE ES PRESIONADA HACIA LOS LADOS Y EL HUESO SE QUEDA ENTRE LAS SUPERFICIES DE PRESION. UN EYECTOR DESLIZANTE APARTA LA CARNE DE LA PRENSA. LOS CUERPOS DE PRESION PUEDEN SER ELASTICAMENTE DUROS Y PUEDE HABER UN SEPARADOR DEL HUESO CON HORQUILLAS MOVIBLES PARA APARTAR LOS HUESOS QUE PERMANECEN EN LAS ESTACIONES DEL RODILLO.

  28. 28.-

    PERFECCIONAMIENTOS EN LOS CABEZALES DE SEPARACION MECANICA DE CARNES Y HUESOS Y SIMILARES

    (06/1986)
    Solicitante/s: LES INNOVATIONS MECANIQUES ALIMENTAIRES (S.A.R.L.).

    MODIFICACIONES EN EL CABEZAL DE LAS MAQUINAS DE SEPARACION DE LA CARNE DEL ESQUELETO ANIMALES. CONSISTENTES EN QUE EL CABEZAL COMPRENDE: UN DISPOSITIVO DE ARRASTRE A PRESION DEL PRODUCTO A TRATAR, QUE SIRVE DE INTERCARA ENTRE EL TRITURADOR DE ESQUELETOS Y EL CABEZAL , CAPAZ DE APLICAR EL PRODUCTO CONTRA UNA REJILLA CON UNA PRESION SUFICIENTE PARA QUE LA CARNE SEA SEPARADA DEL ESQUELETO Y EXTRUIDA A TRAVES DE LAS MALLAS DE LA REJILLA ; Y UN ORGANO DE REMOVIDO Y DE RASCADO CAPAZ DE HOMOGENEIZAR EL PRODUCTO DURENTA SU TRANSITO EN EL CABEZAL , DESDE LA ENTRADA (E) HASTA LA SALIDA (S), RASCAR LA SUPERFICIE INTERNA DE LA REJILLA PARA ELIMINAR LOS ELEMENTOS DUROS QUE TENDERIAN A OBSTRUIR LAS MALLAS DE ESTA.

  29. 29.-

    DISPOSITIVO PARA DESHUESAR PIEZAS DE CARNE.

    (11/1983)
    Solicitante/s: LANGEN RESEARCH B.V..

    DISPOSITIVO PARA DESHUESAR PIEZAS DE CARNE, TALES COMO PIEZAS DE LOMO O COSTILLAS, PATAS DE AVES Y SEMEJANTES.CONSTA DE UN BASTIDOR CONSTRUIDO CON LAS ADECUADAS RESISTENCIAS Y RIGIDEZ; DE UN DISPOSITIVO PROVISTO DE UN ELEMENTO CORTANTE QUE PUEDE MOVERSE HACIA ARRIBA Y HACIA ABAJO; DE UN CONTRA-ELEMENTO ESTACIONARIO SITUADO POR ENCIMA DEL ELEMENTO CORTANTE Y ASEGURADO RIGIDAMENTE EN EL BASTIDOR ; DE MIEMBROS DE AGARRE QUE ESTAN UNIDOS ENTRE SI EN GRUPOS DE A CUATRO, CON EL FIN DE PODER TRABAJAR PIEZAS DE CARNE ESCALONADAMENTE; DE BRAZOS SOBRE LOS QUE ESTAN DISPUESTOS LOS MIEMBROS DE AGARRE ; Y DE CONDUCTOS PARA EL ACCIONAMIENTO HIDRAULICO DE LOS MIEMBROS DE AGARRE.

  30. 30.-

    PERFECCIONAMIENTOS EN APARATOS PARA DESHUESAR CARNE.

    (10/1983)
    Solicitante/s: PROTECON B.V.

    APARATO PARA DESHUESAR CARNE.CONSISTE FUNDAMENTALMENTE EN UNA PRENSA QUE PERMITE QUE LA CARNE ESCAPE LATERALMENTE EN SENTIDO TRANSVERSAL A LA DIRECCION DE LA PRESION MIENTRAS QUE LOS HUESOS QUEDAN RETENIDOS ENTRE LOS DOS CUERPOS DE PRENSADO (7, 7K). AL MENOS UNO DE LOS CUERPOS DE PRENSADO (7, 7K) COMPRENDE UN CUERPO ELASTICAMENTE DEFORMABLE, DUREZA ELASTICA ENTRE 60J Y 100J SHORE, SOSTENIDO POR UN SOPORTE DURO , CON UN REBAJO ENTRE SOPORTE Y CUERPO, QUE PERMITE EL ABOMBAMIENTO DEL CUERPO Y EL ALOJAMIENTO EN EL MISMO DE LOS HUESOS DESPRENDIDOS. LA DISPOSICION,FORMA Y TAMAÑO DEL REBAJO ES VARIABLE. LA CARNE SE ALIMENTA MEDIANTE UNA CINTA TRANSPORTADORA , EL ESPACIO DE PRENSADO QUEDA CERRADO MEDIANTE PUERTAS ACCIONADAS HIDRAULICAMENTE Y LOS MEDIOS DE DESCARGA DE LA CARNE PRENSADA ESTAN CONSTITUIDOS POR VALVULAS ROTATORIAS.

  31. 31.-

    DISPOSICION PARA DESHUESAR JAMONES

    (06/1981)

    1. Disposición para deshuesar jamones, caracterizado porque comprende, sobre un de trabajo, una cuna destinada a recibir dicho jamón a deshuesar, dispuesta en la zona central de dicha zona de trabajo; unos medios de apriete de dicho jamón sobre dicha cuna, que oscilan en un plano horizontal, y que están dispuestos en la parte posterior y en los costados de dicha cuna; unos medios separadores de la incisión efectuada en el borde anterior de dicho jamón, que oscilan también en un plano horizontal y que están, como dichos medios...

  32. 32.-

    PROCEDIMIENTO DE TRATAMIENTO DE PATAS DE BOVIDOS Y DISPOSITIVO CORRESPONDIENTE.

    (12/1980)
    Solicitante/s: TOURNIER,CLAUDE.

    PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO DE TRATAMIENTO DE PATAS DE BOVIDOS CON OPERACIONES DE LAVADO, DESPEZUÑADO, DEPILADO Y DESHUESADO. CONSITUIDO POR LA TOLVA DE ALIMENTACION QUE ALIMENTA LA CUBA DE LAVADO , A CONTINUACION SE VIERTEN LAS PATAS SOBRE UNA CINTA INCLINADA , DONDE UN OPERARIO LAS COLOCA EN LA DESPEZUÑADURA PROVISTA DE UNAS SIERRAS , Y A CONTINUACION A UN PUESTO DE CIZALLADO E INCISION . SE COLOCAN EN LA MESA Y UN OPERARIO LAS TRASLADA AL PUESTO DE DESHUESADO , Y DE AHI PASANDO AL PUESTO DE ESCALDADO, LUEGO AL DE DEPILADO Y FINALMENTE AL DE EMBALAJE.