TRATAMIENTO, p. ej. CONSERVACION, DE LA HARINA O DE LA PASTA, p. ej. POR ADICION DE INGREDIENTES; COCCION; PRODUCTOS DE PANADERIA; CONSERVACION

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CIP: A21D, TRATAMIENTO, p. ej. CONSERVACION, DE LA HARINA O DE LA PASTA, p. ej. POR ADICION DE INGREDIENTES; COCCION; PRODUCTOS DE PANADERIA; CONSERVACION

Entorno:

• A21 PANADERIA; PASTAS ALIMENTICIAS Biocidas; Productos que atraen o repelen a los animales perjudiciales; Reguladores del crecimiento de los vegetales [3]
• Notas
• (1) Es importante tener en cuenta las definiciones de los grupos de elementos químicos que siguen al título de la Sección C. [3]
• (2) En los grupos 27/00 a 65/00, salvo indicación en contra, una invención está clasificada con el ingrediente activo situado en el último lugar apropiado del sistema. [3]
• (3) Un compuesto descrito como existente en forma de tautómeros está clasificado como si estuviese bajo la forma enunciada en último lugar en el sistema. [3]
• (4) Los compuestos cubiertos por diferentes grupos principales en razón de los componentes de su fórmula que puedan ser escogidos entre diferentes posibilidades especificadas están clasificadas en cada uno de los grupos concernientes. [3]
• (5) Las sales formadas entre varios compuestos orgánicos están clasificadas como el compuesto que suministra el ion esencial, y están también clasificadas como el compuesto que suministra el otro. [3]
• (6) Las sales o los quelatos metálicos de un compuesto orgánico están clasificados como el compuesto. [3]
• (7) En la presente subclase, un alimento no está considerado como un ingrediente activo. [3]
• (8) Diferentes productos aplicados sucesivamente, en momentos diferentes, son considerados como una mezcla de todos los productos utilizados. [3]
• (9) Las composiciones sinérgicas o potencializadas están clasificadas como si el sinergista o el potenciador fuesen un ingrediente activo. [3]
• (10) En los grupos 25/00 a 65/00, es deseable añadir los códigos de indexación relativos a los componentes individuales de una composición. Los códigos de indexación que son escogidos entre los distintos grupos, tienen los mismos números que los símbolos de clasificación, pero la barra oblicua es reemplazada por dos puntos, y deben ser enlazados. [4] Es importante tener en cuenta el capítulo IV de la Guía de Utilización que indica las reglas concernientes a la atribución y presentación de los diferentes tipos de códigos de indexación.
• (11) En los grupos 25/00 a 65/00 el símbolo X representa al nitrógeno, oxígeno, azufre o halógeno; el símbolo Y representa al nitrógeno, oxígeno o azufre. Una línea de puntos entre los átomos indica un enlace facultativo, p. ej. ... representa uno o dos enlaces sencillos o un doble enlace. [3]
• Nota
• Las invenciones relativas a procesos que utilizan enzimas o microorganismos para:
• (i) liberar, separar o purificar un compuesto o una composición preexistentes o
• (ii) tratamiento de textiles o limpieza de superficies sólidas de materiales están además clasificadas en la subclase C 12 S. [5]

Subcategorías:

• A21D10/00: Pastas lisas, pastas consistentes o mezcladas antes de la cocción [2] (2)
• A21D13/00: Productos de panadería completa o parcialmente acabados (4)
• A21D15/00: Conservación de productos acabados de panadería; Mejora (refresco 17/00; embalaje o envoltura de productos de panadería B 65 B, p. ej. B 65 B 23/10, 25/16) [2] (4)
• A21D17/00: Refresco de los productos de panadería (mejora 15/00) [2] (0)
• A21D2/00: Tratamiento de la harina o de la pasta por adición de ingredientes (10/00 tiene prioridad) [2] (3)
• A21D4/00: Conservación de la harina o de la pasta antes de la cocción por almacenamiento en atmósfera inerte (0)
• A21D6/00: Otros tratamientos de la harina o de la pasta antes de la cocción, p. ej. enfriamiento, irradiación, calentamiento [2] (0)
• A21D8/00: Métodos de preparación o de cocción de la pasta (2/00 tiene prioridad) (3)

Inventos patentados en esta categoría

• PANERA TERMOELECTRICA.