UN METODO PARA PREPARAR UN PRODUCTO DE CAFE DESCAFEINADO.

METODO PARA PREPARAR UN PRODUCTO DE CAFE DESCAFEINADO.COMPRENDE: A) PONER EN CONTACTO UN EXTRACTO DE CAFE TOSTADO ACUOSO QUE CONTIENE CAFEINA CLORURO DE METILENO

, EN UNA COLUMNA DE EXTRACCION LIQUIDO-LIQUIDO, CON UNA RELACION EN PESO DE CLORURO DE METILENO EXTRACTO ENTRE 1:1 Y 10:1, ENTRE 26,7 Y 82,2JC, PARA TRANSFERIR EL 90% DE LA CAFEINA CONTENIDA EN EL EXTRACTO DESDE LA FASE ACUOSA HASTA LA FASE DE CLORURO DE METILENO Y SEPARAR LAS DOS FASES; B) PONER EN CONTACTO A LA FASE DE CLORURO DE METILENO CON LA CAFEINA Y LOS SOLIDOS QUE NO SON CAFEINA CON AGUA EN UNA COLUMNA DE EXTRACCION LIQUIDO-LIQUIDO EN UNA RELACION EN PESO DE AGUA A CLORURO DE METILENO ENTRE 0,25 Y 3:1, ENTRE 5JC Y 43,3JC PARA TRANSFERIR EL 70% DE LOS SOLIDOS QUE NO SON CAFEINA DESDE LA FASE DE CLORURO DE METILENO HASTA LA FASE DE AGUA Y SEPARAR LAS DOS FASES; C) REUNIR LA FASE DEL EXTRACTO DE CAFE ACUOSO DESCAFEINADO DE A) Y LA FASE DE AGUA QUE CONTIENE LOS SOLIDOS QUE NO SON CAFEINA DE B); Y D) SEPARAR EL DISOLVENTE ARRASTRADO DE LAS FASES ACUOSA Y DE AGUA SEPARADAS O DEL LIQUIDO REUNIDO DE C), PARA LOGRAR UN CONTENIDO DE DISOLVENTE RESIDUAL EN EL LIQUIDO REUNIDO MENOR QUE 10 PPM.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: GENERAL FOODS CORPORATION.

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: 250 NORTH STREET, WHITE PLAINS, NUEVA YORK 10625.

Fecha de Solicitud: 28 de Marzo de 1985.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 13 de Enero de 1986.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > CAFE; TE; SUCEDANEOS DEL CAFE O DEL TE; SU FABRICACION,... > Café; Sucedáneos del café; Sus preparaciones > A23F5/22 (Reducción o eliminación del contenido de alcaloides del extracto de café)
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