TRATAMIENTO ENZIMATICO DE SEMILLAS OLEAGINOSAS PARA MEJORAR LA EXTRACCION DE ACEITE Y SIMULTANEAMENTE AUMENTAR LA CALIDAD NUTRICIONAL DE LA HARINA.
TRATAMIENTO ENZIMATICO DE SEMILLAS OLEAGINOSAS PARA MEJORAR LA EXTRACCION DE ACEITE Y SIMULTANEAMENTE AUMENTAR LA CALIDAD NUTRICIONAL DE LA HARINA.
EL METODO MEJORA LOS PROCESOS CONVENCIONALES DE OBTENCION DE ACEITES VEGETALES A PARTIR DE SEMILLAS DE BAJO CONTENIDO GRASO (POR EJEMPLO HABA DE SOJA) Y DE ELEVADO CONTENIDO GRASO (ALMENDRA DE GIRASOL), POR APLICACION DE UN TRATAMIENTO ENZIMATICO AL HABA DE SOJA PREVIA Y SIMULTANEAMENTE AL PROCESO DE EXTRACCION CON DISOLVENTES, Y PREVIAMENTE AL PRENSADO DE LA ALMENDRA DE GIRASOL. DICHO TRATAMIENTO SE EFECTUA MEDIANTE COMPLEJOS ENZIMATICOS DE ACTIVIDAD MULTIPLE: CELULASA, HEMICELULASA, GLUCANASA Y PECTINASA Y PERMITE QUE EL ACEITE SE LIBERE MAS FACILMENTE, MEJORANDO LA RAPIDEZ DEL PROCESO Y AUMENTANDO LA CAPACIDAD DE PRODUCCION. LA HARINA RESIDUAL OBTENIDA TIENE UNA MAYOR DIGESTIBILIDAD CUANDO SE EMPLEA EN ALIMENTACION ANIMAL. LA MODIFICACION PROPUESTA PUEDE IMPLEMENTARSE SOBRE LA INSTALACION EXISTENTE SIN PROVOCAR CAMBIOS SUSTANCIALES EN EL CURSO DE LA OPERACION CONVENCIONAL.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE COMPOSTELA.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: A CORUÑA.
Inventor/es: DOMINGUEZ GONZALEZ,HERMINIA, LEMA RODICIO, JUAN M., NUÑEZ GARCIA, M. JOSE.
Fecha de Solicitud: 3 de Julio de 1992.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 21 de Junio de 1994.
Clasificación Internacional de Patentes:
- C11B1/04 QUIMICA; METALURGIA. › C11 ACEITES, GRASAS, MATERIAS GRASAS O CERAS ANIMALES O VEGETALES; SUS ACIDOS GRASOS; DETERGENTES; VELAS. › C11B PRODUCCION, ej. POR PRENSADO DE MATERIAS PRIMAS O POR EXTRACCION DE MATERIAS RESIDUALES, REFINO O CONSERVACION DE GRASAS, SUSTANCIAS GRASAS, p. ej. LANOLINA, ACEITES GRASOS O CERAS; ACEITES ESENCIALES; PERFUMES (aceites secantes C09F). › C11B 1/00 Producción de grasas o aceites grasos a partir de materias primas. › de materias primas vegetales.
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