Tinta de impresión o barniz de impresión para envases de productos alimentarios o para dispositivos de contacto que pueden entrar en contacto con productos alimentarios.

Tinta de impresión o barniz de impresión para envases de productos alimentarios o dispositivos de contacto quepueden entrar en contacto con productos alimentarios que comprende un aglutinante con un componente de resina yun componente de disolvente,

caracterizado porque el componente de disolvente del aglutinante es un disolventesaturado de uno o más componentes para resina, estando el componente de disolvente del aglutinanteesencialmente exento de enlaces múltiples y el disolvente o los componentes del disolvente tienen un índice de yodoinferior a 10, siendo el disolvente o los componentes del disolvente un producto alimentario o un aditivo alimentarioque se seleccionan de entre monoglicéridos y/o diglicéridos esterificados con ácidos alimentarios tales como ácidoacético, ácido láctico, ácido cítrico o ácido tartárico.

Tinta de impresión o barniz de impresión para envases de productos alimentarios o para dispositivos de contacto que pueden entrar en contacto con productos alimentarios La invención se refiere a una tinta de impresión o a un barniz de impresión para envases de productos alimentarios o para dispositivos de contacto que pueden entrar en contacto con productos alimentarios que comprende un aglutinante con un componente de resina y un componente de disolvente.

Los envases de productos alimentarios se diferencian generalmente en envases primarios y en envases secundarios. En el caso de los envases primarios se imprime habitualmente una cara exterior del envase y el producto alimentario que está alojado en el envase está en contacto con una cara interior opuesta a la cara exterior del envase. En el caso de envases secundarios, el producto alimentario está alojado en un envoltorio adicional que está dispuesto en un envase impreso particularmente en la cara exterior.

Los ejemplos de dispositivos de contacto que pueden entrar en contacto con productos alimentarios y, en particular, pueden entrar en contacto directo, son insertos impresos en envases de productos alimentarios o soportes para productos alimentarios tales como bandejas.

Los componentes de tintas de impresión/barnices de impresión, en principio, pueden atravesar el envase, alcanzando el producto alimentario, en particular en el caso de envases primarios.

En el documento EP 0 886 671 B1 se describe una tinta para impresión offset que comprende una resina fenólica modificada con colofonia y/o una resina de maleato y/o una resina de hidrocarburo modificada y/o un éster de resina de colofonia. Como disolvente para la resina o las resinas, esta tinta para impresión offset presenta uno o varios ésteres de ácidos grasos insolubles en agua de alcoholes polihidroxílicos con una dimensión estérica elevada y/o de etinoles, presentando los ésteres unas dimensiones estéricas del diámetro de 2, 0 a 7, 0 nm y del volumen de 1, 0 a 21, 0 nm3. Estas tintas para impresión offset se describen como tintas con una migración reducida, un olor reducido y un hinchamiento reducido.

En el artículo "Spinat -und nur Spinat!" de Klaus-Peter Nicolay en Druckmarkt 40, febrero de 2006, 30 – 32, se describen tintas de impresión con una migración reducida con la denominación MGA del fabricante de tintas Huber. Estas se secan de forma no oxidativa y se absorben lentamente. Es necesario un barnizado en línea con un barniz de dispersión.

En la información técnica 10.1.15/11.2006/impresión de envases/impresión offset de "MGA-CORONA® 5045" del grupo Huber se describen también tintas para impresión offset rotativa con una migración reducida, sensorialmente neutras, para la fabricación de envases de productos alimentarios. Estas tintas de impresión contienen exclusivamente componentes con un potencial de migración mínimo para evitar ampliamente un intercambio no deseado de la tinta de impresión con el producto alimentario envasado. Estas tintas de impresión se secan de forma no oxidativa y se absorben de forma relativamente lenta; es necesario un barnizado en línea con barniz de dispersión. Los materiales de impresión con capacidad de absorción reducida precisan del uso de barnices de dispersión especiales. La renuncia a un barnizado en línea tiene como consecuencia una aplicación en forma de montones y no se logra la resistencia a la abrasión necesaria.

Por el documento US 5.178.672 se conoce una tinta de impresión a base de aceite de soja.

En el documento US 2004/0086603 A1 se menciona una tinta comestible para una impresora de chorro de tinta.

Por el documento DE 102 09 013 A1 se conoce una tinta para impresión offset que comprende un pigmento colorante y un aglutinante para el pigmento colorante, comprendiendo el aglutinante al menos un componente orgánico epoxidado.

Por el documento WO 2005/059046 A1 se conoce un procedimiento para fabricar una composición de tinta para impresión que comprende un disolvente orgánico.

Por el documento US 2005/0099475 A1 se conoce una tinta de impresión que presenta un componente de tinta fluorescente.

Por el documento EP 1 640 421 A1 se conoce una tinta invisible no fluorescente con luz UV.

Por el documento WO 01/25340 A1 se conoce una composición de tinta que comprende al menos un producto de pigmento modificado.

Por el documento DE 196 53 828 A1 se conoce una tinta de impresión que comprende una resina de fenol modificada con colofonia y/o una resina de maleato y/o una resina de hidrocarburo modificada y/o un éster de resina de colofonia, que presenta como disolvente para la resina o las resinas uno o más ésteres de ácidos grasos con alcoholes polihidroxílicos con una dimensión estérica elevada y/o de etinoles.

La invención se basa en el objetivo de proporcionar una tinta de impresión y un barniz de impresión para envases de productos alimentarios del tipo mencionado al comienzo del documento que se pueda usar de un modo sencillo.

Este objetivo se logra según la invención con la tinta de impresión mencionada al comienzo del documento o el barniz de impresión mencionado al comienzo del documento por el hecho de que el componente de disolvente del aglutinante es un disolvente para resina saturado de uno o más componentes, estando el componente de disolvente del aglutinante esencialmente exento de enlaces múltiples y el disolvente o los componentes del disolvente tienen un índice de yodo inferior a 10, siendo el disolvente o los componentes del disolvente un producto alimentario o un aditivo alimentario que se seleccionan de entre monoglicéridos y/o diglicéridos esterificados con ácidos alimentarios.

El aglutinante está constituido por un componente de resina (con una o varias resinas) y un componente de disolvente para disolver la resina. En el caso de las tintas de impresión, un aglutinante procesado para la fabricación de tintas de impresión para los pigmentos se denomina también barniz transparente.

Según la invención el componente de disolvente del aglutinante es un disolvente para la resina saturado de un componente o de varios componentes, siendo el disolvente (cuando es de un solo componente) o los componentes del disolvente (cuando el disolvente es de varios componentes) un producto alimentario o un aditivo alimentario. Con el uso del componente de disolvente saturado de la tinta de impresión o del barniz de impresión se evita un secado químico y, en particular, un secado oxidativo de la tinta de impresión/del barniz de impresión en la impresión o después de la misma. No se produce ningún producto de descomposición (mediante disociación oxidativa de enlaces múltiples) que pueda migrar al producto del envase, que está dispuesto en el envase impreso correspondiente. Dichos productos de descomposición pueden estar presentes en fase gaseosa y actuar perjudicialmente sobre el olor y provocar un hinchamiento. En la disolución según la invención esto se evita ampliamente.

Cuando el componente de disolvente consta de un producto alimentario permitido (de un componente o de varios componentes) o de un aditivo alimentario permitido de un componente o de varios componentes, la migración de componentes de disolvente al producto alimentario no es perjudicial. Cuando el producto alimentario o el aditivo alimentario se elige de modo que sea sensorialmente neutro, no se produce ninguna merma en la calidad del producto alimentario que está alojado en el envase de producto alimentario impreso con la tinta de impresión correspondiente o el barniz de impresión correspondiente.

Un producto alimentario se define, según el párrafo 2, sección 2 del Código para alimentos y piensos (Lebensmittelund Futtermittelgesetzbuches) como un producto alimentario en el sentido del artículo 2 del reglamento (EG) Nº 178/2002. Según el reglamento mencionado últimamente, son productos alimentarios todas las sustancias o productos que están destinados a ser ingeridos por los seres humanos, o de los que después de una evaluación razonable pueda esperarse que, en estado procesado, parcialmente procesado o no procesado, sean ingeridos por los seres humanos.

Según el párrafo 2, sección 3 del Código para alimentos y piensos, son aditivos alimentarios sustancias con o sin valor alimenticio que, generalmente, ni se consumen como productos alimentarios ni como ingredientes característicos de un producto alimentario y que se añaden a un producto alimentario por motivos tecnológicos en la fabricación o el tratamiento, con lo que se convierten o pueden convertirse ellos mismos o sus productos de descomposición o de reacción indirectamente o directamente en un componente del producto alimentario.

1. Tinta de impresión o barniz de impresión para envases de productos alimentarios o dispositivos de contacto que pueden entrar en contacto con productos alimentarios que comprende un aglutinante con un componente de resina y un componente de disolvente, caracterizado porque el componente de disolvente del aglutinante es un disolvente saturado de uno o más componentes para resina, estando el componente de disolvente del aglutinante esencialmente exento de enlaces múltiples y el disolvente o los componentes del disolvente tienen un índice de yodo inferior a 10, siendo el disolvente o los componentes del disolvente un producto alimentario o un aditivo alimentario que se seleccionan de entre monoglicéridos y/o diglicéridos esterificados con ácidos alimentarios tales como ácido acético, ácido láctico, ácido cítrico o ácido tartárico.

2. Tinta de impresión o barniz de impresión según la reivindicación 1, caracterizado porque el disolvente o los componentes del disolvente están formados por compuestos carbonados con ácidos grasos de cadena media, y en particular porque una cadena de carbonos de un ácido graso comprende entre seis y doce átomos de carbono.

3. Tinta de impresión o barniz de impresión según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el disolvente o los componentes del disolvente tienen un índice de yodo inferior a 1.

4. Tinta de impresión o barniz de impresión según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque las moléculas del disolvente o de los componentes del disolvente tienen un peso molecular inferior a 1000 Dalton.

5. Tinta de impresión o barniz de impresión según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el componente de disolvente del aglutinante es una mezcla de varias sustancias.

6. Tinta de impresión o barniz de impresión según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la proporción en peso del aglutinante se encuentra entre el 50 % y el 80 %.

7. Tinta de impresión o barniz de impresión según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por un componente de pigmento, y en particular porque la proporción en peso de los pigmentos es de hasta el 35 %.

8. Tinta de impresión o barniz de impresión según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la tinta de impresión o el barniz de impresión comprende una o varias resinas alquídicas y, en particular, porque la proporción en peso de la resina alquídica es inferior al 15 %.

9. Tinta de impresión o barniz de impresión según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la proporción en peso del componente de disolvente de la tinta de impresión o del barniz de impresión es como máximo del 45 %.

10. Tinta de impresión o barniz de impresión según una de las reivindicaciones anteriores, que se seca mediante absorción.

11. Tinta de impresión o barniz de impresión según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el componente de disolvente es líquido.

12. Tinta de impresión o barniz de impresión según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por la ausencia de componentes epoxidados y/o por la ausencia de iones metálicos que actúan como agentes de secado y/o por la ausencia de aceites minerales.

13. Uso de la tinta de impresión o del barniz de impresión según una de las reivindicaciones anteriores para un envase de productos alimentarios o un dispositivo de contacto que puede entrar en contacto con productos alimentarios y/o uso de la tinta de impresión o del barniz de impresión según una de las reivindicaciones anteriores para la impresión offset.