Sistema para preparar una bebida de café.

sistema de bebida de café (1), que incluye un cartucho de envasado de granos de café

(3) y un aparato de elaboración de café (4) en donde el cartucho de envasado de granos de café (3) se conecta de manera removible al aparato de elaboración de café (4), el cartucho de envasado de granos de café (3) que se coloca para contener y suministrar múltiples raciones de granos de café, el cartucho de envasado de granos de café (4) que incluye:

un contenedor (7) que comprende un volumen interior y al menos una abertura de salida que define una salida de los granos de café, el volumen interior que contiene granos de café;

medios de transporte (6) adaptados para permitir el transporte de los granos de café desde el volumen interior hacia la abertura de salida del cartucho;

en donde el aparato de elaboración de café (4) comprende una abertura de entrada (9) para recibir los granos de café que se transportan con la ayuda de los medios de transporte (6) hacia la abertura de salida, un molinillo (28) para moler los granos de café que han entrado al aparato de café a través de la abertura de entrada (9) y un dispositivo de elaboración (46) para elaborar el café sobre la base de café molido obtenido por medio del molinillo, (28), caracterizado porque el sistema se proporciona además con una cámara de dosificación (15) para recibir los granos de café que se transportan con la ayuda de los medios de transporte en la cámara de dosificación (15) en donde la cámara de dosificación (15) comprende una porción inferior (27) que forma una parte del molinillo (28), dicha porción inferior (27) que se coloca en el aparato de elaboración de café (4) para hacer girar alrededor de un primer eje (35) que se extiende en una dirección vertical en donde el sistema se coloca de manera que tras la activación del molinillo (28) la porción inferior (27) se hace girar alrededor del eje vertical (35) para transportar los granos de café desde la cámara de dosificación (15) en el molinillo (28) y para moler los granos de café,

en donde el sistema (1) se proporciona además con un cartucho de envasado de café molido (10103; 10203; 10303; 10403; 101203; 101303; 201102; 202500; 202600; 202700; 3030) que también se conecta de manera removible al aparato de elaboración de café y que se rellena con café molido, en donde el cartucho de envasado de café molido (10103; 10203; 10303; 10403; 101203; 101303; 201102; 202500; 202600; 202700; 3030) se coloca para alimentar café molido al aparato de elaboración de café (4) mediante la abertura de entrada (9).

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E11154761.

Solicitante: Koninklijke Douwe Egberts B.V.

Nacionalidad solicitante: Países Bajos.

Dirección: Vleutensevaart 35 3532 AD Utrecht PAISES BAJOS.

Inventor/es: KNITEL, JOSEPH, THEODOOR, MOORMAN, CHRISTIAAN JOHANNES MARIA, VAN OS,IVO, DE GRAAFF,Gerbrand Kristiaan.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO;... > MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS... > Aparatos para preparar las bebidas (máquinas o instrumentos... > A47J31/40 (Aparatos para preparar brebajes con medios de distribución capaces de añadir una cantidad medida de ingredientes, p. ej. de café, agua, azúcar, cacao, leche, té)
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO;... > MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS... > Aparatos para preparar las bebidas (máquinas o instrumentos... > A47J31/42 (Aparatos para preparar brebajes con medios incorporados para moler o tostar el café)
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO;... > MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS... > Molinillos de café; Molinos de especias > A47J42/50 (Dispositivos de alimentación, p. ej. embudos; Recipientes de alimentación)

PDF original: ES-2493922_T3.pdf

 

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Fragmento de la descripción:

Sistema para preparar una bebida de café

La presente invención se refiere a un sistema de bebida de café de acuerdo con el preámbulo de la reivindicación 1. Tal sistema se conoce por ejemplo de la US-A1-2010/0080886. En tal sistema conocido los granos de café tostados en cartuchos de envasado pueden conectarse al aparato de elaboración de café que incluye un mecanismo de molienda.

La presente invención se refiere a un sistema para, de una manera versátil, preparar una bebida de café que permite el uso no solamente de granos de café sino también café molido ya como un punto de salida. Es un objetivo adicional de la presente invención proporcionar un sistema para preparar bebidas de café de las referidas anteriormente que pueden ser más compactas. Es también un objetivo de la presente invención proporcionar estructuras alternativas que pueden ser menos voluminosas en el ensamble y funcionamiento y que además pueden hacerse relativamente de forma económica. Un objetivo adicional de la invención es proporcionar un sistema como se describió anteriormente con el que el tamaño de las partículas de café molido puede ajustarse al gusto del o de un consumidor en particular.

A menos que se indique lo contrario, en la descripción y en las reivindicaciones los granos de café se entiende que son granos de café quemado/tostado. Puede entenderse que los granos de café en la descripción y las reivindicaciones recubren además los granos de café fragmentados, es decir, fragmentos de granos de café, cuyos fragmentos de granos de café se muelen aún para extraer la bebida de café deseada. Los granos de café se rompen por ejemplo, antes de envasarse. Al menos una parte de los granos de café en el envase de granos de café puede dividirse en alrededor de treinta o menos, particularmente alrededor de quince o menos más particularmente alrededor de diez fragmentos o menos. Un fragmento de grano de café comprende entonces por ejemplo una trigésima parte, particularmente una quinceava parte, más particularmente una décima parte o más de un grano de café. Por ejemplo, los fragmentos de granos de café comprenden una mitad o una cuarta parte de un grano de café. Una ventaja del uso de fragmentos de granos de café comparado con los granos de café enteros puede ser que los fragmentos de granos de café pueden suministrarse al molinillo de forma relativamente simple y/o que el envase puede cerrarse de forma relativamente simple. Esto es debido a que los fragmentos de granos de café son relativamente pequeños y por lo tanto pueden deslizarse relativamente fácil a través de las aberturas en el envase y el aparato y/o bloquearán la salida de granos de café y/o los medios de cierre con menos facilidad. Ya que los granos de café pueden de antemano haberse divididos en fragmentos, aunque no molidos, mientras tanto comparativamente más superficie de granos puede entrar en contacto con el aire ambiente de lo que sería el caso con los granos de café enteros. Por otra parte, menos superficie de granos entrará en contacto con el aire de lo que sería el caso con el café molido, de manera que los fragmentos de granos de café pueden preservarse mejor que los granos de café molidos. Sólo justo antes de la preparación de la bebida de café se muelen los fragmentos de granos de café para obtener la bebida de café. En esta descripción, por lo tanto, puede entenderse además que los granos de café incluyen un grano de café fragmentado, es decir, que debe molerse todavía para preparar la bebida de café deseada.

Para este fin de acuerdo con un aspecto preferido de la invención se proporciona un sistema de bebida de café, que incluye un cartucho de envasado de granos de café y un aparato de elaboración de café. Se conecta el cartucho de envasado de granos de café de manera removible al aparato de elaboración de café y se coloca para contener y suministrar múltiples raciones de granos de café. Se incluye un contenedor que comprende un volumen interior y al menos una abertura de salida que define una salida de granos de café, el volumen interior que contiene los granos de café y los medios de transporte adaptados para permitir el transporte de los granos de café desde el volumen interior hacia la abertura de salida del cartucho. El aparato de café comprende una abertura de entrada para recibir los granos de café que se transportan con la ayuda de los medios de transporte hacia la abertura de salida, un molinillo para moler los granos de café que han entrado en el aparato de café a través de la abertura de entrada y un dispositivo de elaboración para elaborar el café sobre la base de café molido obtenido por medio del molinillo. El sistema se proporciona además con una cámara de dosificación para recibir los granos de café que se transportan con la ayuda de los medios de transporte en la cámara de dosificación. Preferentemente después que se rellena la cámara de dosificación contendrá una cantidad dosificada de granos de café. La cámara de dosificación comprende una porción inferior que forma una parte del molinillo. La porción inferior se coloca en el aparato de café para hacer girar alrededor de un eje que se extiende en una dirección vertical. El sistema se coloca de manera que tras la activación del molinillo la porción inferior se hace girar alrededor del eje vertical para transportar los granos de café desde la cámara de dosificación en el molinillo y para moler los granos de café. El uso de una porción inferior de la cámara de dosificación, que es parte del molinillo y que se hace girar para vaciar la cámara de dosificación resulta además en una altura disminuida del sistema comparado con la opción alternativa de proporcionar una placa inferior separada de la cámara de dosificación y un molinillo separado. El sistema inventivo se proporciona además con un cartucho de envasado de café molido que también se conecta de manera removible al aparato de elaboración de café. El cartucho de envasado de café molido se coloca para rellenarse con, y contener y suministrar café molido. Preferentemente, el cartucho de envasado de café molido incluye un contenedor que comprende un volumen interior y al menos una abertura de salida que define una salida de café molido, el volumen interior que se coloca para contener café molido, y los medios de

transporte adaptados para permitir el transporte de café molido desde el volumen interior hacia la abertura de salida del cartucho de envasado de café molido. Ventajosamente, el sistema de bebida de café se coloca de manera que el café molido se transporta desde el cartucho de envasado de café molido al aparato de elaboración de café por gravedad.

La cámara de dosificación puede dividirse en una primera porción de cámara que es parte del cartucho respectivo y una segunda porción de cámara que es parte del aparato de elaboración de café. La división de la cámara de dosificación sobre el cartucho respectivo y el aparato de elaboración permite proporcionar un sistema incluso más compacto de bebida de café.

Con respecto a esto puede ser ventajoso de manera que para vaciar la cámara de dosificación la porción inferior tiene una forma cónica de manera que la porción inferior se extiende hacia abajo en una dirección que se extiende perpendicular a y lejos del eje vertical.

Es ventajoso además para el sistema de bebida de café de acuerdo con la invención que la primera porción de cámara comprende la abertura de salida y la segunda porción de cámara comprende la abertura de entrada y que la abertura de salida se extiende por encima de la abertura de entrada. Esto proporciona una cámara de dosificación que puede hacerse relativamente barata.

La cámara de dosificación puede colocarse para recibir una porción de granos de café... [Seguir leyendo]

 


Reivindicaciones:

1. sistema de bebida de café (1) , que incluye un cartucho de envasado de granos de café (3) y un aparato de elaboración de café (4) en donde el cartucho de envasado de granos de café (3) se conecta de manera removible al aparato de elaboración de café (4) , el cartucho de envasado de granos de café (3) que se coloca para contener y suministrar múltiples raciones de granos de café, el cartucho de envasado de granos de café (4) que incluye:

un contenedor (7) que comprende un volumen interior y al menos una abertura de salida que define una salida de los granos de café, el volumen interior que contiene granos de café; medios de transporte (6) adaptados para permitir el transporte de los granos de café desde el volumen interior hacia la abertura de salida del cartucho; en donde el aparato de elaboración de café (4) comprende una abertura de entrada (9) para recibir los granos de café que se transportan con la ayuda de los medios de transporte (6) hacia la abertura de salida, un molinillo (28) para moler los granos de café que han entrado al aparato de café a través de la abertura de entrada (9) y un dispositivo de elaboración (46) para elaborar el café sobre la base de café molido obtenido por medio del molinillo, (28) , caracterizado porque el sistema se proporciona además con una cámara de dosificación (15) para recibir los granos de café que se transportan con la ayuda de los medios de transporte en la cámara de dosificación (15) en donde la cámara de dosificación (15) comprende una porción inferior (27) que forma una parte del molinillo (28) , dicha porción inferior (27) que se coloca en el aparato de elaboración de café (4) para hacer girar alrededor de un primer eje (35) que se extiende en una dirección vertical en donde el sistema se coloca de manera que tras la activación del molinillo (28) la porción inferior (27) se hace girar alrededor del eje vertical (35) para transportar los granos de café desde la cámara de dosificación (15) en el molinillo (28) y para moler los granos de café, en donde el sistema (1) se proporciona además con un cartucho de envasado de café molido (10103; 10203; 10303; 10403; 101203; 101303; 201102; 202500; 202600; 202700; 3030) que también se conecta de manera removible al aparato de elaboración de café y que se rellena con café molido, en donde el cartucho de envasado de café molido (10103; 10203; 10303; 10403; 101203; 101303; 201102; 202500; 202600; 202700; 3030) se coloca para alimentar café molido al aparato de elaboración de café (4) mediante la abertura de entrada (9) .

2. El sistema de bebida de café (1) de acuerdo con la reivindicación 1, en donde el cartucho de envasado de café molido (10103; 10203; 10303; 10403; 101203; 101303; 201102; 202500; 202600; 202700; 3030) se coloca para rellenarse con, y contener y suministrar café molido.

3. El sistema de bebida de café (1) de acuerdo con la reivindicación 2, en donde el cartucho de envasado de café molido (10103; 10203; 10303; 10403; 101203; 101303; 201102; 202500; 202600; 202700; 3030) incluye:

un contenedor (10131; 10231; 10331; 10431) que comprende un volumen interior (10135; 10235; 10335; 10435; 201108) y al menos una abertura de salida que define una salida de café molido (10111; 10211; 10311; 10411; 10411A; 101311; 201110; 3031) , el volumen interior que se coloca para contener café molido; medios de transporte (201116) adaptado para permitir el transporte de café molido desde el volumen interior hacia la abertura de salida del cartucho de envasado de café molido (10103; 10203; 10303; 10403; 101203; 101303; 201102; 202500; 202600; 202700; 3030) .

4. Un sistema de bebida de café (1) de acuerdo con la reivindicación 1, 2 o 3, en donde el sistema de bebida de café (1) se coloca de manera que el café molido se transporta desde el cartucho de envasado de café molido (10103; 10203; 10303; 10403; 101203; 101303; 201102; 202500; 202600; 202700; 3030) al aparato de elaboración de café (4) por gravedad.

5. El sistema (1) de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde la porción inferior (27) tiene una forma cónica de manera que la porción inferior (27) se extiende hacia abajo en una dirección que se extiende perpendicular a y lejos del primer eje vertical (35) .

6. El sistema (1) de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde la cámara de dosificación (15) se divide en una primera porción de cámara (23) que es parte del cartucho respectivo (35) y opcionalmente una segunda porción de cámara (25) que es parte del aparato de elaboración de café (4) en donde la segunda porción de cámara (25) comprende la porción inferior (27) que forma una parte del molinillo (28) , dicha porción inferior (27) que

se coloca en el aparato de elaboración de café (4) para hacer girar alrededor de un primer eje que se extiende en una dirección vertical.

7. El sistema (1) de acuerdo con la reivindicación 6, en donde la primera porción de cámara (23) comprende la abertura de salida y la segunda porción de cámara (25) comprende la abertura de entrada (9) en donde preferentemente la primera porción de cámara se localiza por encima de la segunda porción de cámara en donde la abertura de salida se extiende por encima de la abertura de entrada (9) .

8. El sistema (1) de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde el sistema (1) se coloca de manera que después que ha recibido los granos de café o el café molido, la cámara de dosificación (15) contendrá una porción de granos de café o café molido y/o en que la cámara de dosificación (15) se coloca para recibir una porción de granos de café o café molido correspondiente a una cantidad dosificada de granos de café o café molido que es necesaria preferentemente para preparar una sola ración de bebida de café, tal como una sola taza de café que comprend.

8. 160 ml de café.

9. El sistema (1) de acuerdo con la reivindicación 3 o cualquiera de las reivindicaciones 4 a 8 cuando dependa de la reivindicación 3, en donde los medios de transporte (6) comprende una parte que es móvil con relación a la cámara de dosificación (15) para transportar los granos de café o el café molido hacia y dentro de la cámara de dosificación (15) después de accionar dichos medios de transporte (6) .

10. El sistema (1) de acuerdo con la reivindicación 9, en donde el aparato de elaboración de café (4) se proporciona con un primer motor (17) y un eje de accionamiento que se extiende verticalmente (18) en donde dicho eje de accionamiento (18) se conecta de manera liberable con los medios de transporte (6) del cartucho respectivo para accionar y de esta manera mover los medios de transporte (6) tras la rotación del eje de accionamiento (18) por medio del motor (17) .

11. El sistema (1) de acuerdo con la reivindicación 9 o 10, en donde la parte móvil comprende una parte inferior y/o una pluralidad de aspas (13) que se hace girar alrededor de un segundo eje vertical (19) tras el accionamiento de los medios de transporte (6) .

12. El sistema (1) de acuerdo con la reivindicación 3 o cualquiera de las reivindicaciones 4 a 11 cuando dependa de la reivindicación 3, en donde los medios de transporte (6) comprende una pared inferior que se extiende hacia abajo tal como un embudo (8) del contenedor para transportar los granos de café o café molido hacia la cámara de dosificación (15) bajo la influencia de la gravedad.

13. Un sistema (1) de acuerdo con las reivindicaciones 9, y 12 en donde los medios de transporte (6) comprende el embudo del contenedor y la parte que es móvil con relación a la cámara de dosificación (15) .

14. El sistema (1) de acuerdo con la reivindicación 3 o cualquiera de las reivindicaciones 4 a 13 cuando dependa de la

reivindicación 3, en donde los medios de transporte (6) comprende una pared inferior que se extiende hacia abajo para transportar los granos de café o café molido hacia la cámara de dosificación (15) bajo la influencia de la gravedad solamente.

15. El sistema (1) de acuerdo con la reivindicación 6 o cualquiera de las reivindicaciones 7 a 14 cuando dependen de la 45 reivindicación 6, en donde la primera porción de cámara (23) se proporciona con una pared superior que limita el volumen de la cámara de dosificación (15) en una dirección vertical hacia arriba en donde la porción inferior (27) de la segunda porción de cámara (25) limita el volumen de la cámara de dosificación (15) en una dirección vertical hacia abajo.

16. El sistema (1) de acuerdo con la reivindicación 3 o cualquiera de las reivindicaciones 4 a 11 cuando dependa de la reivindicación 3, en donde la abertura de salida se asocia con un elemento de sellado removible (1681; 10181; 10281; 10381; 10481; 3057) , que sella el volumen interior antes de la activación del cartucho respectivo en donde preferentemente dicho elemento de sellado evita que los gases escapen del cartucho respectivo.