SISTEMA AUTOMATICO DE ANALISIS EN CONTINUO DE LA EVOLUCION DEL VINO.

Sistema automático de análisis en continuo de la evolución del vino.#La presente invención se refiere a un sistema para el análisis del vino en los mismos depósitos sin la necesidad de extraer muestras

, en tiempo real e incluso de forma continua, que se basa en el concepto de nariz electrónica. El sistema está formado por un conjunto de sensores de gases no específicos a ningún compuesto químico pero sensibles a los aromas del vino, un sistema de extracción de aromas de los depósitos o barricas donde se encuentra almacenado el vino, un sistema de instrumentación para la medida de las distintas variables del sistema y las respuestas de los sensores, así como para el control y automatización de todo el sistema, y técnicas de reconocimiento de patrones. Además, mediante una regresión entre las respuestas de los sensores y los datos de otras técnicas de análisis, el sistema permite realizar predicciones de la respuesta de estas técnicas frente a muestras desconocidas pero medidas con la presente invención.#El sistema es completamente automático y puede ser monitorizado y controlado a distancia, por ejemplo mediante internet.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: CONSEJO SUPERIOR INVESTIG. CIENTIFICAS
INSTITUTO MADRILEÑO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO RURAL, AGRARIO Y ALIMENTARIO (IMIDRA).

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: MADRID.

Inventor/es: GUTIERREZ MONREAL, JAVIER, LOZANO ROGADO,JESUS, SANTOS BLANCO,JOSE PEDRO, ALEIXANDRE HERRERO,MANUEL, HORRILLO GUEMES,M. CARMEN, CABELLOS CABALLERO,MARIANO, ARROYO CASADO,TERESA, GIL DIAZ,M. DEL MAR.

Fecha de Solicitud: 23 de Mayo de 2005.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 27 de Febrero de 2008.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION G — FISICA > METROLOGIA; ENSAYOS > INVESTIGACION O ANALISIS DE MATERIALES POR DETERMINACION... > Investigación o análisis de materiales por métodos... > G01N33/497 (de material biológico gaseoso, p. ej. del aliento)
  • SECCION G — FISICA > METROLOGIA; ENSAYOS > INVESTIGACION O ANALISIS DE MATERIALES POR DETERMINACION... > Investigación o análisis de materiales mediante... > G01N27/12 (de un cuerpo sólido que depende de la absorción de un fluido; de un cuerpo sólido que depende de la reacción con un fluido)

Clasificación PCT:

  • SECCION G — FISICA > METROLOGIA; ENSAYOS > INVESTIGACION O ANALISIS DE MATERIALES POR DETERMINACION... > Investigación o análisis de materiales por métodos... > G01N33/497 (de material biológico gaseoso, p. ej. del aliento)
  • SECCION G — FISICA > METROLOGIA; ENSAYOS > INVESTIGACION O ANALISIS DE MATERIALES POR DETERMINACION... > G01N33/00 (Investigación o análisis de materiales por métodos específicos no cubiertos por los grupos G01N 1/00 - G01N 31/00)
  • SECCION G — FISICA > METROLOGIA; ENSAYOS > INVESTIGACION O ANALISIS DE MATERIALES POR DETERMINACION... > Investigación o análisis de materiales mediante... > G01N27/12 (de un cuerpo sólido que depende de la absorción de un fluido; de un cuerpo sólido que depende de la reacción con un fluido)
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SISTEMA AUTOMATICO DE ANALISIS EN CONTINUO DE LA EVOLUCION DEL VINO.