PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA LA PREPARACION DE HUEVOS DE FORMA DIVERSA.

Un procedimiento para cocer huevos o sus partes, comprendiendo el procedimiento las etapas de extraer el huevo de su cáscara

, introducir el huevo o parte del mismo en un molde y mover los moldes sucesivamente a través de una primera cámara y una segunda cámara, sometiendo así el molde que contiene el huevo a un tratamiento térmico de modo que cuezca el huevo, con lo que el tratamiento térmico comprende una primera etapa durante la cual el molde que contiene el huevo se calienta en una primera cámara hasta una primera temperatura durante un periodo de tiempo manteniendo vapor de agua a una temperatura suficiente durante dicho primer periodo de tiempo para que el huevo en su respectivo molde presente un nivel suficiente de solidificación para que luego pueda estar listo para entrar en su respectivo molde en dicha segunda cámara en donde se completa el proceso de hervido en una segunda etapa haciendo circular los moldes a través de agua hirviente, aceite, vapor o un líquido apropiado, de modo que el molde que contiene el huevo se caliente hasta una segunda temperatura durante un segundo periodo de tiempo para cocer el huevo hasta la medida deseada.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: PEERS, PHILIPPE.

Nacionalidad solicitante: Bélgica.

Dirección: GALGESTRAAT 1,8910 WERVIK.

Inventor/es: PEERS, PHILIPPE.

Fecha de Publicación: .

Fecha Solicitud PCT: 2 de Diciembre de 1999.

Fecha Concesión Europea: 7 de Septiembre de 2005.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS... > Alimentos o productos alimenticios; Su preparación... > A23L1/32 (Ovoproductos)
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO;... > MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS... > Horneado; Asado; Asado a la parrilla; Fritura (hornos... > A47J37/04 (Aparatos para asar con soportes móviles para los alimentos o con elementos de calefacción móviles; Espetones)
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO;... > MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS... > A47J29/00 (Recipientes para cocer huevos)

Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Finlandia, Chipre, Oficina Europea de Patentes.

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