PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA FILETEAR EL CUERPO DE UN AVE DE CORRAL.

EN UN METODO Y UN APARATO PARA LA RETIRADA AUTOMATICA DE AL MENOS UN FILETE INTERIOR

(70) DE UN AVE SACRIFICADA O DE UNA PARTE DEL MISMO ANTES DE ROMPER LA CONEXION ENTRE LOS FILETES INTERIORES (70) Y LA RES MUERTA, SE HACE UNA SEPARACION EN LA ABERTURA QUE LIMITA CON LA CLAVICULA (8C; 80) Y EL ESTERNON (8B) TRAS LO CUAL LOS FILETES INTERIORES (70) SE DESGUAZAN DE LA RES. SEGUN OTRO METODO PARA OBTENER LOS FILETES, EL CANALIS TRIOSSEUS (92) SE ABRE POR LA ARTICULACION DEL HOMBRO, TRAS LO CUAL SE SEPARAN LOS FILETES INTERIORES (70) DE LA RES CON LA AYUDA DE HUMERO (88). ANTERIORMENTE, SE ROMPE LA CONEXION ENTRE LA MEMBRANA DE LOS FILETES INTERIORES Y EL ESTERNON (8B) EN LA REGION DEL CORACOIDEO (82). PARA COLOCAR UNA MITAD DELANTERA (132) DE UN PAJARO SACRIFICADO (126) SOBRE UN SOPORTE (138), SE CUELGA EL PAJARO POR LAS PATAS EN UN ELEMENTO DE SUSPENSION (122), TRAS LO CUAL LA MITAD DELANTERA (132) Y LA MITAD TRASERA (134) SE SEPARAN EXCEPTO POR LA PARTE DONDE HAY UNA CONEXION POSTERIOR (136). LA MITAD DELANTERA (132) SE COLOCA ENTONCES SOBRE EL SOPORTE (138) Y SE ROMPE LA CONEXION POSTERIOR (136).

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: STORK PMT B.V..

Nacionalidad solicitante: Países Bajos.

Dirección: HANDELSTRAAT 3,NL-5831 AV BOXMEER.

Inventor/es: VAN DEN NIEUWELAAR, ADRIANUS, JOSEPHES, JANSSEN, PETRUS CHRISTIANUS HENDRIKUS.

Fecha de Publicación: .

Fecha Concesión Europea: 27 de Octubre de 2004.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO... > TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O... > A22C21/00 (Tratamiento de las aves de corral)
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