PROCEDIMIENTO PARA REVESTIR UN PRODUCTO APERITIVO CON UN MATERIAL TERMOSENSIBLE Y CON UN REVESTIMIENTO PROTECTOR, Y PRODUCTO OBTENIDO POR EL MISMO.

METODO PARA PREPARAR UN PRODUCTO COMESTIBLE QUE SE SOSTIENE CON LA MANO, QUE COMPRENDE:

(A) APLICAR UN PRIMER MATERIAL COMESTIBLE TERMOSENSIBLE EN UN PRODUCTO ALIMENTARIO QUE SE SOSTIENE CON LA MANO PREVIAMENTE FORMADO, CON LO QUE SE FORMA UN PRODUCTO COMESTIBLE QUE SE SOSTIENE CON LA MANO Y QUE PRESENTA UN RECUBRIMIENTO PRELIMINAR; (B) APLICAR UN SEGUNDO MATERIAL DE RECUBRIMIENTO COMESTIBLE AL CITADO PRODUCTO COMESTIBLE QUE SE SOSTIENE CON LA MANO Y QUE PRESENTA UN RECUBRIMIENTO PRELIMINAR, CON LO QUE SE FORMA UN PRODUCTO COMESTIBLE QUE SE SOSTIENE CON LA MANO Y QUE PRESENTA UN SEGUNDO RECUBRIMIENTO, EN EL QUE DICHO SEGUNDO MATERIAL COMESTIBLE SE APLICA AL CITADO PRODUCTO COMESTIBLE QUE SE SOSTIENE CON LA MANO Y QUE PRESENTA UN RECUBRIMIENTO PRELIMINAR, DE TAL MANERA QUE SE CUBRE CASI COMPLETAMENTE EL CITADO PRIMER MATERIAL COMESTIBLE TERMOSENSIBLE, Y EN EL QUE EL CITADO SEGUNDO MATERIAL COMESTIBLE SE ESCOGE ENTRE MATERIALES QUE PRESENTEN UNAS CARACTERISTICAS FISICAS APROPIADAS PARA ACTUAR COMO MEDIO PROTECTOR DEL CITADO PRIMER MATERIAL COMESTIBLE TERMOSENSIBLE CUANDO DICHO PRODUCTO COMESTIBLE QUE SE SOSTIENE CON LA MANO Y PROVISTO DE UN SEGUNDO RECUBRIMIENTO SE SOMETE A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE UNOS 35 C Y UNOS 350 C DURANTE UN PERIODO COMPRENDIDO ENTRE UNAS 10 HORAS Y UNOS 30 SEGUNDOS; Y (C) SOMETER DICHO PRODUCTO COMESTIBLE QUE SE SOSTIENE CON LA MANO Y PROVISTO DE UN SEGUNDO RECUBRIMIENTO, A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE UNOS 35 C Y UNOS 350 C DURANTE UN PERIODO COMPRENDIDO ENTRE UNAS 10 HORAS Y UNOS 30 SEGUNDOS, CON LO QUE SE OBTIENE UN PRODUCTO COMESTIBLE FINAL QUE SE SOSTIENE CON LA MANO Y RECUBIERTO EN EL QUE DICHO PRIMER MATERIAL COMESTIBLE TERMOSENSIBLE QUEDA PRACTICAMENTE INTACTO. LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE TAMBIEN A UN PRODUCTO COMESTIBLE QUE SE SOSTIENE CON LA MANO PREPARADO SEGUN ESTE METODO.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: THE QUAKER OATS COMPANY.

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: 321 NORTH CLARK STREET, SUITE 25-7,CHICAGO, ILLINOIS 60610-4714.

Inventor/es: WU, REI-YOUNG AMOS.

Fecha de Publicación: .

Fecha Concesión Europea: 16 de Abril de 2003.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > CONFORMACION O TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS... > Conformación o tratamiento de productos alimenticios > A23P1/08 (Revestimiento de productos alimenticios; Productos de revestimiento; Fabricación de productos alimenticios en hojas/laminados, multicapas o rellenos)
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS... > Alimentos o productos alimenticios; Su preparación... > A23L1/164 (Copos u otras formas de productos del tipo "listos para consumir" (A23L 1/18 tiene prioridad))
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