PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR LISOLECITINAS VEGETALES.

SEGUN LA PRESENTE INVENCION, SE DESCRIBE UN PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR LISOLECITINAS VEGETALES

, QUE INCLUYE PERMITIR LA ACCION DE UNA ENZIMA DE HIDROLISIS QUE CONSISTE EN FOSFOLIPASA A 1 O A 2 , SOBRE UNA LECITINA HIDRATADA QUE SE UTILIZA COMO MATERIAL DE PARTIDA, DESPUES AÑADIR PARA SU AGITACION A LA SOLUCION DE LISOLECITINA RESULTANTE ACETONA EN UNA PROPORCION BASADA EN EL VOLUMEN DE 1 A 4 O 5 O MAS, FRENTE AL AGUA CONTENIDA EN DICHA SOLUCION DE LISOLECITINA RESULTANTE PARA HACER QUE FLOTE O QUE PRECIPITE LA FASE DE LISOLECITINA, DESPUES SEPARAR DICHA FASE DE LISOLECITINA, SEGUIDO DE LA REPETICION DEL PROCEDIMIENTO DE EXTRACCION CON ACETONA PARA SEPARAR Y ELIMINAR LOS SUBPRODUCTOS DE ACIDOS GRASOS LIBRES EN DICHA REACCION DE PRODUCCION DE LISOLECTINA, ASI COMO LAS IMPUREZAS SOLUBLES EN ACEITE ORIGINADAS A PARTIR DEL MATERIAL DE PARTIDA. EL PROCEDIMIENTO DE LA PRESENTE INVENCION PUEDE PRODUCIR LISOLECITINAS VEGETALES DE ELEVADA CALIDAD CON UNA DECOLORACION REDUCIDA Y UN SABOR MEJORADO, CON MAYORES RENDIMIENTOS.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: TSUJI OIL MILL CO., LTD.

Nacionalidad solicitante: Japón.

Dirección: 565-1, NIWANOSHO, URESHINO-CHO,ICHISHI-GUN , MIE PREFECTURE 51.

Inventor/es: HIRAI, HIROYUKI, SONO, RYOJI, KOH, HEN-SIK.

Fecha de Publicación: .

Fecha Concesión Europea: 18 de Junio de 2003.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION C — QUIMICA; METALURGIA > BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE;... > PROCESOS DE FERMENTACION O PROCESOS QUE UTILIZAN... > C12P13/00 (Preparación de compuestos orgánicos que contienen nitrógeno)
  • SECCION C — QUIMICA; METALURGIA > QUIMICA ORGANICA > COMPUESTOS ACICLICOS, CARBOCICLICOS O HETEROCICLICOS... > Compuestos que contienen elementos de los grupos... > C07F9/10 (Fosfátidos, p. ej. lecitina)
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