PROCEDIMIENTO PARA LA RECUPERACION DE COLAGENO NATURAL.

Procedimiento para la recuperación de colágeno natural a partir de piel o pellejos de animales con o sin carne

, caracterizado por: a) trituración de la piel o pellejo a un tamaño de partículas inferior a 1 mm, preferentemente inferior a 80 micras, preferentemente de forma parcial en suspensión acuosa, b) ajustar el pH de la suspensión acuosa a un valor de 8 a 12, preferentemente de 9 a 11, c) añadir a la suspensión alcalina acuosa una proteasa, preferentemente una endoproteasa o una endopeptidasa, que no degrade el colágeno nativo, d) acidificar la suspensión alcalina acuosa, preferentemente a un valor de pH de 5 a 6, e) separar el colágeno nativo como fase sólida, f) resuspender la fase sólida obtenida en agua para desinfección y purificación adicional, g) desinfectar y purificar adicionalmente la suspensión acuosa de colágeno nativo, h) separar el colágeno natural desinfectado y purificado en forma de fase sólida, manteniendo la temperatura durante el proceso por debajo de 35oCpreferentemente entre 23oC y 30oC.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: PV INDUSTRIES B.V.

Nacionalidad solicitante: Países Bajos.

Dirección: WILLEM ALEXANDERSTRAAT 9,6691 EE.

Inventor/es: VISSER,PETRUS RIMKE.

Fecha de Publicación: .

Fecha Solicitud PCT: 28 de Junio de 2001.

Fecha Concesión Europea: 14 de Noviembre de 2007.

Clasificación PCT:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO... > TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O... > A22C13/00 (Envolturas de embutidos)
  • SECCION C — QUIMICA; METALURGIA > COMPUESTOS MACROMOLECULARES ORGANICOS; SU PREPARACION... > COMPOSICIONES DE COMPUESTOS MACROMOLECULARES (composiciones... > Composiciones de proteínas; Composiciones de sus... > C08L89/06 (derivados de cuero o piel)
  • SECCION C — QUIMICA; METALURGIA > COMPUESTOS MACROMOLECULARES ORGANICOS; SU PREPARACION... > COMPOSICIONES DE COMPUESTOS MACROMOLECULARES (composiciones... > Composiciones de proteínas; Composiciones de sus... > C08L89/04 (Productos derivados de materiales residuales, p. ej. cuerno, pezuña, pelo)

Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania.

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