PROCEDIMIENTO DE TRATAMIENTO DE FRUTAS Y LEGUMBRES POR INMERSION E INSTALACION CORRESPONDIENTE.
Procedimiento de tratamiento de frutas u hortalizas (3) del tipo que comprende las etapas consistentes en:
- proporcionar un baño de una composición tratante (12) que presente una temperatura comprendida entre 40 y 60º C, - colocar las frutas u hortalizas (3) en unos medios (4) de retención, - hacer descender los medios (4) de retención para sumergir completamente las frutas u hortalizas (3) en el baño, - hacer ascender los medios (4) de retención para extraer completamente las frutas u hortalizas del baño, caracterizado porque comprende, tras la inmersión completa de las frutas u hortalizas (3) y antes de su extracción del baño, las etapas intermedias consistentes en: - hacer ascender los medios (4) de retención para que una parte de las frutas u hortalizas (3) que están contenidas en éstos, emerja del baño y que otra parte de las frutas u hortalizas (3) que están contenidas en éstos quede sumergida, y - hacer descender los medios (4) de retención para volver a sumergir completamente en el baño, las frutas u hortalizas (3) que contienen.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: XEDA INTERNATIONAL.
Nacionalidad solicitante: Francia.
Dirección: R.N. 7, ZONE ARTISANALE N 2,F-13670 SAINT-ANDIOL.
Inventor/es: SARDO, ALBERTO.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 8 de Julio de 2002.
Fecha Concesión Europea: 12 de Abril de 2006.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23B7/06 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS. › A23B 7/00 Conservación o maduración química de frutas o verduras. › Blanqueado (máquinas al efecto A23N 12/00).
- A23B7/154 A23B 7/00 […] › Compuestos orgánicos; Microorganismos; Enzimas.
- A23B7/157 A23B 7/00 […] › Compuestos inorgánicos.
- A23L3/349 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › con el oxígeno unido por medio de enlaces sencillos/simples.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Oficina Europea de Patentes, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania, Emiratos Árabes Unidos, Antigua y Barbuda, Armenia, Australia, Azerbayán, Bosnia y Herzegovina, Barbados, Bulgaria, Brasil, Bielorusia, Belice, Canadá, China, Colombia, Costa Rica, República Checa, Dominica, Argelia, Ecuador, Estonia, Granada, Georgia, Ghana, Gambia, Croacia, Hungría, Indonesia, Israel, India, Islandia, Japón, Kenya, Kirguistán, República de Corea, Kazajstán, Santa Lucía, Sri Lanka, Liberia, Lesotho, Marruecos, República del Moldova, Madagascar, Mongolia, Malawi, México, Mozambique, Noruega, Nueva Zelanda, Polonia, Federación de Rusia, Sudán, Singapur, Eslovaquia, Sierra Leona, Tayikistán, Turkmenistán, Turquía, Trinidad y Tabago, República Unida de Tanzania, Ucrania, Uganda, Estados Unidos de América, Urbekistán, Yugoslavia, Sudáfrica, Zimbabwe, Viet Nam, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Costa de Marfil, Camerún, Gabón, Guinea, Malí, Mauritania, Niger, Senegal, Chad, Togo, Cuba, República Popular Democrática de Corea, Omán, Filipinas, Túnez, Zambia, Organización Regional Africana de la Propiedad Industrial, Swazilandia, Guinea-Bissau, Guinea Ecuatorial, Organización Africana de la Propiedad Intelectual, Organización Eurasiática de Patentes.
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