PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE PRODUCTOS DE DULCERIA DE CROMATISMO VARIABLE.

Mejoras introducidas en el objeto de la Patente principal número 401.356, por procedimiento de fabricación de productos de dulcería de cromatismo variable, caracterizadas esencialmente porque a partir del procedimiento descrito en la Patente base y de los mismos medios operativos o de otros más convenientes, para conseguirse cualquier cromatismo adecuado por la incorporación de colorantes vegetales inofensivos y autorizados legalmente, al pasar de un medio ácido o otro alcalino, pueden utilizarse una mezcla de amarillo tartracina o sal sódica del ácido L-Azobensol-4-sulfónico-I-

(4 sulfonil),-5- pirazolen, 3-carboxilo, el que cambia al pasar al medio alcalino, tomando un color algo más rojo, o bien eritrosina o sal sódica de la tetrayodofluoresceina , la cual en el medio ácido se precipita y queda enmascarada, pues aunque conserva su matiz apneas se aprecia exteriormente, Azul-V- o sal cálcica del ácido disulfónico que anhídrido M-hidrosi-tetractil-Diamino-Trifenil-carginol , que al combinarse con el amarillo, da el verde original, en el medio alcalino, la eritrosina se solubiliza, mostrando su color rosa azulado, que combinado con el azul da el tono violeta final y antes de pasar a este color, el chicle pasa por un color azul, incorporándose estos colorantes a la mezcla propia del producto mascable para su intima asociación.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: DAMEL, S.A..

Nacionalidad solicitante: España.

Fecha de Solicitud: 20 de Junio de 1974.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 17 de Febrero de 1976.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23G3/30
google+ twitter facebook