PARRILLA PERFECCIONADA.

1. Parrilla perfeccionada, que comprende una plataforma (1) caracterizada por el hecho de que presenta un lecho

(2) de ladrillos refractarios apoyado sobre la propia plataforma (1), y presentando la plataforma (1) una abertura (3) descubierta del lecho (2) de ladrillos y que está en comunicación con unos medios de impulsión de aire, y también en comunicación con un depósito de ceniza posicionado debajo del lecho (2) de ladrillos y de la plataforma (1).

2. Parrilla perfeccionada según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que la plataforma (1) presenta una forma sensiblemente rectangular, y la abertura (3) está posicionada en una esquina de la plataforma (1).

3. Parrilla perfeccionada según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que la abertura (3) presenta una rejilla (31).

4. Parrilla perfeccionada según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que el depósito de ceniza comprende un cajón (5) para las cenizas extraíble por el usuario.

5. Parrilla perfeccionada según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que los medios de impulsión de aire comprenden un ventilador (4) posicionado debajo de la plataforma (1).

Tipo: Modelo de Utilidad. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: U201431179.

Solicitante: JOSPER, S.A..

Nacionalidad solicitante: España.

Inventor/es: JULI SOLER, PEDRO.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO;... > MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS... > Horneado; Asado; Asado a la parrilla; Fritura (hornos... > A47J37/07 (Dispositivos para hacer parrilladas al aire libre; Barbacoa)
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Fragmento de la descripción:

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PARRILLA PERFECCIONADA

OBJETO DE LA INVENCIÓN

La presente solicitud de invención tiene por objeto el registro de una parrilla perfeccionada, que incorpora notables innovaciones y ventajas frente a las técnicas utilizadas hasta el momento.

Más concretamente, la invención propone el desarrollo de una parrilla perfeccionada, que por su particular disposición permite, además de las habituales prestaciones de una parrilla, el adecuado encendido y consumición del combustible sólido utilizado en la cocción y asado, hasta su transformación en brasas y adecuada distribución para su uso, y posterior conversión en cenizas para su evacuación.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

Son conocidas en el actual estado de la técnica las habituales parrillas utilizadas en la cocción y asado de alimentos, tales como por ejemplo piezas de carne o pescado, que utilizan combustible sólido para la generación del calor necesario en la cocción, tal como carbón vegetal, leña, etc.

Dichas piezas están posicionadas sobre unas brasas incandescentes, para recibir 25 adecuadamente el calor para su cocción y asado.

Tales brasas son el resultado de la consumición del combustible sólido utilizado.

En ocasiones, el encendido del combustible sólido puede necesitar de una aportación de 30 aire añadida, y tras su transformación en brasas incandescentes, es necesaria su correcta distribución para una correcta cocción y asado de las piezas dispuestas.

Tras el consumo de las brasas y su conversión en cenizas, es necesaria la eliminación adecuada de tales cenizas. 35

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Tales operaciones en ocasiones no pueden ser efectuadas con una adecuada comodidad y efectividad.

La presente invención contribuye a solucionar y solventar la presente problemática, pues permite el adecuado encendido y consumición del combustible sólido utilizado en la cocción y asado, hasta su transformación en brasas y adecuada distribución para su uso, y posterior conversión en cenizas para su evacuación.

DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN

La presente invención se ha desarrollado con el fin de proporcionar una parrilla perfeccionada, que comprende una plataforma, que se caracteriza esencialmente por el hecho de que presenta un lecho de ladrillos refractarios apoyado sobre la propia plataforma, y presentando la plataforma una abertura descubierta del lecho de ladrillos y que está en comunicación con unos medios de impulsión de aire, y también en comunicación con un depósito de ceniza posicionado debajo del lecho de ladrillos y de la plataforma.

Alternativamente, en la parrilla perfeccionada, la plataforma presenta una forma sensiblemente rectangular, y la abertura está posicionada en una esquina de la plataforma. 20 Preferentemente, en la parrilla perfeccionada, la abertura presenta una rejilla.

Adicionalmente, en la parrilla perfeccionada, el depósito de ceniza comprende un cajón para las cenizas extraíble por el usuario.

Alternativamente, en la parrilla perfeccionada, los medios de impulsión de aire comprenden un ventilador posicionado debajo de la plataforma.

Gracias a la presente invención, se consigue, además de las habituales y conocidas prestaciones de una parrilla, el adecuado encendido y consumición del combustible sólido utilizado en la cocción y asado, hasta su transformación en brasas y adecuada distribución para su uso, y posterior conversión en cenizas para su evacuación.

Otras características y ventajas de parrilla perfeccionada resultarán evidentes a partir de la 35 descripción de una realización preferida, pero no exclusiva, que se ilustra a modo de ejemplo no limitativo en los dibujos que se acompañan, en los cuales:

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BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

Figura 1. Es una vista esquemática y en perspectiva de una modalidad de realización preferida de la parrilla perfeccionada de la presente invención. Figura 2. Es una vista esquemática y en planta de una modalidad de realización preferida de la parrilla perfeccionada de la presente invención representada en la figura 1. Figura 3. Es otra vista esquemática y en perspectiva de una modalidad de realización preferida de la parrilla perfeccionada de la presente invención.

DESCRIPCIÓN DE UNA REALIZACIÓN PREFERENTE

Tal y como se puede apreciar en las figuras, la parrilla perfeccionada de la invención comprende una plataforma 1 sensiblemente plana.

La plataforma 1 también puede presentar algunos accesorios añadidos conocidos en el estado de la técnica para efectuar la cocción o asado, como por ejemplo unas espadas 11 con unas piezas de alimentos (como por ejemplo carne o pescado) insertadas sobre la propia plataforma 1. Dichas espadas 11 son giratorias sobre su eje, mediante medios conocidos en el estado de la técnica (por ejemplo un motor 12) y que no son objeto de la presente invención.

La plataforma 1 presenta una forma sensiblemente rectangular, con un lecho 2 de ladrillos refractarios apoyados sobre ella misma. En una esquina de la plataforma 1 se encuentra 25 una abertura 3 que está descubierta del lecho 2 de ladrillos refractarios. Dicha abertura 3 presenta una rejilla 31, tal y como se puede apreciar mejor en las figuras 2 y 3.

El combustible sólido utilizado (por ejemplo carbón vegetal o leña) se dispone sobre la rejilla 31 de la abertura 3, y es encendido. La abertura 3 está en comunicación con unos medios 30 de ventilación.

En esta modalidad de realización preferida, los medios de ventilación comprenden un ventilador 4 posicionado debajo de la plataforma 1, que está en comunicación con la abertura 3, e impulsa aire hacia dicha abertura 3, para así ayudar en el encendido y combustión del combustible sólido utilizado.

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Cuando el combustible utilizado ya se ha convertido en brasas incandescentes, es desplazado y distribuido adecuadamente por el propio usuario desde la rejilla 31 de la abertura 3 hacia el lecho 2 de ladrillos refractarios.

La abertura 3 está emplazada en una esquina de la plataforma 1, para que así sea posible realizar de modo simultáneo el encendido del nuevo material combustible y la cocción de alimentos con las brasas situadas en el resto de la plataforma 1.

Es entonces, cuando el calor generado por las brasas, efectúa la cocción y asado de las piezas de alimento.

Tras efectuar su uso, las brasas se convierten en cenizas, que ya no son útiles para la cocción o asado de alimentos.

Entonces las cenizas son desplazadas por el propio usuario hasta dicha abertura 3. La abertura 3 además también está en comunicación con un depósito de ceniza (no representado en los dibujos) posicionado debajo del lecho 2 de ladrillos y de la plataforma 1.

En esta modalidad de realización preferida, el depósito de ceniza comprende un cajón 5 para las cenizas extraíble por el usuario.

Las cenizas son desplazadas hasta la abertura 3 y caen por su propio peso a través de la rejilla 31. Al encontrarse la abertura 3 en comunicación con el cajón 5 extraíble, quedan 25 depositadas en dicho cajón 5, siendo fácil su retirada posterior por parte del usuario.

Con la parrilla perfeccionada de la presente invención, además de las habituales y conocidas prestaciones de una parrilla para la cocción y asado, de consigue facilitar el encendido del combustible sólido utilizado y sobre todo su posterior conversión en brasas y la adecuada distribución de éstas, así como su correcta y cómoda eliminación cuando la brasas se han convertido en cenizas y ya no son útiles.

Los detalles, las formas, las dimensiones y demás elementos accesorios, así como los materiales empleados...

 


Reivindicaciones:

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1. Parrilla perfeccionada, que comprende una plataforma (1) caracterizada por el hecho de que presenta un lecho (2) de ladrillos refractarios apoyado sobre la propia plataforma (1) , y presentando la plataforma (1) una abertura (3) descubierta del lecho (2) de ladrillos y que está en comunicación con unos medios de impulsión de aire, y también en comunicación con un depósito de ceniza posicionado debajo del lecho (2) de ladrillos y de la plataforma (1) .

2. Parrilla perfeccionada según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que la plataforma (1) presenta una forma sensiblemente rectangular, y la abertura (3) está posicionada en una esquina de la plataforma (1) .

3. Parrilla perfeccionada según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que la 15 abertura (3) presenta una rejilla (31) .

4. Parrilla perfeccionada según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que el depósito de ceniza comprende un cajón (5) para las cenizas extraíble por el usuario.

5. Parrilla perfeccionada según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que los medios de impulsión de aire comprenden un ventilador (4) posicionado debajo de la plataforma (1) .