NUEVO SISTEMA PARA LA CONGELACIÓN DEL PESCADO Y MATERIAS NO ATACABLES POR LAS MATERIAS INTEGRANTES DE LOS BAÑOS DE CONGELACIÓN.
Nuevo sistema para la congelación del pescado y materias no atacables por las materias integrantes de los baños de congelación,
caracterizado esencialmente por el hecho de hacer circular , forzadamente el pescado y el líquido de congelación, por el interior de un túnel provisto en uno de sus extremos de la correspondiente boca de entrada y en el otro de la oportuna de descarga, dirigiendo dicha circulación, cuando se desee obtener un circuito de mayor longitud, en sentido contrario a la que el mismo líquido, sólo sin pescado, seguía por el exterior del aludido túnel antes de entrar en el mismo, cual túnel se emplaza dentro de un circuito a fin de que el líquido incongelable, transmisor del frío desprendido por los serpentines frigoríficos sumergidos en aquél, los transmita, en parte, a las paredes externas del túnel en su movimiento externo de ida hacia la boca de carga del pescado, mientras que el propio líquido, empujado constantemente por un impulsor dispuesto en punto conveniente del circuito, es obligado a entrar en el interior del túnel, a fin de que se mezcle con el pescado que se va introduciendo, al que otorga, directamente, otra parte de sus frigorías, y éste sea arrastrado por el líquido en movimiento, por el repetido túnel y siguiendo ahora una dirección opuesta a la que llevaba antes de entrar en el mismo, hasta que por la boca de descarga desemboca, juntamente con el pescado ya congelado, un depósito en el que queda sumergido todavía en el líquido congelante, aunque no se retire el pescado congelado del depósito, es solicitado del mismo por el impulsor en movimiento, pasando a través del orificio enrrejado practicado en la pared del depósito, de donde es conducido nuevamente hacia el circuito general para iniciar un nuevo ciclo
Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P0251654.
Solicitante: INDUSTRIAS FIGRORÍFICAS MIRET SOCIEDAD LIMITADA.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: BARCELONA.
Fecha de Solicitud: 21 de Agosto de 1959.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 2 de Noviembre de 1959.
Clasificación antigua:
- A22C NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00).
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