METODO PARA PRODUCIR UN POLVO INSTANTANEO.

Un método para producir polvos instantáneos de alimentos, de productos químicos

, farmacéuticos, biotecnológicos y médicos, así como de bayas, frutas y vegetales y una matriz porosa lista para comer, que comprende las etapas de: - preparar un puré o una disolución homogénea de, por ejemplo, alimentos, bayas, fruta o vegetales, - insertar el puré o disolución en un recipiente para producir una matriz, - añadir un agente inerte, - activar un procedimiento de mezcla con un propulsor, - preparar un depósito de recogida de modo que esté a una temperatura de equilibrio con la matriz entrante, - abrir las válvulas de descarga del recipiente presurizado, - expandir la mezcla dentro del depósito de recogida, - congelar la matriz con reducción de tamaño, aglomeración o granulación, procediendo a continuación con el secado a presión atmosférica y por debajo del punto de congelación de la matriz y - secar a presión atmosférica y por encima del punto de congelación de la matriz, y - finalmentemedir las características, calidad y propiedades del producto final. 4 4

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: DTECH AS.

Nacionalidad solicitante: Noruega.

Dirección: BOKS 1279, PIRSENTERET,7462 TRONDHEIM.

Inventor/es: STROMMEN, INGVALD, EIKEVIK,TRYGVE,MAGNE, ALVES-FILHO,ODILIO.

Fecha de Publicación: .

Fecha Concesión Europea: 29 de Agosto de 2007.

Clasificación PCT:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS... > Alimentos o productos alimenticios; Su preparación... > A23L1/212 (Preparación de frutas o de verduras (de leguminosas A23L 1/20; tratamiento de frutas o verduras recolectadas a granel A23N))
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > CONFORMACION O TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS... > Conformación o tratamiento de productos alimenticios > A23P1/14 (Inflado o expansión (A23L 1/164, A23L 1/18, A23L 1/217 tienen prioridad))
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS... > A23L1/00 (Alimentos o productos alimenticios; Su preparación o tratamiento (su conservación en general A23L 3/00))
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > CONFORMACION O TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS... > Conformación o tratamiento de productos alimenticios > A23P1/06 (Fabricación de polvos sueltos o instantáneos (A23P 1/02, A23P 1/04 tienen prioridad))
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS... > Conservación de alimentos o de productos alimenticios,... > A23L3/40 (por secado o secado al horno; Reconstitución posterior)
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS... > Conservación de alimentos o de productos alimenticios,... > A23L3/42 (con adición de productos químicos antes o durante el secado)
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