MAQUINA PARA COCIDO DE ALIMENTOS AL VAPOR.

1. Máquina para cocción de alimentos al vapor, caracterizada porque incorpora un grupo generador de vapor de agua

, asociado a un cabezal al que es accesible dicho vapor, cabezal que constituye el soporte con carácter amovible para la tapa de la olla en la que se ha de efectuar la cocción al vapor, de manera que dicha tapa es desplazable verticalmente para aproximación y distanciamiento del cuerpo de la olla, accionada por una palanca de maniobra, con la especial particularidad de que dicha tapa incorpora centradamente una boquilla de salida de vapor, que remata la conducción proveniente de la caldera, todo ello de forma que la cocción se produce por introducción de vapor de agua en el seno de olla.
2. Máquina para cocción de alimentos al vapor, según reivindicación 1ª, caracterizada porque dispone de un chasis contenedor de la caldera y sus accesorios, chasis que define una base de apoyo sobre una encimera u otra superficie plana con una proyección frontal dimensionalmente adecuada a la olla que ha de recibir y por encima de la cual se sitúa el cabezal soporte de la tapa.
3. Máquina para cocción de alimentos al vapor, según reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la caldera cuenta con una electroválvula de conexión a la red de suministro de agua sanitaria, bien directamente o bien con la interposición de un deposito, y está asistida por una bomba que impulsa el agua hacia el interior de la misma con la colaboración de un sensor de nivel.
4. Máquina para cocción de alimentos al vapor, según reivindicaciones anteriores caracterizada porque la caldera está provista de resistencias eléctricas calefactoras, asistidas por un termostato de seguridad y provista de una electroválvula de salida de vapor, opcionalmente sustituible por un grifo de accionamiento manual, controlado además por un circuito de maniobra que controla el tiempo de funcionamiento de la caldera en función del tiempo de cocción previsto.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: TECNICAS JIVER, S.L.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: BARCELONA.

Inventor/es: JIMENEZ SANCHEZ,ANTONIO.

Fecha de Solicitud: 30 de Diciembre de 2005.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 4 de Julio de 2006.

Clasificación PCT:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO;... > MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS... > Recipientes de cocción (A47J 29/00 - A47J 33/00... > A47J27/04 (para la cocción de alimentos al vapor; Dispositivos para extraer el jugo de las frutas por medio del vapor)
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