Máquina de café.

Máquina de café (1) que comprende: una o más de una cámara de cocción (2) donde se añaden variosmateriales,

tales como café o azúcar, si se prefiere, a cocer; uno o más de un compartimento de cocción (3) dondese coloca la cámara de cocción (2); un calentador (4) que se utiliza para calentar la cámara de cocción (2)contactándola desde la parte inferior durante un período de cocción definido, en el que su contacto mencionado conla cámara de cocción (2) se rompe al final del periodo de cocción; una bandeja inferior (5) donde se coloca lacámara de cocción (2) y en que se utiliza para soportar el calentador (4); un soporte (6) de la cámara, con la que serompe el contacto de la cámara de cocción (2) con el calentador (4) mediante el soporte de la bandeja inferior (5) ode la cámara de cocción (2) cuando el calentador (4) desciende después del procedimiento de cocción, ycaracterizada porque la cámara de cocción (2) comprende una base (9) donde el calor es transferido por medio delcalentador (4) y que está situada a una distancia (h) por encima del plano formado por el borde inferior del soporte(6) de la cámara para que el calentador (4) no contacte, excepto durante el procedimiento de cocción, cuyo borde seajusta en la bandeja inferior (5).

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/IB2005/051915.

Solicitante: ARCELIK ANONIM SIRKETI.

Nacionalidad solicitante: Turquía.

Dirección: E5 ANKARA ASFALTI UZERI, TUZLA 34950 ISTANBUL TURQUIA.

Inventor/es: HASANREISOGLU,LEVENT, SIMSIR,BOGAC, BUYUKCAN,ERDEM.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A47J31/18 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL.A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS.A47J 31/00 Aparatos para preparar las bebidas (máquinas o instrumentos de menaje para colar los productos alimenticios A47J 19/00; preparación de bebidas no alcohólicas, p. ej. por adición de ingredientes a los jugos de frutas o de legumbres, A23L 2/00; teteras o cafeteras A47G 19/14; infusores de té A47G 19/16; fabricación de cerveza C12C; preparación de vino o de otras bebidas alcohólicas C12G). › Aparatos en los cuales el café molido o las hojas de té son sumergidas en el mismo recipiente del brebaje.

PDF original: ES-2421530_T3.pdf

 

Máquina de café.

Fragmento de la descripción:

Máquina de café

La presente invención se refiere a una máquina de café utilizada para preparar café turco.

Para preparar café turco de acuerdo con su sabor tradicional, la mezcla que se obtiene mediante la adición de café finamente molido, azúcar y agua fría en cantidades deseadas en un recipiente de calentamiento con una superficie de calentamiento tan amplia como sea posible similar a una taza de café, debe agitarse de manera efectiva, se calienta lentamente y se sirve en tazas justo antes de que alcance el punto de ebullición mientras que la espuma empieza a formarse. Los procedimientos utilizados en una máquina automática de café para preparar café turco con sabor y aspecto tradicional deben ser similares a los procedimientos convencionales. Hay varias máquinas de café turco fabricadas en las que se utilizan procedimientos de preparación de café convencional, sin embargo, no proporcionan el sabor y la consistencia del café turco de la forma que demandan los consumidores.

El recipiente donde se prepara el café turco se calienta desde la parte inferior mediante un calentador y se desea que la transferencia de calor desde el calentador al recipiente de cocción del café se detenga súbitamente cuando se completa la cocción, mientras que alcanza el nivel deseado de formación de espuma. Debido a la inercia térmica del dispositivo de calentamiento, la transferencia de calor al recipiente de cocción continúa a pesar de que la energía suministrada al calentador se corte inmediatamente, lo que hace que el café se caliente más de lo deseado, de tal manera que se alcanza el punto de ebullición y, por lo tanto hierva, de manera que no se obtiene el sabor tradicional requerido de café turco.

En la solicitud de patente turca TR 200300199 se proporciona una descripción del sistema de calentamiento de una máquina de café automática que se usa para preparar café turco de acuerdo con su sabor y consistencia tradicional. El recipiente donde el café turco se cocina se sujeta mediante su colocación en una estructura de guía de deslizamiento, de tal manera que la superficie inferior a calentar no está cubierta y, a continuación, se asegura que el calentador contacte con la superficie inferior mencionada cuando se inicia el procedimiento de cocción.

Una máquina de café similar se describe en el documento GR2001100013A.

El objetivo de la presente invención es la realización de una máquina de café que comprenda cámaras de cocción que estén en contacto con el calentador únicamente durante el proceso de cocción y que se utilizan para la cocción de café turco en un corto período de tiempo, de acuerdo con su sabor y consistencia tradicionales.

La máquina de café realizada para alcanzar el objetivo mencionado anteriormente de la presente invención se define en la reivindicación 1 y se ilustra en las figuras adjuntas, en las que:

La figura 1 es una vista en perspectiva de una máquina de café.

La figura 2 es una vista en perspectiva de una cámara de cocción.

La figura 3 es una vista superior de una cámara de cocción.

La figura 4 es una representación esquemática superior de un compartimento de cocción.

La figura 5 es una vista en sección de una cámara de cocción.

La figura 6 es una vista detallada en sección de un soporte de cámara conectada a la cámara de cocción.

La figura 7 es una representación esquemática de una cámara de cocción, una bandeja inferior y un calentador durante el proceso de cocción.

La figura 8 es una representación esquemática de una cámara de cocción, una bandeja inferior y un calentador antes o después del procedimiento de cocción.

La figura 9 es una representación esquemática de una cámara de cocción, una bandeja inferior y un calentador durante el proceso de cocción, en una realización alternativa que no forma parte de la presente invención.

La figura 10 es una representación esquemática de una cámara de cocción, una bandeja inferior y un calentador antes o después del procedimiento de cocción, en una realización alternativa que no forma parte de la presente invención.

Los elementos que se muestran en las figuras están numerados individualmente de la siguiente manera:

1. Máquina de café

2. Cámara de cocción

3. Compartimento de cocción

4. Calentador

5. Bandeja inferior

6. Soporte de la cámara

7. Cuerpo

8. Manija

9. Base

10. Boquilla vertedora

11. Superficie de soporte

12. Anillo de unión

13. Proyección de centrado

14. Sensor de posicionamiento

La máquina de café (1) comprende una o más de una cámara de cocción (2) desmontable/amovible donde se añaden varios materiales, tales como café o azúcar, si se prefiere, que son para cocinarse en uno o más de un compartimento de cocción (3) que incorpora una o más de una proyección de centrado (13) que facilita el centrado de la cámara de cocción (2) , un sensor de posicionamiento (14) que detecta si la cámara de cocción (2) está colocada en el compartimento de cocción (3) , un calentador (4) que puede moverse hacia arriba y hacia abajo y que se utiliza para calentar la cámara de cocción (2) al contactar con la parte inferior durante un período de cocción definido, en el que su contacto mencionado con la cámara de cocción (2) se rompe al final del período de cocción, una bandeja inferior (5) donde se coloca la cámara de cocción (2) y que se utiliza para soportar el calentador (4) y un soporte (6) de la cámara preferiblemente en forma de un cono truncado que tiene superficies laterales en forma de una curva cóncava, que funciona como una guía para que la cámara de cocción (2) encaje con el calentador (4) al centrarse al contactar con la periferia del calentador (4) , que asciende durante el procedimiento de cocción y, con la que dicho contacto de la cámara de cocción (2) con el calentador (4) se rompe mediante su soporte con la bandeja inferior (5) o la cámara de cocción (2) cuando el calentador (4) desciende después del procedimiento de cocción.

La cámara de cocción (2) comprende un cuerpo (7) , una manija (8) , una base (9) donde el calor es transferido mediante el calentador (4) , dos picos de vertido (10) anchos colocados en el borde superior del cuerpo (7) en el lado derecho e izquierdo respecto a la manija (8) , con lo que el café preparado se puede verter fácilmente en las tazas por parte de los usuarios diestros o zurdos sin evitar que la espuma en el café se transfiera a las tazas, una o más de una superficie de soporte (11) en el cuerpo (7) , donde el soporte (6) de la cámara se apoya y uno o más de un anillo de unión (12) , preferiblemente hecho de material inoxidable, que mejora la apariencia, cubriendo el sitio de unión del cuerpo (7) y el soporte (6) de la cámara y refuerza dicha unión.

El soporte (6) de la cámara está montado en la cámara de cocción (2) . El soporte (6) de la cámara y la cámara de cocción (2) están unidas mediante un proceso de ajuste a presión y/o mediante adhesión, o el soporte (6) de la cámara y la cámara de cocción (2) están fabricados de una sola pieza. El nivel de la base (9) de la cámara de cocción (2) está a una distancia (h) por encima del plano formado por el borde inferior del soporte (6) de la cámara. Cuando se coloca la cámara de cocción (2) en el compartimento de cocción (3) , el soporte (6) de la cámara encaja en la bandeja inferior (5) y así la base (9) se coloca a una distancia (h) por encima del calentador (4) , que está aproximadamente al mismo nivel con la bandeja inferior (5) . De esa manera, se consigue que el calentador (4) no haga contacto con la base (9) , excepto durante el procedimiento de cocción. Por otra parte, si la cámara de cocción

(2) se retira de la máquina de café (1) después del procedimiento de cocción y se coloca sobre alguna superficie, la base (9) caliente se coloca a una distancia (h) por encima de dicha superficie, y por lo tanto se evita que dañe dicha superficie. Además, se garantiza que el polvo y la suciedad en la superficie no se peguen a la base (9) .

En la realización preferida mencionada, en el inicio del procedimiento de cocción, la cámara de cocción (2) donde se ponen los materiales tales como el café y el azúcar se coloca en el compartimento de cocción (3) mediante el ajuste del soporte (6) de la cámara en la bandeja inferior (5) . Debido a la distancia (h) entre la porción inferior del soporte

(6) de la cámara y la base (9) , la base (9) no contacta con el calentador (4) , que es aproximadamente al mismo nivel con la bandeja inferior (5) . Cuando se inicia el procedimiento de cocción, el calentador (4) que es preferiblemente... [Seguir leyendo]

 


Reivindicaciones:

1. Máquina de café (1) que comprende: una o más de una cámara de cocción (2) donde se añaden varios materiales, tales como café o azúcar, si se prefiere, a cocer; uno o más de un compartimento de cocción (3) donde se coloca la cámara de cocción (2) ; un calentador (4) que se utiliza para calentar la cámara de cocción (2) contactándola desde la parte inferior durante un período de cocción definido, en el que su contacto mencionado con la cámara de cocción (2) se rompe al final del periodo de cocción; una bandeja inferior (5) donde se coloca la cámara de cocción (2) y en que se utiliza para soportar el calentador (4) ; un soporte (6) de la cámara, con la que se rompe el contacto de la cámara de cocción (2) con el calentador (4) mediante el soporte de la bandeja inferior (5) o de la cámara de cocción (2) cuando el calentador (4) desciende después del procedimiento de cocción, y caracterizada porque la cámara de cocción (2) comprende una base (9) donde el calor es transferido por medio del calentador (4) y que está situada a una distancia (h) por encima del plano formado por el borde inferior del soporte (6) de la cámara para que el calentador (4) no contacte, excepto durante el procedimiento de cocción, cuyo borde se ajusta en la bandeja inferior (5) .

2. Máquina de café (1) de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada porque el soporte (6) de la cámara funciona como una guía para que la cámara de cocción (2) se ajuste al calentador (4) cuando está centrado mediante contacto con el calentador (4) que asciende durante el procedimiento de cocción.

3. Máquina de café (1) de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada porque el soporte (6) de la cámara está montado en la cámara de cocción (2) o está fabricado en una sola pieza con la cámara de cocción (2) .

4. Máquina de café (1) de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada porque el soporte (6) de la cámara está montado en la bandeja inferior (5) o está fabricado en una sola pieza con la bandeja inferior (5) .

5. Máquina de café (1) de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el soporte (6) de la cámara tiene forma de un cono truncado que tiene superficies laterales en forma de una curva cóncava.

6. Máquina de café (1) de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el soporte (6) de la cámara, si el café entra en ebullición durante el procedimiento de cocción, se evita que el líquido desbordante alcance el calentador (4) y el espacio entre el calentador (4) y la bandeja inferior (5) , dado que el calentador (4) y el espacio entre el calentador (4) y la bandeja inferior (5) están cubiertos por el área que está rodeada por el borde del soporte (6) de la cámara cuyo borde se ajusta a la bandeja inferior (5) .

7. Máquina de café (1) de acuerdo con la reivindicación 4, caracterizada porque la cámara de cocción (2) comprende una superficie de soporte (11) sobre el cuerpo (7) , donde se apoya el soporte (6) de la cámara.

8. Máquina de café (1) de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada por uno o más de un compartimento de cocción (3) donde se coloca la cámara de cocción (2) y que comprende proyecciones de centrado (13) para facilitar el centrado de la cámara de cocción (2) .

9. Máquina de café (1) de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada por un sensor de posicionamiento (14) que detecta si la cámara de cocción (2) está colocada en el compartimento de cocción (3) .

10. Máquina de café (1) de acuerdo con la reivindicación 3, caracterizada porque la cámara de cocción (2) comprende un anillo de unión (12) que mejora la apariencia, cubriendo el sitio de unión del cuerpo (7) y el soporte

(6) de la cámara y refuerza dicha unión.

11. Máquina de café (1) de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la cámara de cocción (2) comprende dos picos de vertido (10) anchos colocados en el borde superior del cuerpo (7) en el lado derecho e izquierdo, de manera que el café preparado se puede verter fácilmente en tazas por parte de usuarios diestros o zurdos sin evitar que la espuma en el café se transfiera a las tazas.

12. Máquina de café (1) de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la cámara de cocción (2) está fabricada a partir de material de aluminio, mientras que sus superficies exterior e interior están recubiertas con material antiadherente.


 

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