JAMONERO.

1. Jamonero, especialmente diseñado para sujetar jamones y realizar los cortes requeridos,

ya sea en lonchas o trozos, en cualquier parte del mismo, con rapidez, facilidad y sin necesidad de mover o girar el jamón, esencialmente caracterizado porque está conformado por una base desde la que se proyectan un primer y un segundo tabiques que definen tabiques del jamón, los cuales en conjunto mantienen al jamón separado de dicha base en toda su extensión, presentando el primer tabique una abertura superiormente abierta para el apoyo de la zona del jamón donde concluye su parte más amplia y carnosa, y el segundo tabique presenta una abertura para el paso, calce y retención de la mano del jamón desde su extremo más delgado por detrás de la pezuña del mismo.#2. Jamonero de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque dichos primer y segundo tabiques son perpendiculares a dicha base y están distanciados entre sí en concordancia con una longitud promedio de las manos de jamones.#3. Jamonero de acuerdo con las reivindicaciones 1 ó 2, caracterizado porque el primer tabique está ubicado en una zona media de la extensión longitudinal de la base del jamonero y el segundo tabique está ubicado en un extremo de dicha base.#4. Jamonero de acuerdo con las reivindicaciones 1, 2 ó 3, caracterizado porque entre dichos primer y segundo tabiques se extiende un travesaño de refuerzo estructural.#5. Jamonero de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la abertura del primer tabique presenta esencialmente forma de "V".#6. Jamonero de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la abertura del segundo tabique presenta una parte inferior amplia para el paso holgado de la mano del jamón y una parte superior de amplitud menor que la parte inferior y define un extremo de calce y traba de la mano del jamón por detrás de la pezuña del mismo.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: GOMEZ MANSILLA,BARTOLOME.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: ALICANTE.

Inventor/es: GOMEZ MANSILLA,BARTOLOME.

Fecha de Publicación: .

Clasificación PCT:

  • A22C17/02 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 17/00 Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos. › Aparatos para sujetar la carne o los huesos durante el descuartizado.
  • A47J43/00 A […] › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL.A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS.Instrumentos diversos para preparar o recibir alimentos, no previstos en otros grupos de esta subclase.
JAMONERO.

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