UNA INSTALACIÓN VAPORIZADORA Y HUMECTADORA PARA HORNOS DE COCER PAN.
Instalación vaporizadora y humectadora para hornos de cocer pan,
que se caracteriza esencialmente por constar de un calderín de ebullición formado por dos cuerpos tubulares en ángulo recto, montados dentro del horno de modo que sobresalga al exterior de la pared del mismo solamente la base del cuerpo horizontal, quedando introducida la del segundo cuerpo en el interior de la hornilla del citado horno, y poseyendo el referido calderín varios tubos, destinados uno de ellos a conducción del vapor hacia el interior del horno y paralelamente a un recipiente inferior que está situado sensiblemente a nivel de la solera y sobresale asímismo al exterior para su oportuna carga de agua, poseyendo dicho recipiente una boquilla en la que incide en ángulo el indicado tubo transportador del vapor a presión al efecto de obtener una succión de agua de dicho recipiente al producirse aquella salida de vapor, y estando formadas las restantes conducciones del calderín por un tubo derivado del transportador de vapor, derivación auxiliar para varios usos fuera del horno, otro tubo ciego provisto de un manómetro para control de la presión, una válvula de seguridad, un tubo para entrada de agua al calderín y dos tubos superpuestos con un nivel transparente para vigilancia del volumen de agua dis ponible en todo momento , el inferior de cuyos tubos puede utilizarse para la purga del propio calderín, y estando las conducciones que lo precisen dotadas de las oportunas llaves de paso
Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P0217276.
Solicitante: RIBERA CONDE, ANTONIO
SERRANO GÓMEZ, FRANCISCO.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: BARCELONA.
Fecha de Solicitud: 1 de Septiembre de 1954.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 4 de Noviembre de 1954.
Clasificación antigua:
- A21B NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › HORNOS DE PANADERIA; MAQUINARIA O MATERIAL DE HORNEADO (material de cocción de uso doméstico A47J 37/00; aparatos de combustión F23; hornillos o cocinas domésticas que son total o parcialmente hornos F24B, F24C).
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