FREIDORA.
Freidora que comprende un recipiente de aceite (3); unos primeros medios de detección de temperatura (6) para medir la temperatura del aceite en el recipiente de aceite (3);
medios de ajuste de temperatura (20) para disponer la temperatura del aceite a un nivel deseado en el interior de un rango de temperatura para cocinado normal; medios de calentamiento (4, 24) para calentar el recipiente de aceite (3) al nivel deseado determinado por los medios de ajuste de temperatura (20) mientras que se visualiza la temperatura del aceite mesurada por dichos primeros medios de detección de temperatura (6); una línea de transmisión para la comunicación de datos en serie conectados entre los medios de ajuste de temperatura (20) y los medios de calentamiento (24); unos segundos medios de detección de temperatura (17) para mesurar la temperatura del aceite calentado por los medios de calentamiento (4); medios de protección de sobrecalentamiento (24) para cancelar la acción de los medios de calentamiento (4) cuando la temperatura del aceite mesurada por los segundos medios de detección de temperatura (17) alcanza un segundo límite de temperatura superior que es mayor que un primer límite de temperatura superior específico.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: PALOMA INDUSTRIES, LTD..
Nacionalidad solicitante: Japón.
Dirección: 6-23, MOMOZONO-CHO, MIZUHO-KU,NAGOYA-SHI , AICHI-KEN.
Inventor/es: TATEYAMA, IWAO.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 1 de Septiembre de 2004.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A47J37/12 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 37/00 Horneado; Asado; Asado a la parrilla; Fritura (hornos de panadería, aparatos o material de horneado de uso no doméstico A21B; hornos o cocinas de uso doméstico F24B, F24C). › Sartenes para freír en gran cantidad, comprendidos los aparatos especialmente concebidos para la fritura del pescado.
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