Fitasas.

Método de producción de un alimento o un pienso para consumo animal a partir de un polipéptido seleccionadodel grupo que consiste en:

* un polipéptido que comprende la secuencia de aminoácidos que se muestra en la SEQ ID n.º 3 o unasecuencia de aminoácidos que t 5 iene una identidad de al menos el 80% con ésta;

* un polipéptido que se puede obtener de la cepa P1-29 de Buttiauxella sp. depositada con el número deacceso NCIMB 41248;

* un polipéptido que se puede obtener mediante la expresión de la SEQ ID n.º 2 o una secuencia nucleotídicaque se puede obtener de la cepa P1-29 de Buttiauxella sp. depositada con el número de acceso NCIMB41248 o una secuencia de nucleótidos que tiene una identidad de secuencia de al menos el 80% con ésta;y

* un polipéptido que se puede obtener de la cepa P1-29 de Buttiauxella sp. depositada con el número deacceso NCIMB 41248 y en donde el péptido se obtiene mediante la expresión de la SEQ ID n.º 2 o de unasecuencia de nucleótidos que se puede obtener de la cepa P1-29 de Buttiauxella sp. depositada con elnúmero de acceso NCIMB 41248 o de una secuencia de nucleótidos que tiene una identidad de secuenciade al menos el 80% con ésta,

en donde dicho polipéptido tiene actividad fitasa, en donde dicho polipéptido tiene una actividad específica de almenos 300 U/mg, en donde dicha actividad específica se determina mediante la incubación de dicho polipéptido enuna solución que contiene fitato a 2 mM, CaCl2 a 0,8 mM en tampón de acetato de sodio a 200 mM a pH 3,5, a unatemperatura de 37 °C;

en donde dicho método comprende la etapa de pulverizar el polipéptido en forma líquida sobre un alimento o piensopara consumo animal o la etapa de mezclar el polipéptido como un polvo seco con un alimento o con un pienso paraconsumo animal.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E10170534.

Solicitante: Dupont Nutrition Biosciences ApS.

Nacionalidad solicitante: Dinamarca.

Dirección: Langebrogade 1 Postboks 17 1001 Copenhagen K. DINAMARCA.

Inventor/es: KUMAR, VIJAY, KOLTERMANN, ANDRE, KETTLING, ULRICH, MIASNIKOV,Andrei, KENSCH,Oliver, PELLENGAHR,Klaus, LEUTHNER,Birgitta.

Fecha de Publicación: 29 de Agosto de 2012.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23K1/165
C12N1/20 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12N MICROORGANISMOS O ENZIMAS; COMPOSICIONES QUE LOS CONTIENEN; PROPAGACION, CULTIVO O CONSERVACION DE MICROORGANISMOS; TECNICAS DE MUTACION O DE INGENIERIA GENETICA; MEDIOS DE CULTIVO (medios para ensayos microbiológicos C12Q 1/00). › C12N 1/00 Microorganismos, p.ej. protozoos; Composiciones que los contienen (preparaciones de uso médico que contienen material de protozoos, bacterias o virus A61K 35/66, de algas A61K 36/02, de hongos A61K 36/06; preparación de composiciones de uso médico que contienen antígenos o anticuerpos bacterianos, p. ej. vacunas bacterianas, A61K 39/00 ); Procesos de cultivo o conservación de microorganismos, o de composiciones que los contienen; Procesos de preparación o aislamiento de una composición que contiene un microorganismo; Sus medios de cultivo. › Bacterias; Sus medios de cultivo.
C12N15/11 C12N […] › C12N 15/00 Técnicas de mutación o de ingeniería genética; ADN o ARN relacionado con la ingeniería genética, vectores, p. ej. plásmidos, o su aislamiento, su preparación o su purificación; Utilización de huéspedes para ello (mutantes o microorganismos modificados por ingeniería genética C12N 1/00, C12N 5/00, C12N 7/00; nuevas plantas en sí A01H; reproducción de plantas por técnicas de cultivo de tejidos A01H 4/00; nuevas razas animales en sí A01K 67/00; utilización de preparaciones medicinales que contienen material genético que es introducido en células del cuerpo humano para tratar enfermedades genéticas, terapia génica A61K 48/00; péptidos en general C07K). › Fragmentos de ADN o de ARN; sus formas modificadas (ADN o ARN no empleado en tecnología de recombinación C07H 21/00).
C12N15/55 C12N 15/00 […] › Hidrolasas (3).
C12N9/16 C12N […] › C12N 9/00 Enzimas, p. ej. ligasas (6.); Proenzimas; Composiciones que las contienen (preparaciones para la limpieza de los dientes que contienen enzimas A61K 8/66, A61Q 11/00; preparaciones de uso médico que contienen enzimas A61K 38/43; composiciones detergentes que contienen enzimas C11D ); Procesos para preparar, activar, inhibir, separar o purificar enzimas. › actúan sobre los enlaces éster (3.1).
C12P21/02 C12 […] › C12P PROCESOS DE FERMENTACION O PROCESOS QUE UTILIZAN ENZIMAS PARA LA SINTESIS DE UN COMPUESTO QUIMICO DADO O DE UNA COMPOSICION DADA, O PARA LA SEPARACION DE ISOMEROS OPTICOS A PARTIR DE UNA MEZCLA RACEMICA. › C12P 21/00 Preparación de péptidos o de proteínas (proteína monocelular C12N 1/00). › que tienen una secuencia conocida de varios aminoácidos, p. ej. glutation.

PDF original: ES-2393178_T3.pdf

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