Estructura de cápsula de preparación de bebida.
Estructura de cápsula de preparación de bebida, que comprende un contenedor exterior de la cápsula y una placa de filtro,
donde la placa de filtro comprende al menos: una zona de filtrado, con una base que comprende una pluralidad de orificios; una cámara intermedia, situada inmediatamente por debajo de la zona de filtrado y una zona inferior con una pared lateral con un borde, donde el contenedor exterior comprende interiormente en su fondo unos nervios y unos resaltes, donde el borde de la pared lateral de la zona inferior de la placa de filtro se inserta entre dichos nervios y dichos resaltes del fondo del contenedor exterior, quedando ajustada entre dichos nervios y dichos resaltes.
Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P201330709.
Solicitante: UNION TOSTADORA, S.A..
Nacionalidad solicitante: España.
Inventor/es: FLORES ARNAIZ,JESUS GUILLERMO, FERNÁNDEZ SAENZ,Pedro, OCÓN BERANGO,Rafael, ALBERTI,Giovanni Erminio Pietro.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A47J31/06 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 31/00 Aparatos para preparar las bebidas (máquinas o instrumentos de menaje para colar los productos alimenticios A47J 19/00; preparación de bebidas no alcohólicas, p. ej. por adición de ingredientes a los jugos de frutas o de legumbres, A23L 2/00; teteras o cafeteras A47G 19/14; infusores de té A47G 19/16; fabricación de cerveza C12C; preparación de vino o de otras bebidas alcohólicas C12G). › Filtros o coladores para cafeteras y teteras.
- A47J31/36 A47J 31/00 […] › con medios mecánicos para producir la presión.
- B65D85/804 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B65 TRANSPORTE; EMBALAJE; ALMACENADO; MANIPULACION DE MATERIALES DELGADOS O FILIFORMES. › B65D RECIPIENTES PARA EL ALMACENAMIENTO O EL TRANSPORTE DE OBJETOS O MATERIALES, p. ej. SACOS, BARRILES, BOTELLAS, CAJAS, LATAS, CARTONES, ARCAS, BOTES, BIDONES, TARROS, TANQUES; ACCESORIOS O CIERRES PARA RECIPIENTES; ELEMENTOS DE EMBALAJE; PAQUETES. › B65D 85/00 Recipientes, elementos de embalaje o paquetes especialmente adaptados a objetos o a materiales particulares (B65D 71/00, B65D 83/00 tienen prioridad; utensilios de mano o equipamiento para viajes A45C; artículos cosméticos o de baño A45D; embalajes para escalpelos quirúrgicos, bisturís o sus cuchillas A61B 17/3215; recipientes especialmente adaptados a fines médicos o farmacéuticos A61J 1/00; botes de pintura B44D 3/12; bidones o latas de aceite F16N 3/04; estuches para llevar armas de fuego individuales F41C 33/06; embalaje de municiones o cargas explosivas F42B 39/00; recipientes para soportes de registro especialmente adaptados para cooperar con el aparato de registro o de reproducción G11B 23/00). › Recipientes o embalajes desechables con contenido para la infusión o disolución in situ.
Fragmento de la descripción:
Estructura de cápsula de preparación de bebida
OBJETO DE LA INVENCIÓN
La invención consiste en una estructura de cápsula de preparación de bebidas alimenticias, que comprende una placa de filtro interior al contenedor exterior de la cápsula, donde dicha placa de filtro está dotada de una geometría tal que permite absorber, de una manera más eficaz que en el caso de otras placas de filtro del estado de la técnica, los esfuerzos internos generados en el interior de la cápsula como consecuencia del aumento de presión debido a la inyección de un líquido exterior.
En general la invención es aplicable en la obtención de bebidas mediante cápsulas que contienen un producto alimenticio y a las que se inyecta un fluido a presión, más concretamente en la obtención de infusiones, y más específicamente en la elaboración de café.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN
En el estado de la técnica pueden citarse diversos documentos que se refieren a cápsulas de preparación de bebidas en las que, tras la mezcla de un líquido a presión, normalmente agua caliente, con un determinado producto alimenticio, típicamente café, esta mezcla es filtrada en el interior de la cápsula a través de una placa de filtro.
En este sentido, cabe citar el documento de patente española ES 201231337 A1, en el que se describe una cápsula para elaboración de bebida que comprende en su interior una placa de filtro, que asienta sobre un escalonamiento interno del contenedor exterior de la cápsula proveyendo a la cápsula de un medio de filtrado interno, previo a la salida de la bebida alimenticia al exterior de la cápsula.
No obstante, debido a las grandes presiones alcanzadas en el interior de las cápsulas de preparación de bebidas alimenticias cuando se inyecta un líquido a presión en su interior, dichas placas de filtro suelen tender a desestabilizarse y desplazarse interiormente respecto al contenedor exterior a causa de los esfuerzos a los que se ven sometidas.
La presente invención consigue paliar el efecto de desestabilización mencionado anteriormente, aportando una estructura de cápsula de preparación de bebida que comprende una placa de filtro con una particular geometría que se adapta a una geometría específica del contenedor exterior de la cápsula de manera que se logra una óptima absorción de los esfuerzos internos generados en el interior de la cápsula.
DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN
La presente invención se refiere a una estructura de cápsula de preparación de bebida, del tipo de cápsulas en las que se inyecta un líquido a presión, que comprende un contenedor exterior de la cápsula y una placa de filtro que asienta en el interior de dicho contenedor exterior y se adapta a la geometría de dicho contenedor exterior, donde el contenedor exterior comprende una cámara de contención de un producto alimenticio bajo la cual se sitúa la placa de filtro, donde el contenedor exterior comprende una pared interior y un fondo, donde:
- la placa de filtro comprende al menos:
- una zona de filtrado, abierta superiormente, con una pared que asienta sobre la pared interior del contenedor exterior y una base que comprende una pluralidad de orificios;
- una cámara intermedia, situada inmediatamente por debajo de la zona de filtrado, a la cual accede el líquido mezclado con el producto alimenticio a través de los orificios de la zona de filtrado, donde dicha cámara intermedia se encuentra limitada inferiormente por una membrana, diseñada para romper por efecto de la presión, cuando la presión en el interior de dicha cámara intermedia alcanza un valor predeterminado;
- una zona inferior, que comprende superiormente un escalonamiento sobre el cual se sella la membrana que separa dicha zona inferior de la placa de filtro de la cámara intermedia de la placa de filtro, donde dicha zona inferior comprende una geometría hueca con un espacio interior, una pared lateral y un borde de dicha pared lateral que asienta sobre el fondo del contenedor exterior;
-el contenedor exterior comprende interiormente en su fondo unos nervios y unos resaltes, estando los nervios unidos a la pared interior del contenedor exterior, y los resaltes están situados sobre el fondo del contenedor exterior, en disposición concéntrica respecto de los nervios;
donde el borde de la pared lateral de la zona inferior de la placa de filtro se inserta entre dichos nervios y dichos resaltes del fondo del contenedor exterior, quedando ajustada entre dichos nervios y dichos resaltes.
Según una forma de realización preferente de la presente invención, la pared de la zona de filtrado de la placa de filtro comprende dos tramos troncocónicos, un tramo superior y un tramo inferior, cada uno de ellos con un determinado ángulo de inclinación de sus generatrices, y la pared lateral de la zona inferior de la placa de filtro comprende una geometría cilíndrica.
Preferentemente, entre la placa de filtro y el contenedor exterior de la cápsula existe una cámara de aire limitada inferiormente por el fondo del contenedor exterior, lateralmente por la pared lateral de la zona inferior de la placa de filtro y superiormente por la pared de la zona de filtrado de la placa de filtro.
Asimismo, el borde de la pared lateral de la zona inferior de la placa de filtro comprende una serie de aberturas para evitar que se genere un gradiente de presión entre el espacio interior de la zona inferior de la placa de filtro y la cámara de aire.
La base de la zona de filtrado de la placa de filtro comprende típicamente una pluralidad de nervios radiales, que recorren en dirección radial la base de la zona de filtrado, desde la pared de la zona de filtrado hasta el centro de la zona de filtrado, donde dichos nervios radiales comprenden una geometría en forma de tabique con un canto que sobresale superiormente de la base de la zona de filtrado y un canto que sobresale inferiormente de la base de la zona de filtrado, de manera que dichos nervios radiales penetran parcialmente en el interior de la cámara intermedia de la placa de filtro.
Típicamente, la base de la zona de filtrado de la placa de filtro está dividida en dos zonas:
-una zona central, que comprende los orificios;
-una zona anular, entre la zona central y la pared de la zona de filtrado, situada a una cota inferior a la de la zona central de la base y que se encuentra atravesada por los nervios radiales.
La zona anular de la zona de filtrado está situada en correspondencia con el escalonamiento de la zona inferior de la placa de filtro.
Los nervios radiales comprenden una geometría convexa en el canto que sobresale superiormente de la zona central de la base de la zona de filtrado.
Según la forma de realización preferente de la presente invención, la placa de filtro comprende una pluralidad de nervaduras en la zona anular de la zona de filtrado, dispuestas radialmente y en alternancia con los nervios radiales.
Los orificios de la base de la zona de filtrado comprenden una geometría preferentemente con sección recta troncocónica.
La cámara intermedia comprende típicamente en su interior una mezcla de aromas de los cuales se impregna la bebida alimenticia a su paso por dicha cámara intermedia.
En una forma de realización preferente, tanto el contenedor exterior como la placa de filtro están fabricados en material plástico, típicamente por un método de inyección.
BREVE ENUNCIADO DE LAS FIGURAS
Figura 1. Muestra una vista en perspectiva superior de la placa de filtro comprendida en la presente estructura de cápsula de preparación de bebida.
Figura 2. Muestra una vista inferior de la placa de filtro mostrada en la figura 1.
Figura 3. Muestra una vista en sección de la placa de filtro mostrada en las figuras 1 y 2.
Figura 4. Muestra una vista en perspectiva superior seccionada del contenedor exterior comprendido en la presente estructura de cápsula de preparación de bebida.
Figura 5. Muestra una vista en alzado seccionado de la placa de filtro montada en el interior del contenedor exterior.
Figura 6. Muestra una vista en perspectiva superior seccionada de la placa de filtro montada en el interior del contenedor exterior.
Figura 7. Muestra una vista en perspectiva inferior seccionada de la placa de filtro montada en el interior del contenedor exterior.
DESCRIPCIÓN DE LAS FORMAS DE REALIZACIÓN PREFERIDAS
La presente invención se refiere a una estructura de cápsula (3) de preparación de bebida que comprende un contenedor exterior (1) de la cápsula (3) , con una pared interior (5) y un fondo (6) , y una placa de filtro (2) que se adapta interiormente...
Reivindicaciones:
1. ESTRUCTURA DE CÁPSULA (3) DE PREPARACIÓN DE BEBIDA, del tipo de cápsulas (3) en las que se inyecta un líquido a presión, que comprende un contenedor exterior (1) de la cápsula (3) y una placa de filtro (2) que asienta en el interior de dicho contenedor exterior (1) y se adapta a la geometría de dicho contenedor exterior (1) , donde el contenedor exterior (1) comprende una cámara de contención (4) de un producto alimenticio bajo la cual se sitúa la placa de filtro (2) , donde el contenedor exterior (1) comprende una pared interior (5) y un fondo (6) , caracterizada por que:
la placa de filtro (2) comprende al menos:
el contenedor exterior (1) comprende interiormente en su fondo (6) unos nervios (11) y unos resaltes (12) , estando los nervios (11) unidos a la pared interior (5) del contenedor exterior (1) , y los resaltes (12) están situados sobre el fondo (6) del contenedor exterior (1) , en disposición concéntrica respecto de los nervios (11) ;
donde el borde (234) de la pared lateral (233) de la zona inferior (23) de la placa de filtro (2) se inserta entre dichos nervios (11) y dichos resaltes (12) del fondo (6) del contenedor exterior (1) , quedando ajustada la placa de filtro (2) entre dichos nervios (11) y dichos resaltes (12) .
2. ESTRUCTURA DE CÁPSULA (3) DE PREPARACIÓN DE BEBIDA según la reivindicación 1, caracterizada por que:
la pared (211) de la zona de filtrado (21) de la placa de filtro (2) comprende dos tramos troncocónicos, un tramo superior (2111) y un tramo inferior (2112) , cada uno de ellos con un determinado ángulo de inclinación de sus generatrices, y;
la pared lateral (233) de la zona inferior (23) de la placa de filtro (2) comprende una geometría cilíndrica.
3. ESTRUCTURA DE CÁPSULA (3) DE PREPARACIÓN DE BEBIDA según la reivindicación 1, caracterizada por que entre la placa de filtro (2) y el contenedor exterior (1) de la cápsula (3) existe una cámara de aire (7) limitada inferiormente por el fondo (6) del contenedor exterior (1) , lateralmente por la pared lateral (233) de la zona inferior (23) de la placa de filtro (2) y superiormente por la pared (211) de la zona de filtrado (21) de la placa de filtro (2) .
4. ESTRUCTURA DE CÁPSULA (3) DE PREPARACIÓN DE BEBIDA según la reivindicación 3, caracterizada por que el borde (234) de la pared lateral (233) de la zona inferior (23) de la placa de filtro (2) comprende una serie de aberturas (2341) para evitar que se genere un gradiente de presión entre el espacio interior (232) de la zona inferior (23) de la placa de filtro (2) y la cámara de aire (7) .
5. ESTRUCTURA DE CÁPSULA (3) DE PREPARACIÓN DE BEBIDA según la reivindicación 1, caracterizada por que la base (212) de la zona de filtrado (21) de la placa de filtro (2) comprende una pluralidad de nervios radiales (2121) , que recorren en dirección radial la base (212) de la zona de filtrado (21) , desde la pared (211) de la zona de filtrado (21) hasta el centro de la zona de filtrado (21) , donde dichos nervios radiales (2121) comprenden una geometría en forma de tabique con un canto que sobresale superiormente de la base (212) de la zona de filtrado (21) y un canto que sobresale inferiormente de la base (212) de la zona de filtrado (21) , de manera que dichos nervios radiales (2121) penetran parcialmente en el interior de la cámara intermedia (22) de la placa de filtro (2) .
6. ESTRUCTURA DE CÁPSULA (3) DE PREPARACIÓN DE BEBIDA según la reivindicación 5, caracterizada por que la base (212) de la zona de filtrado (21) de la placa de filtro (2) está dividida en dos zonas:
una zona central (2122) , que comprende los orificios (213) ;
una zona anular (2123) , entre la zona central (2122) y la pared (211) de la zona de filtrado (21) , situada a una cota inferior a la de la zona central (2122) de la base (212) y que se encuentra atravesada por los nervios radiales (2121) .
7. ESTRUCTURA DE CÁPSULA (3) DE PREPARACIÓN DE BEBIDA según la reivindicación 6, caracterizada por que la zona anular (2123) de la base (212) zona de filtrado (21) está situada en correspondencia con el escalonamiento (231) de la zona inferior (23) de la placa de filtro (2) .
8. ESTRUCTURA DE CÁPSULA (3) DE PREPARACIÓN DE BEBIDA según la reivindicación 6, caracterizada por que los nervios radiales (2121) comprenden una geometría convexa en el canto que sobresale superiormente de la zona central (2122) de la base (212) de la zona de filtrado (21) .
9. ESTRUCTURA DE CÁPSULA (3) DE PREPARACIÓN DE BEBIDA según la reivindicación 8, caracterizada por que la placa de filtro (2) comprende una pluralidad de nervaduras (2124) en la zona anular (2123) de la base (212) de la zona de filtrado (21) , dispuestas radialmente y en alternancia con los nervios radiales (2121) .
10. ESTRUCTURA DE CÁPSULA (3) DE PREPARACIÓN DE BEBIDA según la reivindicación 1, caracterizada por que los orificios (213) de la base (212) de la zona de filtrado (21) comprenden una geometría con sección recta troncocónica.
11. ESTRUCTURA DE CÁPSULA (3) DE PREPARACIÓN DE BEBIDA según la reivindicación 1, caracterizada por la cámara intermedia (22) comprende una mezcla de aromas de los cuales se impregna la bebida alimenticia a su paso por dicha cámara intermedia (22) .
12. ESTRUCTURA DE CÁPSULA (3) DE PREPARACIÓN DE BEBIDA según la reivindicación 1, caracterizada por que el contenedor exterior (1) y la placa de filtro (2) están fabricados en material plástico.
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