Aparato electrodoméstico de preparación de bebida que incluye un recipiente de trabajo y un dispositivo de filtración.

Aparato electrodoméstico de preparación de bebida que incluye un recipiente de trabajo

(2) el cual, presentando un fondo que comprende medios de trituración (4), incluye una abertura superior para la introducción de los alimentos, incluyendo dicho recipiente de trabajo (2) un dispositivo empujador (6), que incluye una cabeza (65) insertable en dicho recipiente de trabajo (2) por dicha abertura superior, y comprendiendo un dispositivo de filtración del que es portadora una envuelta perimetral (22) del recipiente de trabajo o la cabeza del dispositivo empujador (6), caracterizado por que dichos medios de trituración (4) comprenden un disco rallador (43).

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E12195351.

Solicitante: SEB S.A..

Nacionalidad solicitante: Francia.

Dirección: LES 4 M CHEMIN DU PETIT BOIS 69130 ECULLY FRANCIA.

Inventor/es: LE GRAND,OLIVIER.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO;... > MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS... > Aparatos para preparar las bebidas (máquinas o instrumentos... > A47J31/20 (con filtros sumergibles, p. ej. rotatorios)
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO;... > MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS... > A47J19/00 (Máquinas de cocina para colar los productos alimenticios; Instrumentos de cocina para colar los productos alimenticios (para productos alimenticios en grandes cantidades A23N))
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO;... > MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS... > Aparatos para preparar las bebidas (máquinas o instrumentos... > A47J31/42 (Aparatos para preparar brebajes con medios incorporados para moler o tostar el café)

PDF original: ES-2533303_T3.pdf

 

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Fragmento de la descripción:

Aparato electrodoméstico de preparación de bebida que incluye un recipiente de trabajo y un dispositivo de filtración La presente invención se refiere al campo técnico general de los aparatos electrodomésticos de preparación de bebida que incluyen un recipiente de trabajo el cual, presentando un fondo que comprende medios de trituración, incluye una abertura superior para la introducción de los alimentos, incluyendo el recipiente de trabajo un dispositivo empujador, que incluye una cabeza insertable en el recipiente de trabajo por la abertura superior, y comprendiendo un dispositivo de filtración del que es portadora una envuelta perimetral del recipiente de trabajo o la cabeza del dispositivo empujador.

Se conoce, por la solicitud de patente US2007/0137495, un aparato de preparación de bebida que incluye un recipiente de trabajo que da cabida a una herramienta rotativa y comprende un filtro para definir una barrera filtrante entre una zona de trituración dispuesta en el lado del filtro que recibe la herramienta rotativa y una zona de depósito dispuesta al exterior del filtro. Tal aparato incluye asimismo un empujador que se puede introducir en el interior del recipiente con el fin de ejercer una presión sobre los alimentos sólidos dispuestos dentro de la zona de trituración, tales como granos, para llevar esos alimentos sólidos en dirección a la herramienta rotativa y poder hacer la infusión.

Tal aparato presenta la ventaja de permitir fácilmente la realización de una infusión de café o té, ubicando los alimentos en el filtro y mezclando todo ello con un poco de agua.

Sin embargo, tal aparato presenta el inconveniente de no permitir la extracción de jugo de alimentos de tipo fruta. En efecto, la herramienta utilizada lleva a cabo un corte limpio de este tipo de alimento con pulpa y no permite reducirlo mediante un fenómeno de trituración.

Por otro lado, tal aparato presenta asimismo el inconveniente de no permitir una completa recuperación del jugo presente en la zona de trituración. En efecto, la presencia de residuo en las aberturas situadas en la parte inferior del filtro impide que el jugo pase naturalmente a través del filtro, hacia la zona de depósito, de modo que una parte del jugo permanece aprisionada en el fondo del recipiente, alrededor de la herramienta rotativa.

Así pues, es un objetivo de la presente invención proponer un aparato de preparación de bebida que subsane este inconveniente, permitiendo una extracción eficaz del jugo para una mayor variedad de alimentos, y que sea simple y económico en su realización. Es otra finalidad de la presente invención proponer un aparato que permita la recuperación, en la zona de depósito, de una parte mayor del jugo.

A tal efecto, la invención tiene por objeto un aparato electrodoméstico de preparación de bebida que incluye un recipiente de trabajo el cual, presentando un fondo que comprende medios de trituración, incluye una abertura superior para la introducción de los alimentos, incluyendo el recipiente de trabajo un dispositivo empujador, que incluye una cabeza insertable en el recipiente de trabajo por la abertura superior, y comprendiendo un dispositivo de filtración del que es portadora una envuelta perimetral del recipiente de trabajo o la cabeza del dispositivo empujador, caracterizado por que los medios de trituración comprenden un disco rallador.

Tal disco rallador presenta la ventaja de ser eficaz para el procesado de diferentes tipos de alimentos tales como granos, semillas, agrios, bayas, legumbres y hortalizas, frutas y, más en particular, los frutos de hueso o pepitas.

Además, tal disco rallador presenta la ventaja de contar generalmente con una superficie de trabajo relativamente plana, lo cual permite acercar el dispositivo de filtración en la proximidad de esta superficie y limitar de facto el volumen de la zona de trituración, permitiendo así recuperar en la zona de depósito una gran parte del jugo.

Según otra característica de la invención, la cabeza cubre al menos la mitad de la superficie del disco rallador.

Según otra característica de la invención, el recipiente de trabajo es cilíndrico.

Según otra característica de la invención, el dispositivo de filtración incluye al menos un elemento de filtración.

Según otra característica de la invención, el dispositivo empujador incluye una empuñadura emergente al exterior del recipiente de trabajo.

Según otra característica de la invención, el dispositivo empujador está montado con posibilidad de movimiento de traslación sobre una tapa que permite el cierre del recipiente de trabajo.

Según otra característica de la invención, la cabeza del dispositivo empujador está montada deslizante dentro del recipiente de trabajo.

Según otra característica de la invención, la tapa incluye un cojinete de guía que coopera con un vástago empujador para guiar este último dentro de la tapa.

Según otra característica de la invención, el disco rallador coopera mediante una conexión mecánica con una base motorizada que arrastra en su giro al disco rallador alrededor de un eje de giro.

Según otra característica de la invención, el recipiente de trabajo incluye una peana separable de la base motorizada.

Según otra característica de la invención, los medios de trituración comprenden una ranura a lo largo de su periferia.

Según otra característica de la invención, la ranura de los medios de trituración presenta una inclinación de un ángulo de 5 a 60º respecto al eje de giro de los medios de trituración.

Según otra característica de la invención, el dispositivo de filtración comprende una pluralidad de elementos de filtración apilables.

Según otra característica de la invención, los elementos de filtración presentan agujeros de paso de diámetros diferentes.

Según otra característica de la invención, los elementos de filtración son idénticos y están angularmente desfasados unos respecto a otros.

Semejante disposición permite obtener, con un sólo tipo de elemento de filtración, variados niveles de filtración para, de manera económica, la realización de jugos con un grado de pulpa variable. Además, la limpieza de los elementos de filtración se ve facilitada sobremanera por el empleo de discos que tienen adecuados diámetros de agujero de paso.

Según otra característica de la invención, el disco rallador es plano.

Los propósitos, aspectos y ventajas de la presente invención se comprenderán mejor atendiendo a la descripción de varias formas de realización particulares de la invención presentadas a título de ejemplos no limitativos que se da a continuación, haciendo referencia a los dibujos que se acompañan, en los cuales:

La figura 1 es una vista en perspectiva de un aparato de preparación culinaria según una forma de realización particular de la invención, la figura 2 es una vista en sección del aparato de la figura 1, la figura 3 es una vista en perspectiva del dispositivo de filtración representado sólo del lado elementos filtrantes, la figura 4 es una vista en perspectiva del dispositivo de filtración representado sólo del lado cabeza del dispositivo de filtración, la figura 5 es una vista en perspectiva de un aparato de preparación culinaria según una segunda forma de realización particular de la invención, y la figura 6 es una vista en sección del aparato según la línea VI-VI de la figura 5.

Solamente se han representado los elementos necesarios para la comprensión de la invención. Para facilitar la lectura de los dibujos, a través de las distintas figuras se ha dotado a los mismos elementos de las mismas referencias.

La figura 1 representa un... [Seguir leyendo]

 


Reivindicaciones:

1. Aparato electrodoméstico de preparación de bebida que incluye un recipiente de trabajo (2) el cual, presentando un fondo que comprende medios de trituración (4) , incluye una abertura superior para la introducción de los alimentos, incluyendo dicho recipiente de trabajo (2) un dispositivo empujador (6) , que incluye una cabeza (65) insertable en dicho recipiente de trabajo (2) por dicha abertura superior, y comprendiendo un dispositivo de filtración del que es portadora una envuelta perimetral (22) del recipiente de trabajo o la cabeza del dispositivo empujador (6) , caracterizado por que dichos medios de trituración (4) comprenden un disco rallador (43) .

2. Aparato según la reivindicación 1, caracterizado por que dicha cabeza (65) cubre al menos la mitad de la superficie de dicho disco rallador.

3. Aparato según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 2, caracterizado por que el recipiente de trabajo

(2) es cilíndrico.

4. Aparato según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado por que el dispositivo empujador (6) incluye una empuñadura (52) emergente al exterior del recipiente de trabajo (2) .

5. Aparato según la reivindicación 4, caracterizado por que el dispositivo empujador (6) está montado con posibilidad de movimiento de traslación sobre una tapa (53) que permite el cierre del recipiente de trabajo (2) .

6. Aparato según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado por que dicha cabeza (65) del dispositivo empujador (6) está montada deslizante dentro del recipiente de trabajo (2) .

7. Aparato según una cualquiera de las reivindicaciones 3 a 6, caracterizado por que dicha tapa (53) incluye un cojinete de guía (66) que coopera con un vástago empujador (51) para guiar dicho vástago empujador (51) dentro de la tapa (53) .

8. Aparato según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 7, caracterizado por que dicho disco rallador (43) coopera mediante una conexión mecánica (12) con una base motorizada (3) que arrastra en su giro al disco rallador

(43) alrededor de un eje de giro.

9. Aparato según la reivindicación 8, caracterizado por que dicho recipiente de trabajo (2) incluye una peana (1) separable de dicha base motorizada (3) .

10. Aparato según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 9, caracterizado por que dichos medios de trituración (4) comprenden una ranura (42) a lo largo de su periferia.

11. Aparato según la reivindicación 10, caracterizado por que dicha ranura (42) presenta una inclinación de un ángulo (46) de 5 a 60º respecto al eje de giro de dichos medios de trituración (4) .

12. Aparato según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 11, caracterizado por que dicho dispositivo de filtración (5) comprende una pluralidad de elementos de filtración (54, 55, 56, 154, 155, 156) apilables.

13. Aparato según la reivindicación 12, caracterizado por que dichos elementos de filtración (54, 55, 56, 154, 155, 156) presentan agujeros de paso (62) de diámetros diferentes.

14. Aparato según una cualquiera de las reivindicaciones 12 ó 13, caracterizado por que dichos elementos de filtración (54, 55, 56, 154, 155, 156) son idénticos y están angularmente desfasados unos respecto a otros.

15. Aparato según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 14, caracterizado por que dicho disco rallador (43) es plano.