DISPOSITIVO VERIFICADOR DE LA CONTINUIDAD DE LA CADENA DE FRIO EN LA CONSERVACION DE PRODUCTOS PERECEDEROS.
1. DISPOSITIVO VERIFICADOR DE LA CONTINUIDAD DE LA CADENA DE FRIO EN LA CONSERVACION DE PRODUCTOS PERECEDEROS,
COMO POR EJEMPLO PRODUCTOS ALIMENTICIOS QUE DEBEN MANTENERSE DESDE SU ENVASADO EN ORIGEN HASTA SU ADQUISICION POR EL CONSUMIDOR, EN UNAS CONDICIONES DE TEMPERATURA INFERIORES A UN NIVEL PRE-ESTABLECIDO, CARACTERIZADO PORQUE CONSISTE EN UN PEQUEÑO RECEPTACULO, FIJADO INAMOVIBLEMENTE AL ENVASE DE QUE SE TRATE, PREFERENTEMENTE INTEGRADO EN EL MISMO, RECEPTACULO DOTADO DE UNA PARED TRANSPARENTE QUE PERMITA LA OBSERVACION DIRECTA DEL INTERIOR DEL MISMO, EN EL QUE SE ALOJA UNA PIEZA TRIDIMENSIONAL, REPRESENTATIVA DE CUALQUIER FIGURA, PIEZA OBTENIDA A BASE DE UN PRODUCTO QUE SE MANTIENE SOLIDO A TEMPERATURAS INFERIORES A LA TEMPERATURA LIMITE CITADA Y ADQUIERE LA FASE LIQUIDA CUANDO DICHA TEMPERATURA SOBREPASA EL CITADO LIMITE, TODO ELLO DE FORMA QUE ANTE UN EVENTUAL ABANDONO DE LAS CARACTERISTICAS DE CONGELACION O ULTRACONGELACION QUE DEBEN MANTENERSE EN LA CADENA DE FRIO, LA CITADA PIEZA ACTUA COMO TESTIGO PERDIENDO SU CONFIGURACION PRIMIGENIA Y ADOPTANDO UNA FIGURA AMORFA.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: SAINZ-TRAPAGA GARCIA, ROBERTO.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: MADRID.
Fecha de Solicitud: 6 de Noviembre de 1996.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 17 de Septiembre de 1997.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L3/36 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › Congelación; Descongelación posterior; Refrigeración.
- G05D23/01 FISICA. › G05 CONTROL; REGULACION. › G05D SISTEMAS DE CONTROL O DE REGULACION DE VARIABLES NO ELECTRICAS (para la colada continua de metales B22D 11/16; dispositivos obturadores en sí F16K; evaluación de variables no eléctricas, ver las subclases apropiadas de G01; para la regulación de variables eléctricas o magnéticas G05F). › G05D 23/00 Control de la temperatura (disposiciones de conmutación automática para los aparatos de calefacción eléctricos H05B 1/02). › sin fuente de energía auxiliar.
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