DISPOSITIVO PERFECCIONADO PARA ROTURA DE HOLLEJO EN DEPOSITOS DE FERMENTACION.

1. Dispositivo perfeccionado para rotura del hollejo en depósitos de fermentación, caracterizado porque el depósito

(1) de fermentación es de sección transversal variable presenta en su interior una placa perforada (2), movible verticalmente en un segmento de depósito de sección constante hasta un segmento de depósito de sección variable, dispuesta sobre el hollejo (3).
2. Dispositivo perfeccionado para rotura del hollejo en depósitos de fermentación, según reivindicación anterior, caracterizado porque el segmento de sección variable del depósito de fermentación (1) presenta un ensanchamiento más o menos gradual por debajo del segmento de sección constante.
3. Dispositivo perfeccionado para rotura del hollejo en depósitos de fermentación, según reivindicación primera, caracterizado porque presenta una bomba o pulmón (6) de trasvase del mosto (4), adyacente al depósito (1), conectada mediante un conducto de recirculación (5) que nace en la parte inferior del depósito (1) y desemboca en la parte superior del mismo, por encima de la placa (2).

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: ALVAREZ VELAZQUEZ,VALENTIN
MARTINEZ MUÑOZ,ENRIQUE.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: LA RIOJA.

Inventor/es: ALVAREZ VELAZQUEZ,VALENTIN.

Fecha de Solicitud: 6 de Noviembre de 2002.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 24 de Junio de 2003.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION C — QUIMICA; METALURGIA > BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE;... > VINO; OTRAS BEBIDAS ALCOHOLICAS; SU PREPARACION (cerveza... > Preparación de vino o vino espumoso > C12G1/026 (en recipientes con equipo móvil para mezclar el contenido)
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