DISPOSITIVO PARA LA PREPARACION DE ESPUMA DE LECHE PARA CAFE CAPUCHINO.

SE DESCRIBE UN DISPOSITIVO PARA LA PREPARACION DE ESPUMA DE LECHE PARA CAFE CAPUCHINO

(LECHE-BEBIDA DE CAFE), QUE PUEDE SER UTILIZADO COMO EQUIPO ADICIONAL PARA UN APARATO DE PREPARACION DE CAFE-EXPRESO O VAPOR, EQUIPADO CON UN GENERADOR DE VAPOR CALIENTE Y UN TUBO DE VAPOR. EN EL EXTREMO DE SALIDA DEL TUBO (1) DE VAPOR SE ENCUENTRA DISPUESTO UN TUBO (3) VENTURI, QUE ESTA EQUIPADO CON UNA CONDUCCION (5) DE ASPIRACION DE AIRE Y UNA CONDUCCION (6) DE ASPIRACION DE LECHE, DISPUESTOS DE TAL FORMA QUE LA ABERTURA (8) DE SALIDA DE LA CONDUCCION (5) DE ASPIRACION DE AIRE Y LA ABERTURA DE SALIDA (9) DE LA CONDUCCION (6) DE ASPIRACION DE LECHE DESEMBOCAN EN UN TUBO (3) VENTURI EN UNA ZONA DE DEPRESION GRANDE. A TRAVES DE LA DEPRESION ORIGINADA EN EL TUBO (3) VENTURI MEDIANTE EL VAPOR QUE FLUYE SE JUNTAN EL AIRE Y LA LECHE ASPIRADOS Y SE MEZCLAN EN LA ZONA (4) DE DIFUSION DEL TUBO (3) DE VENTURI CON EL VAPOR CALIENTE. CON ELLO SE GENERA EN EL TUBO (3) VENTURI LA TRIPLE MEZCLA VAPOR-AIRE-LECHE NECESARIA PARA LA GENERACION DE LA ESPUMA DE LECHE QUE SE OBTIENE EN LA SALIDA (17) DEL TUBO (3) VENTURI CONSEGUIENDOSE LA ESPUMA DE LECHE DESEADA. EL DISPOSITIVO SEGUN LA INVENCION SE CARACTERIZA PORQUE SE CONSIGUE UN RESULTADO DE ESPUMACION OPTIMA EN COMPARACION CON OTROS MEDIOS CONOCIDOS SEGUN EL ESTADO TECNOLOGICO ACTUAL Y TENIENDO EN CUENTA UN RENDIMIENTO OPTIMO EN UNION CON UN GENERADOR DE VAPOR MAS PEQUEÑO.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: EUGSTER/FRISMAG AG.

Nacionalidad solicitante: Suiza.

Dirección: IM HOF 20,CH-8590 ROMANSHORN.

Inventor/es: MAHLICH, GOTTHARD, DIPL.-ING.

Fecha de Publicación: .

Fecha Concesión Europea: 24 de Abril de 1996.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES > PROCEDIMIENTOS O APARATOS FISICOS O QUIMICOS EN GENERAL > MEZCLA, p. ej. DISOLUCION, EMULSION, DISPERSION (mezcla... > Mezcladores de flujo (pulverizadores, atomizadores... > B01F5/04 (Mezcladores de inyectores)
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO;... > MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS... > Instrumentos diversos para preparar o recibir alimentos,... > A47J43/12 (Batido por introducción de una corriente gaseosa)
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