DISPOSITIVO PARA DOSIFICAR ARTICULOS ALIMENTICIOS, EN PARTICULAR CARNE PICADA, PARA SU ENVASADO EN BANDEJAS O SIMILARES.

Un dispositivo dosificador para envasar en bandejas o en contenedores similares una cantidad predeterminada de un producto alimenticio, en particular carne picada suministrada por una placa de extrusión

(7) de una máquina picadora (1) que deposita una masa de carne picada, entregándola uniformemente en forma de una banda paralelepipédica (2) o similar sobre un transportador de cinta (9) que avanza desde la zona situada por debajo de la placa de extrusión (7) hasta la zona de llenado de las bandejas o contenedores similares (16), caracterizándose el dispositivo dosificador porque está provisto, en cooperación coordinada con un elemento plano fijo (3) situado transversalmente por encima del trans- portador de cinta (9), con el fin de elevar en una cierta longitud la masa de carne picada en forma de una banda desde el transportador (9), y una cuchilla (6) situada en el elemento plano fijo (3), comprendiendo además el dispositivo dosificador un cuadro de mandos (14) programable según valores predeterminados para controlar la cuchilla (6) de manera que en el instante en que la longitud de la banda (2) de carne llega a ser una porción dosificada (5) para ser depositada en la bandeja (16), el cuadro de mandos (14) genera una señal de control que acciona la cuchilla (6) según un movimiento alternativo (21) de sube y baja a fin de dividir la carne picada en porciones dosificadas (5).

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: REFIN S.R.L.

Nacionalidad solicitante: Italia.

Dirección: CONTRA DELLA MISERICORDIA, 14,I-36100 VICENZA.

Inventor/es: RIGHELE, GIAMPIETRO, RIGHELE, PAOLO.

Fecha de Publicación: .

Fecha Concesión Europea: 1 de Marzo de 2006.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES > HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION > CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION,... > Partes constitutivas de aparatos de corte, recorte,... > B26D7/06 (Dispositivos para alimentar o evacuar las piezas que no sean hojas, bandas o filamentos)
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO... > TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O... > A22C7/00 (Aparatos para triturar, conformar o prensar las carnes, la masa para embutidos o de los productos a base de carne)
  • SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES > HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION > CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION,... > Partes constitutivas de aparatos de corte, recorte,... > B26D7/30 (para pesar el producto cortado)
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DISPOSITIVO PARA DOSIFICAR ARTICULOS ALIMENTICIOS, EN PARTICULAR CARNE PICADA, PARA SU ENVASADO EN BANDEJAS O SIMILARES.