DISPOSITIVO INTERCAMBIADOR DE CALOR TUBULAR DE ALTO RENDIMIENTO EN UN HORNO PARA LA COCCION DE ALIMENTOS.

1. Dispositivo intercambiador de calor tubular para horno apropiado para la cocción de alimentos en el ámbito de la restauración colectiva,

constituido por un conducto tubular, recorrido por todo su tramo por un flujo de gases de combustión hacia la salida, cuya forma se desarrolla al menos parcialmente alrededor de un ventilador de recirculación del aire en comunicación con la cámara de cocción, caracterizado por el hecho de que está constituido por una primera parte tubular 10 con un quemador 50 introducido coaxialmente a una extremidad; donde, a lo largo de dicho conducto tubular el diámetro interior de la sección sobre plano transversal de la segunda parte tubular 20 y de la tercera parte tubular 30 no es constante y están previstas de manera radial originadas a lo largo de la pared interna unas aletas 200, con desarrollo longitudinal y rectilíneas.#2. Dispositivo intercambiador de calor tubular, según la reivindicación 1, caracterizado por el hecho de que al menos dos empalmes troncocónicos 40 y 41 unen respectivamente la primera parte tubular 10 a la segunda parte tubular 20, y la segunda parte tubular 20 a la tercera parte tubular 30.#3. Dispositivo intercambiador de calor tubular, según las reivindicaciones 1 y 2, caracterizado por el hecho de que el empalme troncocónico 41 es unido al empalme de cuello 31 dirigido hacia arriba, el empalme de cuello 31 siendo unido al segmento vertical 32 que conduce al orificio de ventilación, donde dicho segmento vertical 32 es de diámetro menor respecto a los segmentos 22 y 23 de la segunda parte tubular 20 y resulta paralelo respecto al segmento 22 de la segunda parte tubular 20.#4. Dispositivo intercambiador de calor tubular, según las reivindicaciones 1 y 2, caracterizado por el hecho de que el empalme troncocónico 41 es unido al empalme de cuello 31 dirigido hacia arriba y unido al segmento oblicuo 33 que precede el tramo vertical 32 que conduce hacia la salida, donde dicho empalme de cuello 31 resulta también girado aprox. 45°hacia el área interna del dispositivo intercambiador de calor 1b de tal modo que permita a una parte del segmento oblicuo 33 extenderse hacia arriba y apoyado paralelamente respecto al segmento tubular 24 vertical, para luego terminar con el tramo vertical 32 que conduce a la salida de los gases de combustión.#5. Dispositivo intercambiador de calor tubular, según las reivindicaciones 1 y 2, caracterizado por el hecho de que el empalme troncocónico 41 es conectado a una parte tubular 30, compuesto de un tubo moldeado 34 formado en un cuerpo único y con un diámetro menor respecto a la parte tubular corriente arriba 20, donde la conformación del tubo moldeado 34 es tal que se desarrolla 270° alrededor del ventilador de recirculación del aire, con un primer tramo 340 rectilíneo, casi paralelo a la parte tubular 10, para luego proseguir curvada a 90° hacia arriba con un segundo tramo 341 oblicuo, seguido de una curva a 90° que precede un tercer tramo 342, también éste rectilíneo.#6. Dispositivointercambiador de calor tubular, según las reivindicaciones 1, 2 y 5 caracterizado por el hecho de que la parte terminal de la parte tubular 30 está unida a un elemento tubular en codo 343 que conduce a la salida de los gases de combustión y además donde la parte tubular 30 resulta en parte contenida entre la parte tubular 10 y la parte tubular 20 de tal modo que el tramo 340 de la parte tubular 30 resulte apoyada paralelamente y sobre la parte tubular 10, mientras que el tramo 341 resulte apoyado por el lado interior del arrollamiento de la parte tubular 20 y parcialmente flanqueado hacia el exterior al segmento 22 de dicha parte 20 del dispositivo intercambiador de calor 1c, y con el tramo 342 de la parte tubular 30 flanqueada casi sobre el mismo plano al segmento 23 de la parte tubular 20.#7. Dispositivo intercambiador de calor tubular, según las reivindicaciones precedentes caracterizado por el hecho de que al menos dos segmentos tubulares 23, 24 de la parte tubular 20 están provistosde aletas 200 postergadas de manera radial, desarrolladas de forma longitudinal y paralelas de dos en dos.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: LAINOX ALI, S.P.A.

Nacionalidad solicitante: Italia.

Dirección: VIA SCHIAPARELLI, 15,31029 VITTORIO VENETO - 31029.

Inventor/es: LAZZER,NATALINO.

Fecha de Solicitud: 13 de Noviembre de 2007.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 21 de Mayo de 2008.

Clasificación PCT:

  • F24C15/32 MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA.F24 CALEFACCION; HORNILLAS; VENTILACION.F24C ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO (exclusivamente para combustibles sólidos F24B ); DETALLES DE LAS ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO, DE APLICACION GENERAL. › F24C 15/00 Detalles. › Disposición de los conductos para gases calientes, p. ej. en o alrededor del horno de cocer.
DISPOSITIVO INTERCAMBIADOR DE CALOR TUBULAR DE ALTO RENDIMIENTO EN UN HORNO PARA LA COCCION DE ALIMENTOS.

Patentes similares o relacionadas:

Método para controlar un aparato de cocción, del 3 de Junio de 2020, de LG ELECTRONICS INC.: Un método para controlar un aparato de cocción, que comprende: suministrar energía a un aparato de cocción por al menos una fuente de calentamiento […]

Aparato de cocción y procedimiento para hacer funcionar un aparato de cocción, del 13 de Mayo de 2020, de MIELE & CIE. KG: Aparato de cocción con al menos un espacio de cocción que puede calentarse y que puede cerrarse mediante al menos una puerta de espacio […]

Aparato de cocción, del 22 de Abril de 2020, de LG ELECTRONICS INC.: Un aparato de cocción que comprende: un bastidor con una cámara de cocción ; una tapa de quemador proporcionada en el bastidor […]

Horno de cocción, del 12 de Febrero de 2020, de ALTO-SHAAM, INC.: Un horno de cocción que comprende: una carcasa que tiene una cavidad de horno y una puerta de horno (15a, 15b) para acceder a la cavidad de horno; […]

Aparato de cocción con un horno de cocción, del 12 de Febrero de 2020, de BSH HAUSGERÁTE GMBH: Aparato de cocción con un horno de cocción, el cual presenta un espacio de cocción, cerradizo mediante una puerta de horno, dentro de una carcasa de horno, presentando dicha […]

Dispositivo evaporador para agua y cocedor de vapor con un tal dispositivo evaporador, del 25 de Diciembre de 2019, de E.G.O. ELEKTRO-GERATEBAU GMBH: Dispositivo evaporador para agua con las siguientes características: - un tanque de agua con una pared externa periférica y […]

Sistema para cocinar, para cocinar y aromatizar productos a cocinar, del 11 de Septiembre de 2019, de MIELE & CIE. KG: Sistema para cocinar , que incluye un aparato para cocinar y una unidad aromatizante y un dispositivo de soporte para alojar la unidad […]

Imagen de 'Intercambiador de calor para horno de cocción de gas'Intercambiador de calor para horno de cocción de gas, del 31 de Julio de 2019, de STEELFORM Srl: Dispositivo para la limpieza a alta presión de tubos de intercambiadores de calor para la limpieza simultánea de al menos tres tubos […]

Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relevante. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información aquí. .