Sistema de dispensación de bebidas refrigeradas.

Sistema (S) de dispensación de bebidas instalable en la pared (2') de un soporte o columna

(2), comprendiendo dicho sistema (S)

un grifo (3) de dispensación de dicha bebida,

un intercambiador (5) de calor dispuesto en contacto con dicho grifo (3) de dispensación,

una unidad (1) de dispensación, teniendo dicha unidad (1) de dispensación medios (12, 14) de aislamiento adecuados para aislar dicho intercambiador de calor con relación a dicha pared (2') y pasando al menos un conducto (4) de dicha bebida a dispensar a través de dicho intercambiador (5) de calor y en comunicación con dicho grifo (3) de dispensación, y

medios (6) de enfriamiento de dicho intercambiador (5) de calor,

caracterizado

por que dicha unidad de dispensación está dispuesta a horcajadas sobre dicha pared (2') de dicho soporte o columna (2), estando dispuesto dicho intercambiador (5) de calor a través de dicha unidad (1) de dispensación, por que dicha unidad (1) de dispensación comprende un casquillo (11) frontal de fijación dispuesto en la cara frontal de dicha pared (2') de dicho soporte o columna (2), y

por que dichos medios de aislamiento comprenden un casquillo (12) posterior de fijación dispuesto en la cara posterior de dicha pared (2') de dicho soporte o columna (2), estando hecho dicho casquillo (12) posterior de un material térmicamente aislante, acoplado a dicho casquillo (11) frontal y adaptado para aislar dicho intercambiador (5) de calor de dicha pared (2').

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E13425041.

Solicitante: CELLI S.P.A.

Nacionalidad solicitante: Italia.

Dirección: Via Casino Albini, 605 47842 San Giovanni in Marignano (RN) ITALIA.

Inventor/es: ZAMMARCHI,GILBERTO.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES > APERTURA Y CIERRE DE BOTELLAS, TARROS O RECIPIENTES... > DISTRIBUCION, SUMINISTRO O TRANFERENCIA DE LIQUIDOS,... > Aparatos o dispositivos para expender bebidas a presión... > B67D1/08 (Detalles)
  • SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES > APERTURA Y CIERRE DE BOTELLAS, TARROS O RECIPIENTES... > DISTRIBUCION, SUMINISTRO O TRANFERENCIA DE LIQUIDOS,... > Aparatos o dispositivos para expender bebidas a presión... > B67D1/06 (Montaje o instalaciones de aparatos de distribución a los contadores de bares o tiendas (contadores de bares o tiendas en sí A47F 9/00))

PDF original: ES-2539002_T3.pdf

 

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Fragmento de la descripción:

Sistema de dispensación de bebidas refrigeradas La presente invención se refiere a un sistema de dispensación de bebidas mejorado.

Más específicamente, la invención se refiere a un sistema para plantas de dispensación de bebidas, tales como cerveza y similar, que permiten el enfriamiento mediante conducción térmica tanto de la tubería a través de la cual la bebida que se va a dispensar fluye en dirección al grifo, como el propio grifo, sin la generación de condensación en las superficies circundantes.

En adelante, la descripción estará dirigida a las plantas o columnas de dispensación de bebidas, aunque es evidente que no debe considerarse limitada a este uso específico.

Como es bien conocido, existen actualmente varios sistemas capaces de dispensar bebidas. Típicamente, tales sistemas disponen de una pluralidad de depósitos, parte de los cuales contienen diferentes tipos de siropes o bebidas, tales como cerveza y similar, y los otros depósitos contienen agua carbonatada y no carbonatada, y están conectados mediante conductos adecuados y bombas respectivas a los grifos de dispensación.

Las bebidas que se van a dispensar generalmente se enfrían mediante medios adecuados, para mantenerlas a una temperatura adecuada antes de transportarlas a través de dichos conductos para su consumo.

Sin embargo, cuando las bebidas alcanzan el grifo, después de cada dispensación una cierta cantidad de dicha bebida a dispensar permanece en el mismo, de modo que se caliente y por tanto se dispensa en la posterior dispensación a una temperatura que no es la correcta. Esto puede generar una cantidad excesiva de espuma, en particular en el caso de la cerveza, y la proliferación de bacterias.

También, cuando la diferencia de temperaturas entre el conducto o el grifo, a través de los cuales se dispensan las bebidas, y la pared de la columna es alta, es posible que se produzca condensación en la superficie de esta última, con la consecuencia de que se dispersa energía y además constituye un desagradable efecto poco estético.

La solicitud de patente EP 1717190 A2 describe un sistema de dispensación de bebidas de acuerdo con el preámbulo de la reivindicación 1.

En vista de lo anterior, es por tanto un objeto de la presente invención proponer un sistema para dispensar bebidas capaz de superar los límites de la técnica anterior.

Otro objeto de la invención es proponer un sistema capaz de enfriar el grifo a través del cual se dispensa la bebida.

También es un objeto de la presente invención proporcionar una solución técnica que permita fijar el sistema de suministro a las plantas, a las columnas o a los soportes sobre los que están instaladas, por medio de tornillos o medios de fijación externos, permitiendo la aplicación también a plantas y columnas, donde es imposible acceder al compartimiento interno mediante herramientas de fijación convencionales.

Por tanto, es un objeto específico de la presente invención un sistema de dispensación de bebidas que se puede instalar en la pared de un soporte o columna, comprendiendo dicho sistema un grifo de dispensación de dicha bebida, un intercambiador de calor, dispuesto en contacto con dicho grifo de dispensación, una unidad de dispensación, dispuesta a horcajadas sobre dicha pared de dicho soporte o columna, estando dispuesto dicho intercambiador de calor a través de dicha unidad de dispensación, teniendo dicha unidad de dispensación unos medios de aislamiento adecuados para aislar dicho intercambiador de calor con relación a dicha pared, y al menos un conducto de dicha bebida que se va a dispensar pasa a través de dicho intercambiador de calor y está en comunicación con dicho grifo de dispensación, y medios de enfriamiento de dicho intercambiador de calor.

Siempre de acuerdo con la invención, dicha unidad de dispensación podría comprender un casquillo frontal de fijación dispuesto en la cara frontal de dicha pared de dicho soporte o columna, y dichos medios de aislamiento pueden comprender un casquillo posterior de fijación dispuesto en la cara posterior de dicha pared de dicho soporte o columna, estando hecho dicho casquillo posterior de un material térmicamente aislante, tal como plástico o similar, acoplado a dicho casquillo frontal y adaptado para aislar dicho intercambiador de calor de dicha pared.

Todavía de acuerdo con la invención, dicho medio de aislamiento podría comprender un elemento aislante, hecho de un material térmicamente aislante, tal como plástico o similar y adaptado para aislar dicho intercambiador de calor de dicha pared.

Todavía de acuerdo con la invención, dicho intercambiador de calor podría comprender una porción cilíndrica roscada internamente para el acoplamiento con dicho grifo, y dicho elemento aislante podría tener una forma cilíndrica y podría disponerse fuera de dicha porción cilíndrica.

Ventajosamente de acuerdo con la invención, dicho sistema podría comprender medios de fijación adaptados para fijar dicha unidad de dispensación actuando desde la cara exterior de dicha pared de dicho soporte o columna.

Siempre de acuerdo con la invención, dicho casquillo frontal podría estar dotado de al menos un orificio, preferiblemente dos orificios, estando dotado dicho casquillo posterior de al menos un orificio, preferiblemente dos orificios, estando dotado dicho intercambiador de calor de al menos un orificio, preferiblemente dos orificios, y pudiendo tener dicha pared de un soporte o columna al menos un orificio, preferiblemente dos orificios, y pudiendo comprender dichos medios de fijación al menos un tornillos, preferiblemente dos tornillos de fijación, siendo dichos tornillos de fijación adecuados para su inserción en los orificios de dicho casquillo frontal, de dicho casquillo posterior, de dicho intercambiador de calor y de dicha pared de dicho soporte o columna, para su fijación mutua.

Todavía de acuerdo con la invención, dicho intercambiador de calor podría comprender un canal pasante a través del cual se dispone dicho conducto.

Además, de acuerdo con la invención dicho sistema podría comprender una junta de sellado dispuesta dentro de dicho intercambiador de calor, y un cabezal para fijar dicho conducto a dicho intercambiador de calor, estando dispuesto dicho cabezal dentro de dicho intercambiador de calor.

Ventajosamente, de acuerdo con la invención, dichos medios de refrigeración podrían comprender un conducto de enfriamiento en el que fluye un fluido de intercambio de calor, tal como agua, otro fluido de enfriamiento, gas y/o similar, que pasa externamente en contacto con dicho intercambiador de calor.

También dicho intercambiador de calor podría tener un canal perimetral externo en el que se aloja dicho conducto de enfriamiento.

Además dicho conducto de paso de la bebida que se va a dispensar y el conducto de enfriamiento podrían disponerse cerca o uno junto a otro y sumergirse en una camisa de espuma expandida.

La presente invención se describirá a continuación por motivos ilustrativos y no limitantes de acuerdo con sus realizaciones preferidas, haciendo referencia particular a las figuras de los dibujos adjuntos, en los que:

la figura 1 muestra una vista frontal de una porción de una columna de dispensación de bebidas;

la figura 2 muestra una vista frontal de una porción de una columna de dispensación de bebidas;

la figura 3 muestra una vista posterior de una porción de una columna de dispensación de bebidas;

la figura 4 muestra una vista de despiece del sistema de dispensación de bebidas de acuerdo con la figura 1;

la figura 5 muestra una sección lateral del sistema de dispensación de bebidas de acuerdo con la figura 1;

la... [Seguir leyendo]

 


Reivindicaciones:

1. Sistema (S) de dispensación de bebidas instalable en la pared (2) de un soporte o columna (2) , comprendiendo dicho sistema (S)

un grifo (3) de dispensación de dicha bebida, un intercambiador (5) de calor dispuesto en contacto con dicho grifo (3) de dispensación, una unidad (1) de dispensación, teniendo dicha unidad (1) de dispensación medios (12, 14) de aislamiento adecuados para aislar dicho intercambiador 5 de calor con relación a dicha pared (2) y pasando al menos un conducto (4) de dicha bebida a dispensar a través de dicho intercambiador (5) de calor y en comunicación con dicho 10 grifo (3) de dispensación, y medios (6) de enfriamiento de dicho intercambiador (5) de calor, caracterizado por que dicha unidad de dispensación está dispuesta a horcajadas sobre dicha pared (2) de dicho soporte o columna (2) , estando dispuesto dicho intercambiador (5) de calor a través de dicha unidad (1) de dispensación, 15 por que dicha unidad (1) de dispensación comprende un casquillo (11) frontal de fijación dispuesto en la cara frontal de dicha pared (2) de dicho soporte o columna (2) , y por que dichos medios de aislamiento comprenden un casquillo (12) posterior de fijación dispuesto en la cara posterior de dicha pared (2) de dicho soporte o columna (2) , estando hecho dicho casquillo (12) posterior de un material térmicamente aislante, acoplado a dicho casquillo (11) frontal y adaptado para aislar dicho intercambiador (5) de calor de dicha pared (2') .

2. Sistema (S) de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado por que dichos medios de aislamiento comprenden un elemento (14) aislante hecho de un material térmicamente aislante y adaptado para aislar dicho intercambiador

(5) de calor de dicha pared. 25

3. Sistema (S) de acuerdo con la reivindicación 2, caracterizado por que dicho intercambiador (5) de calor comprende una porción (53) cilíndrica internamente roscada para acoplarse con dicho grifo (3) , y por que dicho elemento (14) aislante tiene una forma cilíndrica y está dispuesto fuera de dicha porción (53) cilíndrica.

4. Sistema (S) de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que comprende medios (13, 13) de fijación adaptados para fijar dicha unidad (1) de dispensación actuando desde la cara externa de dicha pared (2) de dicho soporte o columna (2) .

5. Sistema (S) de acuerdo con la reivindicación 4, caracterizado por que dicho casquillo (11) frontal está dotado al menos de un orificio (11, 11) , dicho casquillo (12) posterior está dotado de al menos un orificio (12, 12) , dicho intercambiador (5) de calor está dotado de al menos un orificio, preferiblemente dos orificios (5, 5) , y dicha pared (2) de un soporte o columna (2) tiene al menos un orificio (22, 22) , y por que dicho medio de fijación comprende al menos un tornillo, preferiblemente dos tornillos (13, 13) de 40 fijación, pudiendo dichos tornillos (13, 13) de fijación insertarse en los orificios de dicho casquillo (11) frontal, de dicho casquillo (12) posterior, de dicho intercambiador (5) de calor y de dicha pared (2) de dicho soporte o columna (2) para su fijación mutua.

6. Sistema (S) de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que dicho 45 intercambiador (5) de calor comprende un canal (51) pasante a través del cual está dispuesto dicho conducto (4) .

7. Sistema (S) de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores 3-6, caracterizado por que comprende una junta (16) de sellado dispuesta dentro de dicho intercambiador (5) entre dicho cabezal (17) para fijar dicho conducto (4) a dicho intercambiador (5) de calor y dicha porción (53) cilíndrica, estando dispuesto dicho cabezal (17) dentro de 50 dicho intercambiador (5) de calor.

8. Sistema (S) de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que dichos medios de enfriamiento comprenden un conducto (6) de enfriamiento por el cual fluye un fluido de intercambio de calor, que pasa externamente en contacto con dicho intercambiador (5) de calor.

9. Sistema (S) de acuerdo con la reivindicación 8, caracterizado por que dicho intercambiador (5) de calor tiene un canal (52) perimetral externo en el que está alojado dicho conducto (6) de enfriamiento.

10. Sistema (S) de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores 7 u 8, caracterizado por que dicho conducto

(4) de la bebida que se va a dispensar y dicho conducto (6) de enfriamiento están dispuestos cerca o adyacentes uno a otro e inmersos en una camisa (6) de espuma expandida.