CEPA DEL MICROORGANISMO PENICILLIUM OXALICUM VAR. ARMENIACA Y SU APLICACION.

Cepa del microorganismo Penicillium oxalicum var. Armeniaca y su aplicación. La invención se refiere a una nueva cepa de un hongo

, que tiene la propiedad de producir un colorante rojo que se puede aplicar como colorante en la industria alimentaria y cosmética. Al cultivar en un caldo la cepa descrita, perteneciente a la especie Penicillium oxalicum, ya sea líquido o sólido, se observó ya el segundo día de la incubación un incremento en la síntesis de un colorante rojo que se liberaba dentro del caldo. El rendimiento del colorante rojo purificado es del orden 1, 5 a 2 g a partir de 1 litro del caldo nutriente. En el caldo mineral de Czapek, la cepa suele formar colonias crecientes que alcanzan de 2 a 2, 5 cm el tercer día de incubación, y hasta 4, 5 cm del quinto al sexto día. Las colonias son no unciformes, aterciopeladas, las hifas son cortas, esporulantes, con una superficie frágil y se disgregan. Si se agita en un recipiente con un cultivo maduro, lo característico de los conidios es que se separen en bloque. No aparece ningún efecto de zona. El micelio es corto, de color verde claro, que se vuelve verde oscuro a medida que va creciendo el cultivo. El color blanco del borde de la colonia creciente tiene una anchura de 1 a 2 mm. El lado contrario de la colonia se vuelve rojo, y dicho color rojo se vuelve más intenso durante el crecimiento del cultivo y se difunde en agar, que se colorea intensamente mostrando un color rojo llamativo.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: SARDARYAN, EDUARD.

Nacionalidad solicitante: República Checa.

Dirección: SAKARCARON, OVA 1386,53009 PARDUBICE.

Inventor/es: SARDARYAN, EDUARD.

Fecha de Publicación: .

Fecha Solicitud PCT: 20 de Mayo de 1998.

Fecha Concesión Europea: 4 de Agosto de 2004.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION C — QUIMICA; METALURGIA > BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE;... > MICROORGANISMOS O ENZIMAS; COMPOSICIONES QUE LOS... > Microorganismos, p.ej. protozoos; Composiciones que... > C12N1/14 (Microorganismos fúngicos (cultivo de setas A01G 1/04; como novedades vegetales A01H 15/00 ); Sus medios de cultivo)
  • A61K7/00
  • SECCION C — QUIMICA; METALURGIA > QUIMICA ORGANICA > COMPUESTOS ACICLICOS O CARBOCICLICOS (compuestos... > Quinonas (para los métidos de quinonas, ver las... > C07C50/18 (Antraquinonas, es decir, C 14 H 8 O 2 )
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS... > Alimentos o productos alimenticios; Su preparación... > A23L1/275 (Adición de colorantes o de pigmentos con o sin auxiliares ópticos)
  • SECCION C — QUIMICA; METALURGIA > BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE;... > PROCESOS DE FERMENTACION O PROCESOS QUE UTILIZAN... > C12P15/00 (Preparación de compuestos que contienen al menos tres ciclos carbonosos condensados)
  • SECCION C — QUIMICA; METALURGIA > QUIMICA ORGANICA > COMPUESTOS ACICLICOS O CARBOCICLICOS (compuestos... > Acidos quinona-carboxílicos > C07C66/02 (Acidos antraquinona-carboxílicos)
  • SECCION C — QUIMICA; METALURGIA > QUIMICA ORGANICA > COMPUESTOS ACICLICOS O CARBOCICLICOS (compuestos... > Compuestos que tienen grupos carboxilo unidos a los... > C07C63/44 (con un grupo carboxilo)

Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Oficina Europea de Patentes, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania, Armenia, Azerbayán, Bielorusia, Ghana, Gambia, Kenya, Kirguistán, Kazajstán, Lesotho, República del Moldova, Malawi, Federación de Rusia, Sudán, Tayikistán, Turkmenistán, Uganda, Zimbabwe, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Costa de Marfil, Camerún, Gabón, Guinea, Malí, Mauritania, Niger, Senegal, Chad, Togo, Organización Regional Africana de la Propiedad Industrial, Swazilandia, Organización Africana de la Propiedad Intelectual, Organización Eurasiática de Patentes.

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