Carragenano modificado mediante un procedimiento de intercambio iónico.

Una composición que comprende un carragenano kappa extraído neutramente que se ha sometido a un procedimiento de intercambio iónico

, en el que el carragenano kappa comprende:

un contenido de potasio de 4 mg/g a 30 mg/g de carragenano;

un contenido de calcio de menos de 3 mg/g de carragenano; y

un contenido de magnesio de menos de 3 mg/g de carragenano.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E15159599.

Solicitante: CP KELCO U.S., INC..

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: 3100 Cumberland Boulevard, Suite 600 Atlanta, GA 30339 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.

Inventor/es: TRUDSOE,JENS.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE > PREPARACIONES DE USO MEDICO, DENTAL O PARA EL ASEO... > Cosméticos o preparaciones similares para el aseo > A61K8/73 (Polisacáridos)
  • SECCION C — QUIMICA; METALURGIA > COMPUESTOS MACROMOLECULARES ORGANICOS; SU PREPARACION... > POLISACARIDOS; SUS DERIVADOS (polisacáridos que... > C08B37/00 (Preparación de polisacáridos no previstos en los grupos C08B 1/00 - C08B 35/00; Sus derivados (celulosa D21))
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS... > Alimentos o productos alimenticios; Su preparación... > A23L1/0532 (a partir de algas, p. ej. alginatos, agar-agar, carragenina)
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE > PREPARACIONES DE USO MEDICO, DENTAL O PARA EL ASEO... > Preparaciones medicinales caracterizadas por los... > A61K47/36 (Polisacáridos; Sus derivados)

PDF original: ES-2549152_T1.pdf

 

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Carragenano modificado mediante un procedimiento de intercambio iónico.

Reivindicaciones:

1. Una composición que comprende un carragenano kappa extraído neutramente que se ha sometido a un procedimiento de intercambio iónico, en el que el carragenano kappa comprende:

un contenido de potasio de 4 mg/g a 30 mg/g de carragenano;

un contenido de calcio de menos de 3 mg/g de carragenano; y

un contenido de magnesio de menos de 3 mg/g de carragenano.

2. La composición según la reivindicación 1, en la que el carragenano tiene una temperatura de gelificación de entre 10°C y 35°C, y una temperatura de fusión de entre 23°C y 45°C.

3. El uso del carragenano de la reivindicación 1 o 2, en un producto de cuidado personal, un producto alimentario, un producto para el hogar, o un producto farmacéutico.

4. Un procedimiento para producir la composición según la reivindicación 1, que comprende las etapas de:

extraer un material de partida de carragenano kappa con una disolución de tratamiento acuosa para formar un extracto de carragenano kappa;

poner en contacto el extracto de carragenano kappa con un material de intercambio iónico catiónico ácido y reducir el contenido de catión del extracto de carragenano kappa para producir un extracto de carragenano kappa sometido a intercambio iónico.

5. El procedimiento según la reivindicación 4, en el que la etapa de contacto incluye disolver el extracto de carragenano kappa en agua para formar una disolución de extracto y añadir el material de intercambio iónico a la disolución de extracto a un primer nivel de concentración, siendo el primer nivel de concentración igual o menor de 200 g de material de intercambio iónico por litro de disolución de extracto.

6. El procedimiento según la reivindicación 5, que comprende la etapa de mezclar el extracto de carragenano kappa sometido a intercambio iónico; que ha sido tratado con un material de intercambio iónico catiónico ácido a un segundo nivel de concentración que es diferente del primer nivel de concentración.

7. El procedimiento según la reivindicación 5, en el que el primer nivel de concentración es de 1,25 g/g de carragenano a 10 g/g de carragenano.

8. El procedimiento según la reivindicación 4, en el que la etapa de contacto dura de 5 a 30 minutos.