Barbacoa.

1. Barbacoa; que comprende un hogar (1) y unas guías (2a, 2b) horizontales de apoyo, con posibilidad de desplazamiento longitudinal, de una parrilla

(3a, 3b) provista de unas asas (31) de agarre; caracterizada porque las guías (2a, 2b) presentan una longitud aproximadamente igual al triple de la longitud del hogar (1) y se disponen centradas respecto a dicho hogar (1), sobresaliendo por cada uno de los laterales del hogar (1) una porción de las guías de una longitud igual a la del hogar (1); y porque la parrilla (3a, 3b) presenta una longitud igual al doble de la longitud de hogar (1), de modo que al desplazar la parrilla (3a, 3b) hacia uno cualquiera de los extremos de las guías (2a, 2b) una mitad de la parrilla (3a, 3b) se dispone sobre el hogar (1) y la otra por fuera del mismo.

2. Barbacoa, según la reivindicación 1, caracterizada porque las guías (2a) se encuentran montadas paralelamente sobre el extremo superior del hogar (1) conformando dos pistas para el apoyo de unos extremos anterior y posterior de la parrilla (3a).

3. Barbacoa, según la reivindicación 1, caracterizada porque comprende una placa vertical (2) dispuesta por detrás del hogar (1), provista de unos medios (21) para su fijación a una pared o superficie de soporte, y en la que se encuentran definidas a diferentes alturas unas guías horizontales (2b) para el montaje desplazable de la parrilla (3b) en voladizo.

4. Barbacoa, según la reivindicación 3, caracterizada porque la parrilla (3b) presenta en su zona posterior unos ganchos (32) adecuados para su colgado de una cualquiera de las guías horizontales (2b) de la placa vertical (2), y de unas escuadras (33) de apoyo sobre la superficie frontal de la placa vertical (2).

Tipo: Modelo de Utilidad. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: U201300412.

Solicitante: ALBIASU LARRAZA, Jose Antonio.

Nacionalidad solicitante: España.

Inventor/es: .

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO;... > MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS... > A47J37/00 (Horneado; Asado; Asado a la parrilla; Fritura (hornos de panadería, aparatos o material de horneado de uso no doméstico A21B; hornos o cocinas de uso doméstico F24B, F24C))
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Fragmento de la descripción:

BARBACOA.

Objeto de la invención.

Esta invención se refiere a una barbacoa que comprende: un hogar con una fuente de calor, alimentada con cualquier tipo de combustible, y unas guías horizontales de apoyo, con posibilidad de desplazamiento longitudinal, de una parrilla provista de unas asas de agarre; realizando dichas guías horizontales el soporte de la parrilla por encima de dicho hogar.

Campo de aplicación de la invención.

Esta invención es aplicable en la fabricación de aparatos para el cocinado de alimentos y concretamente de barbacoas.

Antecedentes de la invención.

Actualmente son ampliamente conocidas las parrillas que disponen de un hogar, provisto de un quemador de gas, o de un brasero adecuado para quemar un combustible sólido tal como madera, carbón vegetal o similar y generar las brasas necesarias para el cocinado de alimentos.

Son conocidas las barbacoas que disponen en sus paredes laterales y a diferentes alturas de unas parejas de guías para la introducción de una parrilla adecuada para el posicionamiento de los elementos a cocinar, presentando dichas parrillas una superficie ligeramente inferior a la del brasero.

En este tipo de barbacoas es habitual extraer la parrilla de las guías para facilitar el posicionamiento o la retirada de los alimentos a cocinar sin mantenerse expuesto a la elevada temperatura del hogar.

Esta operativa de montaje y desmontaje de la parrilla resulta especialmente incómoda cuando la parrilla tiene unas dimensiones y un peso importantes, viéndose incrementado dicho peso aún en mayor medida por los alimentos posicionados sobre la misma.

La extracción de la parrilla también se realiza para posicionarla sobre unas guías más o menos elevadas respecto a la posición actual con el fin de acercar o alejar los alimentos al hogar variando la incidencia del calor sobre los mismos.

También es conocida por el modelo de utilidad ES 1058057 U una barbacoa que se constituye a partir de un cuerpo acanalado provisto de una pareja de ruedas laterales para su desplazamiento y de una pata intermedia de apoyo, presentando dicho cuerpo acanalado, con funciones de brasero, en los bordes laterales de su embocadura de sendos perfiles que sobresalen por uno de los extremos del cuerpo acanalado conformando simultáneamente unos asideros de manipulación de la barbacoa y unos medios de deslizamiento y guiado de una parrilla que puede disponerse bien enfrentada al cuerpo acanalado o brasero, o bien desplazada lateralmente respecto a aquél y apoyada sobre las prolongaciones conformantes de las asas y las guías mencionadas anteriormente.

Esta barbacoa proporciona unas ventajas de uso respecto a las mencionadas anteriormente ya que la parrilla puede desplazarse sobre las guías disponiendo toda su superficie sobre el cuerpo acanalado o brasero o bien desplazada hacia uno de los laterales de aquél y apoyada sobre los perfiles que conforman los asideros/guías.

En los antecedentes mencionados la parrilla se puede disponer sobre el brasero para realizar el cocinado de los alimentos, o retirada del mismo durante la colocación o extracción de los alimentos sobre la parrilla, produciéndose durante este tiempo un Descripción de la invención.

La barbacoa objeto de esta invención, comprendiendo un hogar provisto de fuente de calor y unas guías horizontales de apoyo, con posibilidad de desplazamiento longitudinal, de una parrilla provista de unas asas de agarre, presenta unas características orientadas a optimizar el aprovechamiento del calor del hogar y el tiempo efectivo de utilización de la barbacoa.

Para ello y de acuerdo con la invención las guías para el apoyo de la parrilla presentan una longitud aproximadamente igual al triple de la longitud del brasero y se disponen centradas respecto al mismo, sobresaliendo por cada uno de los laterales del hogar en una medida igual a la longitud de dicho hogar; comprendiendo esta barbacoa una parrilla que presenta una longitud igual al doble de la longitud del hogar, de modo que al desplazar la parrilla hacia uno cualquiera de los extremos de las guías una mitad de la parrilla, de longitud igual al hogar, se dispone sobre dicho hogar; y la otra mitad, de igual longitud, por fuera del hogar.

Estas características permiten que el usuario pueda manipular cómodamente los alimentos sobre una mitad de la parrilla, desplazada fuera del hogar mientras se cocinan los alimentos posicionados sobre la otra mitad de la parrilla que se encuentra sobre el hogar.

Cuando estos alimentos ya están cocinados basta con desplazar la parrilla hacia un determinado extremo de las guías para que queden desalineados respecto al hogar y que la otra mitad de la parrilla pase a posicionarse sobre el hogar. De este modo se consigue que los alimentos puedan ser posicionados o extraídos cómodamente de una de las mitades de la parrilla, mientras que los alimentos posicionados sobre la otra mitad de la parrilla se encuentran enfrentados con el hogar. De este modo se consigue optimizar el tiempo de utilización de la parrilla y

un aprovechamiento del combustible utilizado.

En esta invención se ha previsto que las guías puedan encontrase montadas paralelamente sobre el extremo superior del hogar, conformando dos pistas para el apoyo de unos extremos anterior y posterior de la parrilla, o que las guías horizontales se encuentren definidas a diferentes alturas en una placa vertical dispuesta por detrás del hogar y provista de unos medios para su fijación a una pared o superficie de forma que la parrilla quede montada en voladizo respecto a dicha placa vertical y posibilitada de desplazamiento longitudinal.

En este segundo caso la parrilla presenta en su zona posterior unos ganchos adecuados para su colgado de una cualquiera de las guías horizontales de la placa vertical y de unas escuadras de apoyo sobre la superficie frontal de dicha placa vertical, siendo dichas escuadras las encargadas de impedir el vuelco de la parrilla hacia la zona frontal y consiguientemente su sustentación en voladizo.

Descripción de las figuras.

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de facilitar la comprensión de las características de la invención, se acompaña a la presente memoria descriptiva un juego de dibujos en los que, con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

-La figura 1 muestra una vista en alzado de un ejemplo de realización de la barbacoa según la invención en la que las guías para el montaje desplazable de la parrilla se encuentran fijadas paralelamente sobre el extremo superior del hogar.

-La figura 2 muestra una vista en planta superior de la barbacoa de la figura 1 con la parrilla desmontada de las guías.

-Las figuras 3 y 4 muestran sendas vistas en alzado de la parrilla de las figuras anteriores con la parrilla desplazada hacia el extremo derecho y hacia el extremo izquierdo de las guías, respectivamente.

-Las figuras 5 y 6 muestran sendas vistas en alzado frontal y de perfil de una variante de realización de la barbacoa en la que la parrilla se encuentra montada en voladizo y con posibilidad de desplazamiento longitudinal sobre una de las guías horizontales definidas en una placa horizontal dispuesta por detrás del hogar.

Realización preferente de la invención.

En el ejemplo de realización mostrado en las figuras 1 a 4 la barbacoa comprende un hogar (1) o brasero, sobre cuyo extremo superior se encuentran montadas dos guías (2a) paralelas, cuya longitud es igual al triple de la longitud del hogar (1) y que se encuentran centradas respecto al hogar, sobresaliendo dichas guías (2a) por cada uno de los laterales del hogar (1) en una medida igual a la longitud de dicho...

 


Reivindicaciones:

1. Barbacoa; que comprende un hogar (1) y unas guías (2a, 2b) horizontales de apoyo, con posibilidad de desplazamiento longitudinal, de una parrilla (3a, 3b) provista de unas asas (31) de agarre; caracterizada porque las guías (2a, 2b) presentan una longitud aproximadamente igual al triple de la longitud del hogar (1) y se disponen centradas respecto a dicho hogar (1) , sobresaliendo por cada uno de los laterales del hogar (1) una porción de las guías de una longitud igual a la del hogar (1) ; y porque la parrilla (3a, 3b) presenta una longitud igual al doble de la longitud de hogar (1) , de modo que al desplazar la parrilla (3a, 3b) hacia uno cualquiera de los extremos de las guías (2a, 2b) una mitad de la parrilla (3a, 3b) se dispone sobre el hogar (1) y la otra por fuera del mismo.

2. Barbacoa, según la reivindicación 1, caracterizada porque las guías (2a) se encuentran montadas paralelamente sobre el extremo superior del hogar (1) conformando dos pistas para el apoyo de unos extremos anterior y posterior de la parrilla (3a) .

3. Barbacoa, según la reivindicación 1, caracterizada porque comprende una placa vertical (2) dispuesta por detrás del hogar (1) , provista de unos medios (21) para su fijación a una pared o superficie de soporte, yen la que se encuentran definidas a diferentes alturas unas guías horizontales (2b) para el montaje desplazable de la parrilla (3b) en voladizo.

4. Barbacoa, según la reivindicación 3, caracterizada porque la parrilla (3b) presenta en su zona posterior unos ganchos (32) adecuados para su colgado de una cualquiera de las guías horizontales (2b) de la placa vertical (2) , y de unas escuadras (33) de apoyo sobre la superficie frontal de la placa vertical (2) .

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Fig.3

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Fig.4

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