Aparato para la conservación de plátanos.

1. Aparato (1) para la conservación de plátanos (2) provisto de un alojamiento

(3) cerrado para el almacenamiento de los plátanos, estando dicho alojamiento provisto de una puerta (4) que permite el acceso al alojamiento, caracterizado porque dicho alojamiento está provisto de unos medios de refrigeración (5) y un termostato (6) de control de los medios de refrigeración que monitoriza la temperatura del alojamiento, estando el termostato prefijado para activar automáticamente los medios de refrigeración cuando la temperatura del alojamiento supera un umbral superior de temperatura comprendido entre 15 y 21 grados centígrados.

2. Aparato (1) según la reivindicación anterior, caracterizado porque el umbral superior de temperatura está comprendido entre 17 y 19 grados centígrados.

3. Aparato (1) según la reivindicación anterior, caracterizado porque el umbral superior de temperatura es de 18 grados centígrados.

4. Aparato (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el termostato (6) está prefijado para desactivar automáticamente los medios de refrigeración (5) cuando la temperatura del alojamiento desciende por debajo de un umbral inferior de temperatura comprendido entre 10 y 15 grados centígrados.

5. Aparato (1) según la reivindicación anterior, caracterizado porque el umbral inferior de temperatura es de 13 grados centígrados.

6. Aparato (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque los medios de refrigeración (5) están dispuestos en la parte superior del alojamiento (3).

7. Aparato (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque los medios de refrigeración (5) comprenden placas peltier (7).

8. Aparato (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la base del alojamiento comprende una lámina (8) de acolchado.

9. Aparato (1) según la reivindicación anterior, caracterizado porque la lámina (8) de acolchado es de corcho o poliestireno expandido.

10. Aparato (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el alojamiento (3) es abovedado y presenta unas paredes laterales (9) rectas.

11. Aparato (1) según la reivindicación anterior, caracterizado porque la puerta (4) es transparente, arquedada, y está articuladamente unida con las paredes laterales (9) del alojamiento (3).

12. Aparato (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el alojamiento (3) está provisto de un ventilador (10).

Tipo: Modelo de Utilidad. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: U201430593.

Solicitante: RUIZ CARRION, S.A.

Nacionalidad solicitante: España.

Inventor/es: RUIZ GONZALEZ,José María.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION F — MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION;... > REFRIGERACION O ENFRIAMIENTO; SISTEMAS COMBINADOS... > REFRIGERADORES; CAMARAS FRIGORIFICAS; NEVERAS; APARATOS... > F25D11/00 (Dispositivos autónomos desplazables asociados con maquinaria de refrigeración, p. ej. refrigeradores domésticos)
  • SECCION F — MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION;... > REFRIGERACION O ENFRIAMIENTO; SISTEMAS COMBINADOS... > REFRIGERADORES; CAMARAS FRIGORIFICAS; NEVERAS; APARATOS... > F25D31/00 (Otros aparatos de refrigeración o de congelación)
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO;... > MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS... > Recipientes, soportes u objetos similares diversos... > A47J47/02 (Recipientes cerrados para productos alimenticios)
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Aparato para la conservación de plátanos.

Fragmento de la descripción:

Aparato para la conservaciïn de plïtanos Sector tïcnico de la invenciïn La invenciïn se refiere a un aparato para la conservaciïn de plïtanos, que permite conservar ïptimamente plïtanos en el ïmbito del pequeïo comercio, restauraciïn y domïstico, evitando su deterioro precoz.

Antecedentes de la invenciïn El plïtano o banana es una fruta de difïcil conservaciïn, puesto que una vez madurada tanto naturalmente como mediante tïcnicas industriales de maduraciïn mediante etileno, es propensa a deteriorarse rïpidamente y perder tanto su aspecto atractivo como sus propiedades organolïpticas si no se conserva adecuadamente.

Aunque las empresas mayoristas comercializadoras de plïtanos disponen de cïmaras de almacenamiento especialmente adaptadas para la maduraciïn y conservaciïn de plïtanos, los pequeïos minoristas, restauradores y consumidores finales tienden a no prestar especial atenciïn a la conservaciïn de los plïtanos, y almacenarlos directamente en una nevera convencional o a temperatura ambiente. Esto conlleva que los plïtanos se deterioren muy rïpidamente y si no son consumidos en un breve periodo de tiempo, tengan que ser desechados.

Para solventar estos inconvenientes, son conocidas soluciones caseras para conservar los plïtanos que se almacenan en una nevera convencional, tales como envolver la punta de los plïtanos con el papel transparente, o envolver los plïtanos en papel de aluminio o en papel de periïdico.

No obstante, estas soluciones son poco fiables y aportan resultados inciertos, por lo que 30 muchas veces son poco ïtiles y solamente consiguen alargar brevemente la conservaciïn de los plïtanos.

Es por tanto un objetivo de la presente invenciïn dar a conocer un aparato para la conservaciïn de plïtanos, bananas u otros frutos de musïceas que permita de manera 35 sencilla almacenar los plïtanos y conservarlos por un mayor tiempo.

Explicaciïn de la invenciïn El aparato para la conservaciïn de plïtanos de la presente invenciïn es de los que estïn provistos de un alojamiento cerrado para el almacenamiento de los plïtanos, estando dicho alojamiento provisto de una puerta que permite el acceso al alojamiento En esencia, el aparato para la conservaciïn de plïtanos se caracteriza porque el alojamiento estï provisto de unos medios de refrigeraciïn y un termostato de control de los medios de refrigeraciïn que monitoriza la temperatura del alojamiento, estando el termostato prefijado para activar automïticamente los medios de refrigeraciïn cuando la temperatura del

alojamiento supera un umbral superior de temperatura comprendido entre 15 y 21 grados centïgrados, evitando de manera automïtica que los plïtanos se expongan a una temperatura superior, lo que los deteriorarïa rïpidamente.

Preferentemente, el umbral superior de temperatura estï comprendido entre 17 y 19 grados centïgrados, consiguiïndose un compromiso entre la conservaciïn de los plïtanos y que haya cierta maduraciïn que les mantenga buen aspecto. Se ha observado que este compromiso es ïptimo cuando el umbral superior de temperatura es de 18 grados centïgrados, manteniendo la temperatura interior del alojamiento por debajo de los 18 grados centïgrados.

Segïn otro aspecto de la invenciïn, el termostato estï prefijado para desactivar automïticamente los medios de refrigeraciïn cuando la temperatura del alojamiento desciende por debajo de un umbral inferior de temperatura comprendido entre 10 y 15 grados centïgrados, evitando que los plïtanos se expongan a una temperatura inferior, en la que no serïa tan buena su conservaciïn. Dicho umbral inferior es preferentemente de 13 grados centïgrados, permitiendo que la temperatura interior del alojamiento se mantenga entre los 13 y los 18 grados centïgrados, que se ha observado que es la ïptima para la conservaciïn de los plïtanos, sin que se deterioren ni pierdan color o sabor. El umbral inferior debe ser inferior a los 10 grados centïgrados, ya que los plïtanos conservados por debajo de esta temperatura se ennegrecerïan rïpidamente.

Segïn otro aspecto de la invenciïn, los medios de refrigeraciïn estïn dispuestos en la parte superior del alojamiento, permitiendo ventajosamente que el aire frïo, mïs pesado que el caliente, no se acumule y descienda creando un efecto de convecciïn que homogeniza la temperatura del alojamiento.

Se da a conocer tambiïn que los medios de refrigeraciïn comprenden placas peltier, que permiten mantener, de manera sencilla, los rangos de temperatura idïneos, sin ocupar un gran volumen. Se prevï tambiïn que en otras realizaciones del aparato de mayor capacidad, los medios de refrigeraciïn puedan ser otros, tales como un sistema de compresor y

evaporador.

Se destaca tambiïn que la base del alojamiento estï recubierta de una lïmina de acolchado, entendiïndose como material de acolchado aquel blando que permite su deformaciïn plïstica o elïstica al ser presionado con los dedos, de modo que los plïtanos puedan disponerse sobre esta lïmina blanda, sin daïarse, puesto que los plïtanos son altamente susceptibles de deteriorarse por la parte en la que estïn apoyados si se apoyan sobre una superficie dura, tal como una mesa. Dicha lïmina de acolchado, puede ser por ejemplo de corcho o poliestireno expandido, tambiïn conocido como corcho blanco, que ademïs son materiales higiïnicos. Naturalmente, se prevï que alternativamente las manos de plïtanos en lugar de estar

apoyadas sobre la lïmina, puedan quedar suspendidas, por ejemplo mediante uno o mïs ganchos.

Se da a conocer tambiïn que el alojamiento es abovedado y presenta dos paredes laterales rectas, adaptïndose a la forma arqueada que presentan las manos de plïtanos que se almacenan en su interior y asï optimizando el espacio que ocupa el aparato, y permitiendo ademïs la colocaciïn de varios aparatos seguidos.

Segïn otra caracterïstica de la invenciïn, la puerta del aparato es transparente, permitiendo poder observar los plïtanos del interior sin que el usuario tenga que abrir la puerta. Dicha puerta puede ser ademïs arquedada, resiguiendo asï la forma abovedada del alojamiento, y estar articuladamente unida a las paredes laterales del alojamiento, de modo que al abrirse y cerrarse, se deslice resiguiendo la forma del alojamiento y no ocupe espacio.

Para mejorar la homogeneizaciïn de la temperatura del interior del alojamiento, se prevï que 30 el alojamiento estï ademïs provisto de un ventilador, para forzar la circulaciïn interior del aire.

Breve descripciïn de los dibujos En el dibujo adjunto se ilustra, a tïtulo de ejemplo no limitativo, una realizaciïn del aparato objeto de la invenciïn. En dicho dibujo, La Fig. 1, representa una vista en perspectiva del

aparato de la presente invenciïn.

Descripciïn detallada de los dibujos La Fig. 1 muestra el aparato 1 para la conservaciïn de plïtanos 2 de la presente invenciïn. Como se puede observar, el aparato, que es adecuado para su uso como electrodomïstico, estï provisto de un alojamiento 3 cerrado para el almacenamiento de los plïtanos 2, estando

dicho alojamiento 3 provisto de una puerta 4 que cierra suficientemente el alojamiento 3 para evitar que haya intercambio de aire entre el interior y el exterior del alojamiento 3. Este cierre no tiene que ser necesariamente totalmente estanco. Accionando dicha puerta 4 mediante un tirador 11, el usuario puede acceder al alojamiento 3 para poder introducir o retirar los plïtanos 2. Aunque preferentemente el aparato 1 serï de dimensiones reducidas para el ïmbito domïstico, con una capacidad para unas dos o tres manos de plïtanos 2, se prevï que para los ïmbitos de pequeïo comercio y restauraciïn el aparato 1 tenga mayores dimensiones, tanto...

 


Reivindicaciones:

1. Aparato (1) para la conservación de plátanos (2) provisto de un alojamiento (3) cerrado para el almacenamiento de los plátanos, estando dicho alojamiento provisto de una puerta (4) que permite el acceso al alojamiento, caracterizado porque dicho alojamiento está provisto de unos medios de refrigeración (5) y un termostato (6) de control de los medios de refrigeración que monitoriza la temperatura del alojamiento, estando el termostato prefijado para activar automáticamente los medios de refrigeración cuando la temperatura del alojamiento supera un umbral superior de temperatura comprendido entre 15 y 21 grados centígrados.

2. Aparato (1) según la reivindicación anterior, caracterizado porque el umbral superior de temperatura está comprendido entre 17 y 19 grados centígrados.

3. Aparato (1) según la reivindicación anterior, caracterizado porque el umbral superior de temperatura es de 18 grados centígrados.

4. Aparato (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el termostato (6) está prefijado para desactivar automáticamente los medios de refrigeración (5) cuando la temperatura del alojamiento desciende por debajo de un umbral inferior de temperatura comprendido entre 10 y 15 grados centígrados.

5. Aparato (1) según la reivindicación anterior, caracterizado porque el umbral inferior de temperatura es de 13 grados centígrados.

6. Aparato (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque los medios de refrigeración (5) están dispuestos en la parte superior del alojamiento (3).

7. Aparato (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque los medios de refrigeración (5) comprenden placas peltier (7).

8. Aparato (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la base del alojamiento comprende una lámina (8) de acolchado.

9. Aparato (1) según la reivindicación anterior, caracterizado porque la lámina (8) de acolchado es de corcho o poliestireno expandido.

10. Aparato (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el alojamiento (3) es abovedado y presenta unas paredes laterales (9) rectas.

11. Aparato (1) según la reivindicación anterior, caracterizado porque la puerta (4) es transparente, arquedada, y está articuladamente unida con las paredes laterales (9) del alojamiento (3).

12. Aparato (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el alojamiento (3) está provisto de un ventilador (10).