APARATO ELECTRICO DE TRATAMIENTO DE ALIMENTOS, PROVISTO DE MEDIOS AUTOMATICOS DE AJUSTE DE LA VELOCIDAD, Y HERRAMIENTA DESTINADA A TAL APARATO.

Aparato eléctrico de tratamiento de alimentos que comprende:

- una embase (1),

- una herramienta de tratamiento (3; 103), montada de manera móvil con respecto a la embase (1), y provista de medios de identificación (21),

- medios (5) de accionamiento de la herramienta, y

- medios (11, 12, 13, 15, 17) de control de dichos medios de accionamiento, que comprende medios (15) de detección del tipo de herramienta (3; 103), sensibles a dichos medios de identificación (21) y alojados en la embase fija (1),

caracterizado por el hecho de que los medios de identificación comprenden una etiqueta RFID (21), y los medios de detección comprenden un emisor/receptor de señales de radiofrecuencia (15), previsto para comunicarse con dicha etiqueta RFID (21)

Aparato eléctrico de tratamiento de alimentos, provisto de medios automáticos de ajuste de la velocidad, y herramienta destinada a tal aparato.

La presente invención se refiere a un aparato eléctrico de tratamiento de alimentos, más especialmente del tipo utilizado en el sector de la restauración colectiva o de la preparación alimentaria industrial.

La invención también puede aplicarse a un aparato doméstico.

La invención se refiere más concretamente a un aparato que comprende:

- una embase fija,

- una herramienta de tratamiento, montada de manera móvil con respecto a la embase, y provista de medios de identificación,

- medios de accionamiento de la herramienta, y

- medios de control de dichos medios de accionamiento, que comprende medios de detección del tipo de herramienta, sensibles a dichos medios de identificación y alojados en la embase fija.

Estos aparatos pueden concebirse para ejecutar varios tipos de operaciones, consistentes por ejemplo en cortar, picar, batir, mezclar, etc. En estos aparatos, que son llamados "multifunciones", la herramienta es desmontable y los medios de accionamiento pueden recibir varios tipos de herramientas diferentes.

Durante el tratamiento de los alimentos, la velocidad debe seleccionarse cuidadosamente no solo en función del tipo de operación a llevar a cabo, sino también en función del tipo de productos a tratar.

Ya se ha propuesto en el estado de la técnica dotar a aparatos electrodomésticos "multifunciones" de medios que permiten asistir al usuario en el ajuste de la velocidad de accionamiento de la herramienta, en función de la operación a llevar a cabo.

En particular, en la patente EP 0 440 051, ya se ha propuesto dotar a la embase de un robot "multifunciones" de medios de detección a distancia de una señal de identificación (por ejemplo magnética) emitida por un elemento, tal como un imán, alojado en el recipiente que constituye la cámara de tratamiento.

Esta tecnología se basa en un principio, que consiste en caracterizar una utilización del robot según un tipo de recipiente colocado, y en asociar una velocidad de funcionamiento a la utilización deducida de este modo.

Un tal funcionamiento no es totalmente satisfactorio para los aparatos "multifunciones" de uso profesional, en los cuales se pueden utilizar herramientas diferentes con un mismo recipiente que constituye la cámara de tratamiento. En otros términos, la naturaleza del recipiente utilizado puede no bastar para caracterizar el uso que se debe hacer con el aparato.

En el documento DE 44 22 086, se ha propuesto utilizar medios de identificación magnéticos, siendo la herramienta inidentificable por los trenes de impulsos eléctricos generados, en un circuito detector, por el paso, en la vecindad del circuito, de imanes contenidos en la herramienta.

Esta técnica necesita una fase de inicialización, que se traduce por el accionamiento de la herramienta en vacío durante un cierto tiempo.

Además, esta técnica no conviene para determinados tipos de movimiento de herramienta, por ejemplo los movimientos planetarios de determinadas batidoras- mezcladoras o máquinas amasadoras, puesto que la distancia mínima entre el imán (o los imanes) y el detector varía, y puede alcanzar un valor elevado. Por lo tanto, la fiabilidad de la técnica en este tipo de utilización no es óptima.

La invención se propone dar remedio a este inconveniente, proponiendo un aparato del tipo expuesto anteriormente, en especial de uso profesional, que permita ajustar automáticamente la velocidad de accionamiento de la herramienta, con una fiabilidad óptima cualquiera que sea el tipo de movimiento de la herramienta.

La invención también se propone suprimir la fase de inicialización prevista para identificar la herramienta.

A tal efecto, en un aparato conforme a la invención, los medios de identificación comprenden una etiqueta RFID, y los medios de detección comprenden un emisor/receptor de señales de radiofrecuencia previsto para comunicarse con dicha etiqueta RFID.

Según características ventajosas del aparato conforme a la invención:

- los medios de control comprenden un selector de modo, que permite seleccionar un modo entre al menos un modo manual y un modo automático de ajuste de la velocidad de la herramienta;

- la herramienta se escoge en un grupo que comprende un disco de corta-verduras, un disco de rallado, una cuchilla de preparador culinario, una herramienta de batidora, una bandeja de mondar, y una herramienta de mezcladora sumergida;

- los medios de control comprenden medios de adquisición del tipo de productos a tratar, y están adaptados para determinar la compatibilidad del tipo de herramienta detectado con el tipo de productos a tratar; y

- los medios de control comprenden medios de adquisición de una información relativa al emplazamiento del aparato, y están adaptados para determinar la compatibilidad del tipo de herramienta detectado con el emplazamiento del aparato.

La invención también propone una herramienta para un aparato como el que se ha descrito anteriormente.

Una herramienta conforme a la invención comprende una etiqueta RFID adaptada para suministrar, hacía el emisor/receptor de los medios de detección previstos en la embase del aparato, y en respuesta a la señal emitida par el emisor/receptor, una señal significativa de al menos una información relativa a la herramienta, en especial el tipo de herramienta.

Un modo particular de realización de la invención se describirá a continuación con más detalle, haciendo referencia a los dibujos adjuntos, en los cuales:

- la figura 1 es una vista en perspectiva de un aparato conforme a la invención, en una configuración de corta-verduras con pulsador levantado;

- la figura 2 es una vista análoga con capó abierto y pulsador bajado;

- la figura 3 es una vista en perspectiva en despiece del aparato representado en las figuras 1 y 2;

- la figura 4 es una vista en sección, según un plano mediano vertical, del aparato de las figuras 1 a 3, en una posición de utilización;

- la figura 5 es una vista en perspectiva de un aparato conforme a la invención, en una configuración de preparador culinario, en una posición de utilización; y

- la figura 6 es una vista en perspectiva en despiece del aparato de la figura 5.

En las figuras 1 a 4, se ha representado un aparato eléctrico de tratamiento de alimentos, del tipo corta-verduras de uso profesional. Este aparato comprende esencialmente una embase 1 fija (es decir que constituye una referencia fija para el conjunto del aparato), que descansa sobre el suelo o sobre un plano de trabajo, una herramienta de tratamiento 3 montada rotativa sobre la embase, y medios de accionamiento en rotación de la herramienta 3. De manera clásica, los medios de accionamiento comprenden un motor eléctrico (no representado) alojado en la embase 1, un árbol 5 de accionamiento giratorio de la herramienta, y un mecanismo de reducción (no representado) que garantiza la transmisión del movimiento a la salida del motor al árbol 5. El árbol 5 sobresale parcialmente verticalmente de la embase 1, y puede recibir encajada, por su extremo libre, a la herramienta 3. El aparato comprende además unos medios de control del motor eléctrico, que están dispuestos en una consola de control 7 que forma parte de la embase. Estos medios de control comprenden por ejemplo unos botones de control manual, tales como un botón- pulsador de arranque 11, un botón-pulsador de parada 12, y un botón de selección de velocidad 13. Los medios de control comprenden además unos medios automáticos de detección del tipo de herramienta, que comprenden un emisor/receptor 15 de señales de radiofrecuencia, colocado en el interior de la consola 7, y un calculador 17 conectado a este detector. El emisor/receptor 15 puede también llamarse "lector". El lector 15 está previsto para comunicarse con unos medios de identificación previstos en la herramienta 3, que comprenden una etiqueta RFID 21. De manera clásica, la etiqueta RFID 21 comprende esencialmente una antena y un circuito integrado asociado, que tiene medios de memorización de información. En el caso presente, esta información es relativa a la herramienta, en especial al tipo de herramienta. Esta información también puede comprender cualquier dato útil para su identificación,...

1. Aparato eléctrico de tratamiento de alimentos que comprende:

- una embase (1),

- una herramienta de tratamiento (3; 103), montada de manera móvil con respecto a la embase (1), y provista de medios de identificación (21),

- medios (5) de accionamiento de la herramienta, y

- medios (11, 12, 13, 15, 17) de control de dichos medios de accionamiento, que comprende medios (15) de detección del tipo de herramienta (3; 103), sensibles a dichos medios de identificación (21) y alojados en la embase fija (1),

caracterizado por el hecho de que los medios de identificación comprenden una etiqueta RFID (21), y los medios de detección comprenden un emisor/receptor de señales de radiofrecuencia (15), previsto para comunicarse con dicha etiqueta RFID (21).

2. Aparato según la reivindicación 1, caracterizado por el hecho de que los medios de control (11, 12, 13, 15, 17) comprenden un selector de modo, que permite seleccionar un modo de entre al menos un modo manual y un modo automático de ajuste de la velocidad de la herramienta.

3. Aparato según la reivindicación 1 ó la 2, caracterizado por el hecho de que la herramienta (3; 103) se escoge en un grupo que comprende un disco de corta-verduras, un disco de rallado, una cuchilla de preparador culinario, una herramienta de batidora, una bandeja de mondar, y una herramienta de mezcladora sumergida.

4. Aparato según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado por el hecho de que los medios de control comprenden medios de adquisición del tipo de productos a tratar, y están adaptados para determinar la compatibilidad del tipo de herramienta detectado con el tipo de productos a tratar.

5. Aparato según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado por el hecho de que los medios de control comprenden medios de adquisición de información relativa al emplazamiento del aparato, y están adaptados para determinar la compatibilidad del tipo de herramienta detectado con el emplazamiento del aparato.

6. Herramienta para un aparato según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado por el hecho de que comprende una etiqueta RFID (21) adaptada para suministrar, hacía el emisor/receptor (15) medios de detección previstos en la embase (1) del aparato, y en respuesta a la señal emitida por el emisor/receptor (15), una señal significativa de al menos una información relativa a la herramienta, en especial el tipo de herramienta (3; 103).