Aparato de cocción de alimentos a presión provisto de un selector y de un órgano de gestión de la presión.

Aparato de cocción de alimentos a presión que comprende:

-un depósito y una tapa

(1) destinados a ser asociados para formar un recinto de cocción,

-un medio de bloqueo / desbloqueo (2) montado móvil sobre la tapa (1) entre una posición de bloqueo y una posición de desbloqueo de la tapa (1) con respecto al depósito,

-un medio de gestión de la presión (6) concebido para actuar sobre el nivel de presión reinante en el aparato,

-y un selector (15) desplazable manualmente según un recorrido total predeterminado para controlar al menos al citado medio de gestión de la presión (6) y el desplazamiento del medio de bloqueo / desbloqueo (2),

estando el citado aparato caracterizado por que el selector (15) no está unido mecánicamente al medio de gestión de la presión (6) más que sobre una primera fracción del citado recorrido total predeterminado.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/FR2011/050836.

Solicitante: SEB S.A..

Nacionalidad solicitante: Francia.

Dirección: Les 4 M - Chemin du Petit Bois 69130 Ecully FRANCIA.

Inventor/es: CHAMEROY, ERIC, CARTIGNY, MICHEL PIERRE, RHETAT,ERIC.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO;... > MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS... > Recipientes de cocción (A47J 29/00 - A47J 33/00... > A47J27/08 (Ollas exprés; Tapaderas o dispositivos de cierre especialmente adaptados al efecto)

PDF original: ES-2474115_T3.pdf

 

google+ twitter facebookPin it
Ilustración 1 de Aparato de cocción de alimentos a presión provisto de un selector y de un órgano de gestión de la presión.
Ilustración 2 de Aparato de cocción de alimentos a presión provisto de un selector y de un órgano de gestión de la presión.
Ilustración 3 de Aparato de cocción de alimentos a presión provisto de un selector y de un órgano de gestión de la presión.
Ilustración 4 de Aparato de cocción de alimentos a presión provisto de un selector y de un órgano de gestión de la presión.
Ilustración 5 de Aparato de cocción de alimentos a presión provisto de un selector y de un órgano de gestión de la presión.
Ilustración 6 de Aparato de cocción de alimentos a presión provisto de un selector y de un órgano de gestión de la presión.
Aparato de cocción de alimentos a presión provisto de un selector y de un órgano de gestión de la presión.

Fragmento de la descripción:

Aparato de cocción de alimentos a presión provisto de un selector y de un órgano de gestión de la presión Dominio técnico La presente invención se refiere al dominio general de los aparatos de cocción de alimentos a presión, particularmente domésticos, que comprenden un depósito y una tapa destinados a ser asociados para formar un recinto de cocción estanco, estando los citados aparatos destinados a asegurar la cocción bajo presión de vapor de los alimentos contenidos en el depósito.

La presente invención se refiere más particularmente a un aparato de cocción de alimentos a presión que comprende por un lado un medio de gestión de la presión concebido para actuar sobre el nivel de presión reinante en el aparato y por otro lado un selector desplazable manualmente según un recorrido total predeterminado para controlar al menos el citado medio de gestión de la presión.

Técnica anterior

Se conocen ya aparatos de cocción a presión que comprenden un depósito y una tapa destinada a ser bloqueada sobre el depósito por mediación de un medio de bloqueo / desbloqueo susceptible de evolucionar entre una posición de bloqueo de la tapa con respecto al depósito a una posición de desbloqueo. Estos aparatos conocidos están igualmente en general dotados de un medio de descompresión que permite hacer caer la presión en el seno del aparato, particularmente al final del proceso de cocción, para abrir la tapa en condiciones de seguridad aceptables para el usuario.

En estos aparatos conocidos, el paso del medio de bloqueo / desbloqueo de su posición de bloqueo a su posición de desbloqueo (y viceversa) está controlado por un primer órgano de control, el cual comprende por ejemplo dos pulsadores para controlar respectivamente el bloqueo y el desbloqueo. El control del medio de descompresión es en lo que a él respecta efectuado con la ayuda de un segundo órgano de control distinto del primer órgano de control, y que se presenta por ejemplo en forma de un anillo giratorio.

Esta multiplicidad de órganos de control puede hacer el manejo de estos aparatos poco ergonómico, obligando al usuario a efectuar una secuencia de operaciones distintas para activar la descompresión y desbloquear la tapa, con el fin de acceder a los alimentos contenidos en el aparato. Además, la multiplicidad y la diversidad de los órganos de control presentes en estas ollas a presión de la técnica anterior pueden generar concepciones mecánicas complejas, susceptibles de provocar riesgos en materia de fiabilidad.

Con el fin particularmente de remediar estos problemas, se ha propuesto un aparato de cocción de alimentos a presión dotado de un órgano de control único y común que permite controlar a la vez el bloqueo / desbloqueo y la descompresión. Este órgano de control único y común se presenta en forma de una empuñadura giratoria capaz de ser desplazada manualmente mediante giro entre tres posiciones, a saber una posición de bloqueo estanco que permite el aumento de la presión del aparato, una posición de bloqueo y descompresión que permite un escape de vapor del interior del recinto de cocción hacia el exterior mientras la tapa sigue bloqueada sobre el depósito y una posición de desbloqueo y descompresión que permite la separación de la tapa del depósito.

Tal aparato, aunque resulta globalmente satisfactorio, presenta no obstante ciertos inconvenientes.

Así, este aparato no permite seleccionar diferentes niveles de presión de funcionamiento. Sólo la cocción a un nivel de presión de funcionamiento predeterminado único, correspondiente a la posición de bloqueo estanco, es posible. Esto proviene del hecho de que la concepción retenida se presta mal a la puesta en práctica de una multiplicidad de posiciones distintas de la empuñadura giratoria a diferentes niveles de presión. En efecto, la empuñadura giratoria arrastra en rotación a una placa provista de rampas que cooperan por una parte con el sistema de mordazas montado sobre la tapa y que permiten el bloqueo / desbloqueo y por otra parte con la cabeza de la válvula de regulación. La adición de posiciones suplementarias, distintas de las posiciones de bloqueo estanco, de bloqueo y descompresión y de desbloqueo y descompresión, necesitaría la puesta en práctica de una placa giratoria de diámetro mucho mayor, lo que puede constituir un inconveniente en materia de volumen y de ergonomía principalmente. Además, esta placa giratoria estaría fragilizada por aberturas de longitudes importantes que forman las rampas de control, lo que podría introducir una flexibilidad y una fragilidad de esta pieza que induciría un riesgo en materia de fiabilidad y de seguridad de utilización.

Se conoce igualmente a partir del documento US-2003/0116578 una olla a presión equipada con un pestillo de bloqueo montado sobre una empuñadura de depósito y con un pulsador destinado a presionar una válvula.

Exposición de la invención Los objetos asignados a la invención se dirigen en consecuencia a remediar los diversos inconvenientes enumerados precedentemente y a proponer un nuevo aparato de cocción de alimentos que, siendo de construcción

simple y compacta, permite una multiplicidad de modos de funcionamiento distintos y es fácil, intuitivo y seguro de utilizar.

Otro objeto de la invención se dirige a proponer un nuevo aparato de cocción de alimentos a presión cuyo funcionamiento es particularmente intuitivo.

Otro objeto de la invención se dirige a proponer un nuevo aparato de cocción de alimentos a presión particularmente compacto, fiable y ligero.

Otro objeto de la invención se dirige a proponer un nuevo aparato de cocción de alimentos a presión particularmente ergonómico.

Otro objeto de la invención se dirige a proponer un nuevo aparato de cocción de alimentos a presión que limita las posibilidades de que el usuario cometa errores en su manejo.

Otro objeto de la invención se dirige a proponer un nuevo aparato de cocción de alimentos a presión cuya concepción y montaje están simplificados.

Otro objeto de la invención se dirige a proponer un nuevo aparato de cocción de alimentos a presión cuya concepción es particularmente compacta.

Otro objeto de la invención se dirige a proponer un nuevo aparato de cocción de alimentos a presión que permite un bloqueo franco y limpio de la tapa con respecto al depósito.

Otro objeto de la invención se dirige a proponer un nuevo aparato de cocción de alimentos a presión de concepción particularmente robusta.

Otro objeto de la invención se dirige a proponer un nuevo aparato de cocción de alimentos a presión particularmente práctico de utilizar.

Los objetos asignados a la invención se consiguen con la ayuda de un aparato de cocción de alimentos a presión que comprende:

-un depósito y una tapa destinados a ser asociados para formar un recinto de cocción,

-un medio de bloqueo / desbloqueo montado móvil sobre la tapa entre una posición de bloqueo y una posición de desbloqueo de la tapa con respecto al depósito,

-un medio de gestión de la presión concebido para actuar sobre el nivel de presión reinante en el aparato,

-y un selector desplazable manualmente según un recorrido total predeterminado para controlar al menos el citado medio de gestión de la presión y el desplazamiento del medio de bloqueo / desbloqueo,

estando el citado aparato caracterizado por que el selector no está unido mecánicamente al medio de gestión de la presión más que sobre una primera fracción del citado recorrido total predeterminado.

Compendio descriptivo de los dibujos Otras particularidades y ventajas de la invención resultarán evidentes y se desprenderán con más detalle con... [Seguir leyendo]

 


Reivindicaciones:

-Aparato de cocción de alimentos a presión que comprende:

-un depósito y una tapa (1) destinados a ser asociados para formar un recinto de cocción,

-un medio de bloqueo / desbloqueo (2) montado móvil sobre la tapa (1) entre una posición de bloqueo y una posición de desbloqueo de la tapa (1) con respecto al depósito,

-un medio de gestión de la presión (6) concebido para actuar sobre el nivel de presión reinante en el aparato,

-y un selector (15) desplazable manualmente según un recorrido total predeterminado para controlar al menos al citado medio de gestión de la presión (6) y el desplazamiento del medio de bloqueo / desbloqueo (2) ,

estando el citado aparato caracterizado por que el selector (15) no está unido mecánicamente al medio de gestión de la presión (6) más que sobre una primera fracción del citado recorrido total predeterminado.

-Aparato de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado por que el medio de bloqueo / desbloqueo (2) está montado en traslación sobre la tapa (1) .

-Aparato de acuerdo con la reivindicación 1 ó 2, caracterizado por que el selector (15) no está unido mecánicamente al medio de bloqueo / desbloqueo (2) más que sobre una segunda fracción del citado recorrido total predeterminado.

-Aparato de acuerdo con la reivindicación 3, caracterizado por que las citadas fracciones primera y segunda del recorrido total son sensiblemente al menos parcialmente distintas.

- Aparato de acuerdo con una de las reivindicaciones 2 a 4, caracterizado por que comprende una primera pieza de transmisión (17) que por una parte es móvil con respecto al medio de bloqueo / desbloqueo (2) y por otra parte está concebida para actuar sobre la posición del citado medio de bloqueo / desbloqueo (2) en respuesta a un desplazamiento correspondiente del selector (15) .

-Aparato de acuerdo con la reivindicación 5, caracterizado por que la citada primera pieza de transmisión (17) está concebida para poder desplazarse mientras el selector (15) permanece sensiblemente inmóvil y/o permanecer sensiblemente inmóvil mientras el selector (15) se desplaza.

-Aparato de acuerdo con la reivindicación 6, caracterizado por que la primera pieza de transmisión (17) está concebida para permanecer sensiblemente inmóvil cuando el selector (15) se desplaza según al menos una porción de la citada primera fracción del recorrido total.

-Aparato de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 7, caracterizado por que el medio de gestión de la presión (6) es móvil entre una pluralidad de posiciones, comprendiendo el citado aparato una segunda pieza de transmisión (18) que por una parte es móvil con respecto al medio de gestión de la presión (6) y por otra parte está concebida para actuar sobre la posición del citado medio de gestión de la presión (6) en respuesta a un desplazamiento correspondiente del selector (15) .

-Aparato de acuerdo con la reivindicación 8, caracterizado por que la citada segunda pieza de transmisión (18) está concebida para poder desplazarse mientras el selector (15) permanece sensiblemente inmóvil y/o permanecer sensiblemente inmóvil mientras el selector (15) se desplaza.

- Aparato de acuerdo con las reivindicaciones 3 y 9, caracterizado por que la segunda pieza de transmisión (18) está concebida para permanecer sensiblemente inmóvil cuando el selector (15) se desplaza según al menos una porción de la citada segunda fracción del recorrido total.

-Aparato de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 10, caracterizado por que comprende un órgano de regulación (7) de la presión reinante en el recinto de cocción a un valor de referencia, comprendiendo el medio de gestión de la presión (6) un medio de ajuste (8) de este valor de referencia que es móvil entre una pluralidad de posiciones correspondientes a valores de referencia respectivos, estando el citado selector concebido para controlar el desplazamiento del citado medio de ajuste (8) .

-Aparato de acuerdo con la reivindicación 11, caracterizado por que el medio de gestión de la presión (6) comprende un medio de descompresión móvil entre una posición de descompresión que permite hacer caer la presión reinante en el recinto y una posición estanca que no provoca sensiblemente la caída de presión en el recinto, formando el órgano de regulación (7) de presión el medio de descompresión.

-Aparato de acuerdo con la reivindicación 12, caracterizado por que el órgano de regulación (7) de la presión comprende un orificio (9) de puesta en comunicación del interior del recinto con el exterior y una válvula tarada (10) , estando el selector (15) concebido por una parte para adoptar al menos una posición predeterminada en la cual fuerza a la válvula tarada (10) a adoptar una posición de liberación del orificio que permite la puesta en comunicación del interior del recinto con el exterior, y por otra parte para desplazar el medio de ajuste (8) del valor de referencia con el fin de modificar el nivel de presión de referencia, comprendiendo el órgano de regulación (7) de presión:

- un cuerpo elástico para tarar la citada válvula (10)

-y un tope deslizante (12) que forma el medio de ajuste (8) del valor de referencia,

estando el citado cuerpo elástico interpuesto entre la citada válvula (10) y el tope deslizante (12) y ejerciendo un esfuerzo de apoyo sobre esta última, siendo el selector (15) capaz de ejercer sobre el citado tope un esfuerzo de ajuste suficiente para hacer deslizar el tope (12) y ajustar así el tarado.

14 – Aparato de acuerdo con la reivindicación 13, caracterizado por que el citado tope (12) está concebido para arrastrar la válvula (10) a su posición de liberación del orificio cuando el citado tope (12) está sometido a un esfuerzo de liberación suficiente del mismo sentido que el esfuerzo de apoyo, estando el selector (15) concebido para adoptar al menos una posición predeterminada en la cual ejerce este esfuerzo de liberación sobre el tope con el fin de provocar la descompresión, comprendiendo el órgano de regulación (7) de la presión un conducto (14) en el seno del cual está montado en deslizamiento el citado tope deslizante (12) , estando el conducto (14) provisto de al menos una hendidura de guiado (32) mientras que el tope (12) está provisto de un eje (33) montado en deslizamiento en la hendidura de guiado (32) de manera que sobresale de la superficie exterior del conducto (14) , comprendiendo el órgano de regulación (7) de la presión además un anillo de control (34) provisto de una rampa de control (35) , estando el citado anillo (34) insertado en el conducto (14) de manera que puede girar alrededor del

conducto (14) y así controlar el desplazamiento del eje (33) por rotación de la rampa de control (35) .

- Aparato de acuerdo con las reivindicaciones 8 y 14, caracterizado por que la segunda pieza de transmisión (18) comprende el citado anillo de control (34) .