Aparato de cocción de alimentos a presión con dispositivo de mando de bloqueo / desbloqueo rotatorio.

Aparato de cocción de alimentos a presión que comprende al menos:



- una cubeta (1) y una tapa (2) destinada a ser añadida y bloqueada sobre la citada cubeta (1) para formar un recinto de cocción estanco,

- una o varias mordazas (4) montadas móviles en traslación por un medio de accionamiento (5) correspondiente, entre una posición de bloqueo de la tapa (2) con respecto a la cubeta (1) y una posición de desbloqueo,

- un dispositivo de mando (6, 7, 8) del movimiento de la al menos una mordaza (4), que comprende:

• una pieza intermedia (7), la cual comprende al menos un medio de maniobra (7A, 7B) y un medio de embrague (7C, 19), y está montada en rotación libre con respecto al medio de accionamiento (5) para que el medio de maniobra (7A, 7B) coopere con el citado medio de accionamiento (5) con el fin de regir el desplazamiento de este último,

• un órgano de mando principal (6) que comprende al menos un medio de transmisión (6C, 18, 30, 31), estando situado el citado órgano de mando principal (6) con respecto a la pieza intermedia (7) para que el medio de transmisión (6C, 18, 30, 31) coopere con el medio de embrague (7C, 19), de modo que rija la rotación de la pieza intermedia (7) cuando el órgano de mando principal (6) es accionado,

caracterizado porque el órgano de mando principal (6) está montado móvil en traslación con respecto a la tapa (2) .

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E03356041.

Solicitante: SEB S.A..

Nacionalidad solicitante: Francia.

Dirección: LES 4 M, CHEMIN DU PETIT BOIS, BP 172 69132 ECULLY CEDEX FRANCIA.

Inventor/es: CHAMEROY, ERIC, CARTIGNY, MICHEL PIERRE.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A47J27/08 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL.A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS.A47J 27/00 Recipientes de cocción (A47J 29/00 - A47J 33/00 tienen prioridad). › Ollas exprés; Tapaderas o dispositivos de cierre especialmente adaptados al efecto.

PDF original: ES-2417057_T3.pdf

 


Fragmento de la descripción:

Aparato de cocción de alimentos a presión con dispositivo de mando de bloqueo / desbloqueo rotatorio.

La presente invención se refiere al ámbito técnico general de los aparatos de cocción domésticos a presión que comprenden una cubeta y una tapa destinada a quedar bloqueada sobre la cubeta para formar un recinto de cocción estanco, estando destinados los citados aparatos a asegurar la cocción a presión de vapor de los alimentos contenidos en la cubeta.

La presente invención concierne a un aparato de cocción de alimentos a presión, de tipo olla a presión, que comprende al menos:

- una cubeta y una tapa destinada ser añadida y bloqueada sobre la citada cubeta para formar un recinto de cocción estanco,

- una o varias mordazas montadas móviles en traslación por un medio de accionamiento, entre una posición de bloqueo de la tapa con respecto a la cubeta y una posición de desbloqueo,

- un dispositivo de mando del movimiento de la al menos una mordaza.

La presente invención concierne igualmente a un dispositivo de mando del movimiento de la al menos una mordaza que permita la reducción del esfuerzo ejercido por el usuario.

Se conoce ya un recipiente de cocción a presión que comprende una cubeta y una tapa, comprendiendo la citada tapa mordazas montadas móviles radialmente, así como un dispositivo de mando del movimiento de las mordazas entre una posición de bloqueo de la tapa con respecto a la cubeta y una posición de desbloqueo. El dispositivo de mando comprende una empuñadura rotatoria cuyo eje de rotación está confundido con el eje de simetría general de la olla a presión, cooperando la citada empuñadura directamente con un sistema de bielas para transformar el movimiento rotatorio de la empuñadura en un movimiento centrífugo o centrípeto de las mordazas. Se considera que el dispositivo de mando del movimiento de las mordazas puesto en práctica por el dispositivo de la técnica anterior proporciona una seguridad de utilización así como una ergonomía insuficientes. En efecto, el recurso a una empuñadura rotatoria constituye una molestia desde el punto de vista ergonómico que puede provocar riesgos en materia de seguridad. Así, puede observarse en primer lugar que los gestos que hay que poner en práctica que corresponden, por una parte, a la apertura de las mordazas y, por otra, al cierre de las mordazas son similares puesto que estos consisten en cada caso en girar una misma empuñadura. La diferencia de sentido de rotación no es generalmente suficiente para permitir al usuario memorizar, de manera natural e instintiva, qué gesto corresponde a qué resultado técnico (cierre – apertura) . En el caso presente, la distinción es tanto más difícil de establecer cuanto que las mordazas están ocultadas por un cárter, de modo que el usuario no puede visualizar el resultado de su acción sobre la empuñadura rotatoria.

Además, el usuario se ve obligado a utilizar sus dos manos para manipular la empuñadura rotatoria de mando: una mano es necesaria para la manipulación de la propia empuñadura, mientras que la otra mano se requiere para bloquear el resto del aparato a fin de evitar su rotación durante la acción sobre la empuñadura.

Estos gestos de mando son por tanto relativamente restrictivos, y presentan el riesgo de ver al usuario colocar su mano sobre una parte ardiente del aparato.

Hay que observar igualmente que la mecánica de mando propuesta así como los desplazamientos relativos de las piezas constitutivas del dispositivo de mando necesitan por parte del usuario un esfuerzo de mando relativamente importante, que en este caso también, va en contra de la seguridad de utilización, puesto que este esfuerzo importante que hay que ejercer sobre la empuñadura rotatoria aumenta los riesgos de ver escaparse el conjunto de la olla a presión de las manos del usuario, lo que puede considerarse particularmente peligroso cuando el recipiente esté caliente.

Finalmente, el aparato de la técnica anterior es de un diseño relativamente complejo, que pone en juego numerosas piezas móviles, lo que conduce a riesgos de desgaste y de gripado importantes, así como a costes de fabricación elevados, para una fiabilidad de funcionamiento no óptima.

Un aparato de la técnica anterior está descrito en el documento US6257124.

El objeto de la presente invención pretende en consecuencia poner remedio a los diversos inconvenientes ya citados y proponer un nuevo aparato de cocción de alimentos a presión en el que el dispositivo de mando del movimiento de las mordazas permita gestos de mando que diferencien netamente las operaciones de cierre y de apertura, y que permita una reducción del esfuerzo que hay que poner en práctica por el usuario para el bloqueo / desbloqueo del aparato, así como una mejor compacidad del aparato de cocción.

Otro objeto de la invención es proponer un nuevo aparato de cocción cuya ergonomía general, y especialmente la de su dispositivo de mando del movimiento de las mordazas, esté mejorada.

Otro objeto de la invención es proponer un aparato de cocción cuyo diseño esté simplificado y cuyo montaje esté facilitado.

Los objetos asignados a la invención son conseguidos con la ayuda de un aparato de cocción de alimentos a presión que comprenda al menos:

- una cubeta y una tapa destinada a ser añadida y bloqueada sobre la citada cubeta para formar un recinto de cocción estanco,

- una o varias mordazas montadas móviles en traslación por un medio de accionamiento correspondiente, entre una posición de bloqueo de la tapa con respecto a la cubeta y una posición de desbloqueo,

- un dispositivo de mando del movimiento de la al menos una mordaza, que comprende:

• una pieza intermedia, la cual comprende al menos un medio de maniobra y un medio de embrague, y está montada en rotación libre con respecto al medio de accionamiento para que el medio de maniobra coopere con el citado medio de accionamiento de modo que rija el desplazamiento de este último,

• un órgano de mando principal que comprende al menos un medio de transmisión, estando situado el citado órgano de mando principal con respecto a la pieza intermedia para que el medio de transmisión coopere con el medio de embrague, de modo que rija la rotación de la pieza intermedia cuando el órgano de mando principal sea accionado,

caracterizado porque el órgano de mando principal está montado móvil en traslación con respecto a la tapa.

Otras particularidades y ventajas de la invención se pondrán de manifiesto y surgirán más en detalle en la lectura de la descripción que sigue, refiriéndose a los dibujos anejos, dados a título de ejemplo ilustrativo y no limitativo, en los cuales:

- La figura 1 ilustra, según una vista en perspectiva general en despiece ordenado, los diferentes elementos que constituyen una olla a presión de acuerdo con la invención.

- La figura 2 ilustra un módulo destinado a ser añadido y fijado de modo desmontable sobre la tapa de una olla a presión de acuerdo con la invención, según una vista (de arriba abajo) desde abajo, de costado y desde arriba.

- La figura 3 ilustra, según una vista parcial esquemática en perspectiva, un detalle de realización del dispositivo de mando del bloqueo / desbloqueo de la tapa de una olla a presión de acuerdo con la invención.

- La figura 4 muestra una variante de realización del medio de embrague de un dispositivo de mando del movimiento de las mordazas de una olla a presión de acuerdo con la invención.

- La figura 5 muestra un detalle de una variante de realización de un dispositivo de mando del movimiento de las mordazas de una olla a presión de acuerdo con la invención.

- La figura 6 muestra una segunda variante de realización del medio de embrague de un dispositivo de mando del movimiento de las mordazas de una olla a presión de acuerdo con la invención.

- La figura 7 es un esquema de principio de un detalle de realización del dispositivo de mando del movimiento de las mordazas de una olla a presión de acuerdo con la invención.

- La figura 8 ilustra, según una vista en perspectiva, la tapa de una olla a presión de acuerdo con la invención.

- La figura 9 ilustra, según una vista desde arriba, un detalle de realización de una variante preferente de dispositivo de mando del bloqueo / desbloqueo de la tapa de una olla a presión de acuerdo con la invención.

El aparato de cocción de acuerdo con la invención está destinado a asegurar la cocción de diferentes alimentos, a presión, en un contexto doméstico.

El aparato de cocción comprende una cubeta 1 de forma sensiblemente cilíndrica de... [Seguir leyendo]

 


Reivindicaciones:

1. Aparato de cocción de alimentos a presión que comprende al menos:

- una cubeta (1) y una tapa (2) destinada a ser añadida y bloqueada sobre la citada cubeta (1) para formar un recinto de cocción estanco,

- una o varias mordazas (4) montadas móviles en traslación por un medio de accionamiento (5) correspondiente, entre una posición de bloqueo de la tapa (2) con respecto a la cubeta (1) y una posición de desbloqueo,

- un dispositivo de mando (6, 7, 8) del movimiento de la al menos una mordaza (4) , que comprende:

• una pieza intermedia (7) , la cual comprende al menos un medio de maniobra (7A, 7B) y un medio de embrague (7C, 19) , y está montada en rotación libre con respecto al medio de accionamiento

(5) para que el medio de maniobra (7A, 7B) coopere con el citado medio de accionamiento (5) con el fin de regir el desplazamiento de este último,

• un órgano de mando principal (6) que comprende al menos un medio de transmisión (6C, 18, 30, 31) , estando situado el citado órgano de mando principal (6) con respecto a la pieza intermedia (7) para que el medio de transmisión (6C, 18, 30, 31) coopere con el medio de embrague (7C, 19) , de modo que rija la rotación de la pieza intermedia (7) cuando el órgano de mando principal (6) es accionado,

caracterizado porque el órgano de mando principal (6) está montado móvil en traslación con respecto a la tapa (2) .

2. Aparato de cocción de acuerdo con la reivindicación 1 caracterizado porque el órgano de mando principal (6) está montado móvil según una dirección sensiblemente radial.

3. Aparato de cocción alimentos de acuerdo con las reivindicaciones 1 o 2 caracterizado porque la al menos una mordaza (4) está montada móvil según una dirección sensiblemente radial.

4. Aparato de cocción de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 3 caracterizado porque el órgano de mando principal (6) rige la rotación de la pieza intermedia (7) de manera activa en el sentido del bloqueo y en el sentido del desbloqueo.

5. Aparato de cocción de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 4 caracterizado porque el medio de embrague está constituido por una rueda dentada (19) montada axialmente fija sobre la pieza intermedia (7) .

6. Aparato de cocción de acuerdo con la reivindicación 5 caracterizado porque el medio de transmisión está constituido por una cremallera (18) dispuesta en el órgano de mando principal (6) para engranar lateralmente con la rueda dentada (19) .

7. Aparato de cocción de acuerdo con la reivindicación 5 caracterizado porque el medio de transmisión está constituido por un tornillo sin fin (31) montado fijo sobre el órgano principal de mando (6) y que se extiende en la dirección de traslación de este último, así como un piñón (30) montado fijo con respecto a la tapa (2) y que engrana perpendicularmente con la rueda dentada (19) , comprendiendo el citado piñón (30) en su centro un agujero roscado que coopera con el tornillo sin fin (31) para que un movimiento de traslación de éste provoque la rotación del piñón (30) .

8. Aparato de cocción de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 4 caracterizado porque el medio de embrague está constituido por un peón de guía (7C) que se extiende axialmente a partir de la pieza intermedia (7) .

9. Aparato de cocción de acuerdo con la reivindicación 8 caracterizado porque el medio de transmisión comprende al menos una superficie plana (32) que se extiende en oblicuo con respecto a la dirección radial, y dispuesta de modo que una traslación del órgano de mando principal (6) induzca el acoplamiento del peón de guía (7C) por la superficie plana (32) , la cual empuja al peón de guía (7C) , lo que genera la rotación de la pieza intermedia (7) .

10. Aparato de cocción de acuerdo con la reivindicación 8 caracterizado porque el medio de transmisión está constituido por un orificio oblongo de accionamiento (6C) que se extiende en oblicuo con respecto a la dirección radial y que coopera con el peón de guía (7C) , de modo que una traslación del órgano de mando (6) induzca una rotación de la pieza intermedia (7) .

11. Aparato de cocción de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 10 caracterizado porque la pieza intermedia

(7) está montada a rotación elástica con respecto a la tapa (2) , de tal modo que su posición de solicitación elástica corresponde al bloqueo de la al menos una mordaza (4, 4’) .

12. Aparato de cocción de acuerdo con la reivindicación 11 caracterizado porque la pieza intermedia (7) está montada a rotación elástica en contra de un muelle de compresión (33) .

13. Aparato de cocción de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 12 caracterizado porque el medio de accionamiento (5) comprende al menos un brazo de accionamiento (5A, 5B) guiado en traslación con respecto a la

tapa (2) y que presenta una extremidad externa (24, 25) unida a la al menos una respectiva mordaza (4, 4’) y una extremidad interna (22, 23) destinada a cooperar con el medio de maniobra (7A, 7B) .

14. Aparato de cocción de acuerdo con la reivindicación 13 caracterizado porque la extremidad interna (22, 23) está provista de un tetón axial de guía (12A, 12B) .

15. Aparato de cocción de acuerdo con la reivindicación 14 caracterizado porque el medio de maniobra (7A, 7B) comprende al menos una superficie que forma rampa (34, 35) que se extiende en oblicuo con respecto a la dirección radial, y que está dispuesta de modo que cuando la pieza intermedia (7) gira, la superficie que forma rampa (34, 35) coopera con el tetón axial de guía correspondiente (12A, 12B) y le empuja, lo que genera el movimiento del medio de accionamiento (5A, 5B) .

16. Aparato de cocción de acuerdo con la reivindicación 14 caracterizado porque el medio de maniobra (7A, 7B) comprende al menos un orificio oblongo de maniobra (7A, 7B) dispuesto en el espesor de la pieza intermedia (7) para cooperar con el tetón axial de guía correspondiente (12A, 12B) , de modo que una rotación de la pieza intermedia (7) genere el movimiento del medio de accionamiento (5A, 5B) .

17. Aparato de cocción de acuerdo con la reivindicación 16 caracterizado porque la pieza intermedia (7) es una

placa que forma volante que comprende orejetas (36, 37) emparejadas con el número de mordazas (4, 4’) y en las cuales están practicados orificios oblongos de maniobra (7A, 7B) .

18. Aparato de cocción de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 14 caracterizado porque el medio de maniobra (7A, 7B) comprende una biela de la cual una de las extremidades está unida al medio de accionamiento (5) , estando la otra unida a la pieza intermedia (7) .

19. Aparato de cocción de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 18 caracterizado porque el medio de accionamiento (5) está montado a deslizamiento elástico con respecto a la tapa (2) , de tal modo que su posición de solicitación elástica corresponde al bloqueo de la al menos una mordaza (4, 4’) .

20. Aparato de cocción de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 19 caracterizado porque el órgano de mando principal (6) está acoplado cinemáticamente con un órgano de mando secundario (8) montado móvil sobre la tapa según una dirección sensiblemente axial, siendo el citado órgano de mando secundario (8) apto para mandar el desplazamiento del medio de accionamiento (5A, 5B) en el sentido del bloqueo.

21. Aparato de cocción de acuerdo con la reivindicación 20 caracterizado porque el dispositivo de mando del

movimiento de las mordazas (6, 7, 8) comprende un medio de bloqueo reversible (9, 9’, 9”) del medio de accionamiento (5A, 5B) en posición de desbloqueo, comprendiendo el órgano de mando secundario (8) medios de relajamiento (8A) para mandar el desarme de los medios de bloqueo reversible (9, 9’, 9”) .

22. Aparato de cocción de acuerdo con las reivindicaciones 16 o 17, y 21 caracterizado porque los orificios oblongos de maniobra (7A, 7B) están conformados para presentar cada uno un codo (38, 39) , que forma el medio de bloqueo reversible (9, 9’) .

23. Aparato de cocción de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 22 caracterizado porque comprende un medio de seguridad al cierre / apertura (10) cuya posición es sensible a la presión o a la temperatura que reina en el recinto de cocción, estando montado el citado medio de seguridad (10) móvil entre dos posiciones estables de tope, una posición baja en la cual el citado medio de seguridad pone en comunicación el interior del recinto con el exterior por debajo de una presión interna P0 predeterminada, una posición alta en la cual cierra la comunicación del recinto con el exterior cuando se llega a la presión P0, para permitir la subida de presión y la cocción.

24. Aparato de cocción de acuerdo con la reivindicación 23 caracterizado porque el medio de seguridad al cierre / apertura (10) es un vástago manométrico.

25. Aparato de acuerdo con las reivindicaciones 23 o 24 caracterizado porque la pieza intermedia (7) está conformada de modo que coopera con el medio de seguridad para que este último impida la rotación libre de la pieza intermedia (7) , y por tanto el desbloqueo de la tapa (2) cuando el medio de seguridad está en posición alta, estando conformada igualmente la citada pieza intermedia (7) para impedir al medio de seguridad (10) llegar a su posición alta, cuando la pieza intermedia (7) se encuentra en una posición distinta a la correspondiente al bloqueo de la tapa (2) .

26. Aparato de cocción de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 25 caracterizado porque el órgano de mando principal (6) es un pulsador de apertura apto para ser mandado manualmente.

27. Aparato de cocción de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 26 caracterizado porque el órgano de mando secundario (8) es un pulsador de cierre apto para ser mandado manualmente.

28. Aparato de cocción de acuerdo con las reivindicaciones 2 y 19 caracterizado porque la tapa (2) presenta una cara interna (2A) vuelta hacia el interior del recinto de cocción y una cara externa (2B) opuesta, en la cual está montada una pletina (13) provista :

-de un eje de montaje vertical (14) alrededor del cual está montada a rotación libre la placa que forma volante

(7) , cuyos orificios oblongos de maniobra (7A, 7B) definen respectivamente en conjunción con orificios oblongos rectilíneos (13A, 13B) correspondientes dispuestos radialmente en la pletina (13) , dos aberturas de acoplamiento (15, 16) de cada uno de los citados tetones de guía (12A, 12B) ,

-del pulsador de apertura (6) ,

dispuestos de modo que un desplazamiento radial del pulsador de apertura (6) induce una rotación de la placa que 10 forma volante (7) , cuya rotación provoca un desplazamiento radial de las aberturas de acoplamiento (15, 16) las cuales arrastran a los tetones de guía (12A, 12B) y por tanto a los brazos (5A, 5B) y mordazas (4, 4’) hasta la posición de desbloqueo.

29. Aparato de cocción de acuerdo con la reivindicación 28 caracterizado porque la pletina (13) es apta para ser añadida y fijada de modo desmontable a la tapa (2) .


 

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